Ячневая — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Ячневая каша – это блюдо, которое ценится поклонниками простого и полезного питания. Рецепт готовки тривиален – крупа заливается жидкостью и отваривается при небольшом кипении до готового состояния. Перед приготовлением продукта он обдается кипятком - так злаковая культура будет рассыпчатой. Классический вариант подразумевает использование воды – для разнообразия добавляются грибочки либо зелень. С подливами либо поджарками угощение обретает отличные вкусовые свойства, также дополнительно используется изюм, шоколадные кусочки и мед. Упростить приготовление пищи можно с применением мультиварки. читать дальше
Ячневая каша
50 минут
крупа ячневая, куриное филе, вода, лук, морковь, по вкусу соль, тыква, масло растительное, лавровый лист, укроп
показать все комментарии (1)
Гурман На молоке очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
ячневая каша, морковь, лук, сосиски, масло сливочное, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовил, всем понравилось.                   ... еще ответить
50 минут
крупа ячневая, грибы, лук, морковь, масло растительное, зелень, по вкусу соль
20 минут
крупа ячневая, вода, молоко, по вкусу соль, по вкусу сахар, банан
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусная каша, спасибо за рецепт, оказалось я не правильно варила))                   ... еще ответить
45 минут
крупа ячневая, вода, масло сливочное, соль, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман А куда еще один стакан воды девать?                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Ячневой каши

Достойно смотрится ячневая каша с картошкой – зерна предварительно промывают, опускают в кипящую водичку и отваривается. Картофельные клубни очищают, разрезают на миниатюрные ломтики и высыпают к крупе к самому концу процесса, после чего следят, чтобы блюдо не пригорело. Молочко вливается частями, соль кладут по вкусу и подают еду со сметанно-луковым слоем либо шкварками. Отдельно создается яство на ячменной основе без шлифовки – это способствует сохранности максимального количества клетчатки. В составе продукта имеются витамины, аминокислоты, потому он помогает выводить из человеческого организма токсические вещества. Сначала ячменные зерна промываются под струей холодной водички, кипятят в казане и подсаливают – теперь разогревают духовку и в кипяток всыпают ячмень с добавлением масла. Каша варится с периодическим помешиванием до густой консистенции на слабеньком огне под крышкой. Потом ячка размещается на среднем ярусе духового шкафа на 30 минут, пока не упреет при 180 градусах. Трапеза подается в качестве гарнира к мясной еде или самостоятельного угощения, еще яство подают с молочком или топленым маслицем.