Ирландская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Ирландская кухня – это традиционная кухня Ирландии. Блюда этой кухни просты в приготовлении, они отличаются питательностью и калорийностью. Прежде всего это обусловлено достаточно суровым климатом. Предпочтение отдается мясу, рыбе жирных сортов, морепродуктам и картофелю с капустой. Даже на завтрак ирландцы едят сытные блюда: яичницу с беконом, колбасой и сосисками, иногда с добавлением бобовых, картофельные оладьи и грибы. Основные методы обработки продуктов: жарка, варка и тушение. Ирландцы ценят натуральные продукты местного производства. Гордятся местные жители своим сливочным маслом. читать дальше
Ирландская кухня
6 ингредиентов
В закладках у 5
показать все комментарии (8)
Гурман масло не может закипеть                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (13)
Гурман сыроватка - это речка в Сумской области. а в кулинарии все-таки сыворотка :)                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (5)
Гурман Добрый день)в рецепте перепутано мука и вода,если в 1 стакан муки налить 3 стаканы воды,будет жидкое очень.Кто заметил,поменяли местами и все получилось супер!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ))),                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман с черникой еще вкуснее, спасибо"                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (6)
Гурман Интересно! Очень захотелось испечь такой пирог. Подскажите, а сырые дрожжи можно добавить?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Рецепт замечательный- спасибо Вам.                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман драники без яиц, как драники без картофеля!!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (5)
Гурман Вкусные, похожи на дранники, только отжимала кабачок и картофель.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (59)
Гурман просто шикарный рецепт:детям понравился,да и жена в восторге. Спасибо большое!!!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Последняя фотография - не из вашего "фотосета" =) За рецепт благодарен. Но готовлю по-своему, совсем иначе )))                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Все прекрасно, но зачем же лук в нежный сырный суп?                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Просто нужно научиться читать - все очень понятно написано.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (6)
Гурман Если нет режим овсяная - каким заменить?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман сегодня для пробы сделала на пол от вашей нормы.получились очень вкусные куличи,правда муки ушло больше,а так очень легкий в приготовлении рецепт .на пол нормы вышло 2 больших кулича .                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман Супер рецепт ,пекла всегда по-другому рецепту,попробовала этот понравился больше                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (7)
Гурман на взбитых белках гораздо пышнее и воздушнее они!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Тесто отменное! Муки ушло чуть больше, при замесе добавила столовую ложку растительного масла. Выпечка очень вкусная с пушистой структурой. Пекла пирог-разборник "Кудри ангела". Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Вместо молока добавила кефир,так что в итоге сода не чувствуется,получился очень пышный бисквит,поднялся в три раза,пропитала сметанным кремом,получился еще и сочным что                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Как вкусно-не оторваться.Блины прямо тают во рту.Хорошее вкусное тесто и конечно же начинка.Самая простая начинка-и никаких заморочек.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман В разрезе наверное красиво)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Сколько пробовала сделать что-то полезное сладкое получается такая гадость. Сахарозаменителя надо класть много, иначе несладко.И все равно не получается так, как обещают. Такая досада. А столько продуктов в итоге изведешь.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Супер запеканка! Спасибо!!! Нежно и сытно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Очень вкусная, пышная и нежнейшая запеканка. Если бы мне принесли в гостях такое блюдо, то никогда бы не догадалась, что в его состав входит творог. Все добавляла по рецепту, правда 2 ст.л. сахара и немножко изюма. За 8 мин. завтрак готов ))). Если родителям и не понравятся, то дети с удовольствием слопают все))                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман ничего не вышло, к сожалению. Сначала был пышный, опал, и вот уже 2 часа в духовке, сырой и никак не пропечется. увы                   ... еще ответить
показать все комментарии (7)
Гурман Хорошо что не читала отзывы до приготовления. Очень понравился, фишка в том, что заливка не становится плотной после выпекания, она немного кремообразная (по крайней мере у меня так получилось) От рецепта немного отошла - сметаны было много, а масла мало                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (10)
Гурман Всем привет! Кекс получился очень вкусный!!! Я вместо яблок добавила бананы и орехи грецкие. Просто супер. Рекомендую.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Уже который рецепт пробую с тыквой и нарадоваться не могу, как же превосходно она пахнет, радует цветом и вкусом! Спасибо огромное!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Это не запеканка. Это пирог манник. А это два совершенное разных блюда.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С МАНКОЙ
Колканнон, картофельное пюре по-ирландски - Ирландская кухня. Рецепты Kitchen727
ДУБЛИН КОДДЛ /DUBLIN CODDLE-ирландское рагу из колбасы и картофеля. 🎄 Рецепт Всегда Вкусно!
Скон - Ирландская кухня. Рецепты Kitchen727.

Традиционная и национальная Ирландская кухня

Основу многих блюд ирландской кухни составляет мясо или рыба. Из мяса распространены ягнятина, баранина, свинина, птица. Популярными блюдами являются тушеная баранина, ирландское рагу из мяса с картофелем и овощами, «коддл» - тушеные домашние колбаски с жирным беконом и овощами. Традиционное блюдо «черный пудинг» представляет собой кровяные колбаски, в которых главный ингредиент – кровь быков, коров или свиней. В ирландской кухне много рецептов из рыбы (красной рыбы, щуки, палтуса и угря) и морепродуктов (моллюсков, креветок, устриц, мидий, лобстеров и т.д.). Употребляют в пищу также красные водоросли и ирландский мох «карраген». Рыбу жарят, коптят, запекают, делают различные похлебки. Ирландская кухня насчитывает много блюд из картофеля. Из него делают пироги, запеканки, оладьи, пюре и т.д. Наиболее популярны картофельные блинчики «боксти», пюре с молоком «чемп» и пюре с капустой «колканнон». В Ирландии выпекают много видов хлеба: фруктовый, овсяный, картофельный, содовый и др. Тесто готовят без добавления дрожжей, предпочитая соду. К национальным десертам относят торт «Гинесс», яблочный крамбл, кекс, приготовленный из темного пива Портер. Гордость Ирландии – алкогольные напитки: виски, пиво, кофе, ликеры.