Суп из Кролика — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из кролика 💖 – это низкокалорийное блюдо, которое полезно и взрослым, и детям. Крольчатина считается диетическим мясом, поэтому часто используется в меню при различных заболеваниях. Рецепты кроличьего супа разнообразны, при этом в качестве ингредиентов используют крупы, овощи, вермишель и даже раков. Для варки выбирают любые части тушки, начиная с шеи и заканчивая лапками. Предварительно мясо замачивают в холодной воде на 2-3 часа, от этого напрямую зависит вкус и аромат блюда, а несколько капель уксуса помогут избавиться от специфического запаха.
  читать дальше
суп из кролика
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 20 минут
7 ингредиентов
крольчатины, чечевицы, картофеля, репчатого лука, воды, Соль, специи по вкусу, растительного масла
Гурман Рецепт хороший, но идея подачи в хлебной тарелке - чушь. Куда потом эту тарелку девать? Может помыть и использовать повторно? Или кушать её вместе с мясом? Так это совсем неудобно.                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
оливкового масла, кролика, воды, картофеля, морковь, чеснока, сметаны 25%, горошка душистого перца, петрушки, Соль по вкусу, томата
Гурман Потрясающе невероятно вкусный соус и сам кролик! Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
1 час 30 минут
8 ингредиентов
воды, мяса кролика, макарон, репчатого лука, моркови, картофеля, растительного масла (подсолнечного, Соль, перец черный, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Здорово! Спасибо за комментарий!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ КРОЛИКА
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИКА!!! СУПЕР РЕЦЕПТ + РАЗДЕЛКА!!!
Как Приготовить Кролика | How to Cook Rabbit
Улетный дедушкин рецепт приготовления Кролика продолжение

История, состав и полезные свойства супа из кролика

Первые блюда из кролика обладают массой достоинств, нежное мясо рекомендуют использовать для диетического, и для детского питания. Для детского рациона заранее варят бульон и добавляют маленькие кусочки мяса и отварные овощи, которые заранее измельчают или протирают до состояния пюре. Из овощей подойдут картофель, морковь, цветная капуста или кабачок. Суп-пюре понравится не только детям, но и взрослым. Для него отварные части тушки отделяют от костей, измельчают блендером до однородного состояния. Отдельно варят соус из обжаренной муки и молока. Ингредиенты соединяют в горячем бульоне и через пару минут выключают. Нежное блюдо подают горячим к столу вместе с гренками. Любителям экзотических блюд рекомендуют попробовать деликатесное блюдо с добавлением огурца, кольраби и мяты. Кролика заранее маринуют в смеси чеснока, тмина и лимонного сока, затем мясо обжаривают до золотистого цвета и нарезают маленькими полосками. Кольраби варят и взбивают блендером вместе с мятой, бульоном и отварным мясом. На тарелку выкладывают полоски мяса и огуречную соломку в виде гнездышек, которые заливают пюре из кольраби. В качестве украшения оригинального блюда добавляют кусочки манго.