Испанская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Испанская кухня – это совокупность кулинарных традиций, характерных для различных регионов Испании. Кухня отличается многообразием, уникальностью и самобытностью. Мягкий климат способствует выращиванию овощей, фруктов и зелени, а близость моря – обилию рыбы и морепродуктов. Из-за этого многие относят испанскую кухню к средиземноморской, однако в Испании мясо распространено гораздо больше, чем морепродукты. Традиционно для приготовления блюд используются оливковое масло, чеснок, различные травы и местное вино. Широкое распространение в местной кухне получил рис. читать дальше
Испанская кухня
Гурман Ещё неплохо получается когда добавляешь ложку столовой горчицы перетёртой с ложкой сахара и лимонного сока.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Обожаю такие бутики, вкусно и быстро!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно.Тесто замечательное,мармелад не вытекает. Спасибо,буду ещё готовить.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Простое и очень вкусное блюдо, Наташ!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Грибы люблю - очень вкусно!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Где вы увидели, что это настоящий суп харчо, там ясно написано " Суп харчо из баранины". Невежда ПТУшниница это вы, которая только научилась тыкать носом других в их ошибки.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
Гурман все верно :)                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Отличная идея, нравится, такие тарелочки вкуснее должны получится,чем песочные. А вот вопрос такой, не размокают ли они? Как долго салат в них может стоять?                   ... еще ответить
Гурман и готовить быстро, на природе всегда такие салаты идут на ура!                   ... еще ответить
Гурман Детям очень понравилась! Кукуруза хрустящая, сочная)                   ... еще ответить
8 ингредиентов
Гурман Очень вкусно! Спасибочки!                   ... еще ответить
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
Гурман Необычный кляр, к рыбе даже гарнира не нужно. Быстро и просто, благодарю!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусно! Делал с острым кетчупом, добавил перца, немного базилика и кумина. Последний прям в тему пришелся. Кетчупа, на мой взгляд, надо поменьше. В следующий раз попробую :) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман от цедры отцеживать не нужно?                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман очень вкусный смузи, попробуйте)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рада, что вам понравился мой рецепт! Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Просто ВАУ! Это очень вкусный десертик!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ! Сладкий и ароматный, спасибо!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Интересная подача вкусного салатика!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
Гурман У нас это омлет! Причем очень вкусный! Спасибо, завтрак удался!                   ... еще ответить
Гурман крылышки просто шикарные!!!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Недостаточно подробностей для новичка. Например, как обжаривать лук с морковью, или сколько воды нужно для предварительной варки риса. А с пропорциями почти идеально.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Паэлья безумно ароматная, вкусная. Сочетание специй, морепродуктов, овощей идеально. Советую всем попробовать!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Ароматно, вкусно, получила удовольствие от ужина! Спасибо)                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ АВОКАДО И КРЕВЕТКИ
ГАСПАЧО / GAZPACHO. Знаменитый холодный суп испанской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!
Мое коронное блюдо - испанская запеканка. Гости всегда выпрашивают рецепт
Рецепт испанской тортильи (готовит испанец)

Традиционная и национальная Испанская кухня

Одним из национальных и самых известных блюд испанской кухни является «паэлья». Готовится она из риса с добавлением оливкового масла, чеснока, специй и белого вина. В паэлью добавляют мясо, овощи или морепродукты. Традиционные закуски, подаваемые к пиву или вину, получили название «тапас». В это понятие могут входить любые закуски, но чаще всего это небольшие бутерброды. Популярны в Испании салаты из овощей с морепродуктами. Иногда в них добавляют фрукты. На первое часто подают суп. Это может быть горячий суп или холодный суп-пюре. Из традиционных выделают густой суп из мяса и овощей «олья подрида» и холодный суп-пюре из помидоров, огурцов и чеснока «гаспачо». Настоящим достоянием Испании и самым употребляемым мясным продуктом является хамон – сыровяленый свиной окорок. Из мяса едят много цыпленка. Его жарят на вертеле, тушат, фаршируют, запекают и т.д. Самые знаменитые: цыпленок в хересе, цыпленок в томатном соусе и др. Богата испанская кухня блюдами из рыбы. Предпочтение отдается тунцу. Его коптят, жарят и консервируют. Из морепродуктов испанцы любят устрицы, мидии, креветки и морские гребешки. Популярные сладости и десерты Испании: «туррон» - нуга с орехами, мармелад, торт «Сантьяго», «чуррос» - палочки из заварного теста, обжаренные во фритюре.