Супы из Горбуши — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из горбуши 💖 – жидкое блюдо с добавлением горбуши, рыбы семейства лососевых. У горбуши мясо с низким содержанием калорий, но при этом сытное. Одна порция супа насыщает организм до конца дня и обеспечивает полный комплект витаминов. Горбуша для первого блюда подходит любая, свежая, копченая, замороженная или консервированная. Свежая рыба идеально подойдет для ухи, а вкус консервированной горбуши сочетается с солеными огурцами в рассольнике, из головы и плавников получится наваристый бульон, а рыбное филе разбавит морепродукты в буйабесе. читать дальше

 У рыбы жирное мясо с красноватым оттенком, с полным набором микроэлементов и минералов. Наличие полезных кислот Омега-3 считают источником молодости, так как микроэлементы участвуют при образовании клеток, что способствует ускорению процесса регенерации. Высокое содержание витамина В3 регулирует уровень холестерина в крови, предотвращает гормональные сбои в организме, укрепляет зрение, ускоряет обмен веществ. Поэтому суп с горбушей рекомендуют включать в ежедневное меню и при диетах и при занятиях спортом. Полезным станет и легкий бульон из рыбных остатков и деликатесный суп с горбушей и морепродуктами. Любителям густых супов рекомендуем попробовать крем-суп из горбуши. Чтобы ускорить процесс готовки, берут консервированную рыбу, а для воздушной консистенции с нежным сливочным вкусом добавляют сливочный сыр и жирные сливки. Для любителей итальянской кухни советуем попробовать первое блюдо из свежей горбуши с добавлением томатов и оливок. Свежие помидоры легко заменят маринованные или консервированные в собственном соку, при это вкус станет более насыщенным и пикантным.