Ирландская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Ирландская кухня – это традиционная кухня Ирландии. Блюда этой кухни просты в приготовлении, они отличаются питательностью и калорийностью. Прежде всего это обусловлено достаточно суровым климатом. Предпочтение отдается мясу, рыбе жирных сортов, морепродуктам и картофелю с капустой. Даже на завтрак ирландцы едят сытные блюда: яичницу с беконом, колбасой и сосисками, иногда с добавлением бобовых, картофельные оладьи и грибы. Основные методы обработки продуктов: жарка, варка и тушение. Ирландцы ценят натуральные продукты местного производства. Гордятся местные жители своим сливочным маслом. читать дальше
Ирландская кухня
показать все комментарии (1)
Гурман Даш, булочки были нежнейшие, спасибо!!!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Удивительно! Такой простой рецепт и так вкусно получилось! Мне очень понравилось!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Даша, добрый вечер! Вы не подскажете, размер фото надо уменьшать для размещения рецепта? Рецепты проходят модерацию и сколько по времени? И как можно обратиться к админам сайта?                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Нежно и остро. Благодарю, мне понравилось!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт!!!! Конечно еще с детского сада, многие помнят и любят это блюдо! Но как в точности его готовить, напомнить было совсем не лишним! Рецепт изложен просто, понятно и без лишних слов!! Само блюдо диетическое, простое, из доступных продуктов!!! Для всей семьи! И очень вкусное!!! Спасибо!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Ты поехавшая?? Майонез нельзя запекать                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецепт! Я печень не очень люблю, но в таком варианте мне понравилось. Спасибо автору :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за уточнение, добавили молоко в ингредиенты :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за идею, действительно, можно и заморозить!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовила курочку в маринаде, но без муки, очень вкусно получилось                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман За последнюю неделю готовила уже дважды. Особенно нравится детям. И обязательно сверху сырную корочку)))                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Тоже так пюре заготавливаю, если не успеваем съесть убираю в морозилку - хранится отлично! А фотографии действительно солнечные и красивые!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Прекрасная вещь. Готовили сами такое. Только я замораживала.... Тогда можно не стерилизовать банки.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Отличная идея, нравится, такие тарелочки вкуснее должны получится,чем песочные. А вот вопрос такой, не размокают ли они? Как долго салат в них может стоять?                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман мне понравилась запеканка, очень вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Подавать с шариком ванильного мороженого и есть большой ложкой!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман очень вкусно,давно её готовлю,но подзабыла рецепт_                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Готовила из слегка забродившего сока красной смородины. Получилось действительно вкусно. Тесто мягкое, слегка влажное. То, что надо!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое за внимание к рецепту, очень приятно что пирог пришелся по душе!)                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Совершенно непонятно, указанное количество сахара,ванильного сахара и желатина делить по полам? Их надо ведь два раз добавлять, хотелось бы,чтобы рецепты были более подробные.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Совсем не получился, делала все строго по рецепту. Разочарована.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Рецепт замечательный, пирожки не успевал печь, уж очень вкусные)))!!! Уже год пеку пирожки по этому рецепту! Но супруга ввела запрет на пирожки с июня(..., но завтра дали добро на выпечку партии пирогов с горохом и с вишнёвым повидлом! Ещё раз рекомендую этот рецепт!!!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман не подладите, "ПОКЛАДИТЕ")))))                   ... еще ответить

Традиционная и национальная Ирландская кухня

Основу многих блюд ирландской кухни составляет мясо или рыба. Из мяса распространены ягнятина, баранина, свинина, птица. Популярными блюдами являются тушеная баранина, ирландское рагу из мяса с картофелем и овощами, «коддл» - тушеные домашние колбаски с жирным беконом и овощами. Традиционное блюдо «черный пудинг» представляет собой кровяные колбаски, в которых главный ингредиент – кровь быков, коров или свиней. В ирландской кухне много рецептов из рыбы (красной рыбы, щуки, палтуса и угря) и морепродуктов (моллюсков, креветок, устриц, мидий, лобстеров и т.д.). Употребляют в пищу также красные водоросли и ирландский мох «карраген». Рыбу жарят, коптят, запекают, делают различные похлебки. Ирландская кухня насчитывает много блюд из картофеля. Из него делают пироги, запеканки, оладьи, пюре и т.д. Наиболее популярны картофельные блинчики «боксти», пюре с молоком «чемп» и пюре с капустой «колканнон». В Ирландии выпекают много видов хлеба: фруктовый, овсяный, картофельный, содовый и др. Тесто готовят без добавления дрожжей, предпочитая соду. К национальным десертам относят торт «Гинесс», яблочный крамбл, кекс, приготовленный из темного пива Портер. Гордость Ирландии – алкогольные напитки: виски, пиво, кофе, ликеры.