Суп из Индейки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из индейки 💖 – жидкое блюдо из диетического мяса, которое сочетается со всевозможными овощами и крупами. У каждого народа найдется в меню рецепт с индейкой. Например, в Мексике диетический вариант «тако» варят на жидкой основе с добавлением томатного сока, в качестве ингредиентов берут красную фасоль и сладкую кукурузу, а для остроты посыпают смесью приправ из перца, орегано, чеснока и зиры. А в Италии накормят сырным супом, где кроме индейки смешивают различные овощи: морковь, болгарский перец, картофель, сельдерей и заправляют сыром, который придает сливочный вкус. читать дальше
суп из индейки
1 час 50 минут
мяса индейки, лучше с голени, морковь, картофель, лук порей, брокколи, сливочного масла, кукурузы консервированной, томатной пасты, лаврового листа, фасоль консервированная, карри, Соль, перец, зелень по вкусу
показать все комментарии (1)
Гурман Полезный суп, полезные овощи, мясо. Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
крыло индейки, сельдерей, морковь, лук, по вкусу соль, лук порей, картофель, рис, вода, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман а чеснок то когда добавлять?                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа из индейки

Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, давно знают о полезных качествах диетического мяса, поэтому суп из индейки частый гость на обеденном столе. Минимальное содержание жира и соответственно калорий способствуют быстрому перевариванию, мясо легко усваивается, поэтому блюдо рекомендуют больным с желудочными болезнями. Индейка содержит животный белок, который необходим для развития и роста мышц. Фосфор укрепляет кости и зубы, магний необходим для правильной работы нервной системы, а железо повышает уровень гемоглобина в крови. Основа супа – это бульон, для легкого бульона подойдут крылышки или шея индейки, для более сытного лучше выбрать голени или бедрышки. Сначала мясо промывают, заливают холодной водой и ставят вариться. После закипания удаляют пенку или сливают первый бульон, и заливают повторно. Затем продолжают варить мясо на минимальном огне около 40-50 минут. Готовый бульон используют как отдельное блюдо или продолжают варить первое блюдо по выбранному рецепту. Это может быть морковный крем-суп или суп с фрикадельками из филе индейки. При подаче посыпают свежей зеленью или добавляют ложку сметаны.