Яичница — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Яичница 💖 – это яство, которое создается на сковородке из яиц и является классическим вариантом завтрака в Ирландии и Великобритании, испанский аналог получил название «уэвос» и подается на лепешке. В русской гастрономической традиции есть яичница-глазунья, когда желток стараются сохранить целым, тогда как болтуньей считается угощение, когда образуется белково-желтковая смесь, отчего такая еда напоминает французские омлеты. Распространен способ готовки, когда используются помидорные колечки – вначале поджариваются томаты и только потом добавляют яйца. читать дальше
Яичница
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
20 минут
8 ингредиентов
мука, молоко, сухари панировочные, соль, перец, лук, масло оливковое, яйца
показать все комментарии (4)
Гурман спс, но я уже почти все съела, я просто желток не люблю                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
помидоры, яйца, сало, лук, по вкусу соль, по вкусу перец черный, по вкусу зелень
показать все комментарии (4)
Гурман Духовке кранты, буду пробовать тоже самое, только без неё)                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
слоеное тесто, яйца, шампиньоны, колбаса, сыр, петрушка, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (5)
Гурман Супер рецепт, спасибо огромное. Готовила первый раз и все получилось                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
сосиски, яйца, по вкусу соль, зелень
показать все комментарии (4)
Гурман Мне 18, получилось достойно                   ... еще ответить
15 минут
7 ингредиентов
лук, чеснок, масло оливковое, капуста кале, соус томатный, сыр, яйца
показать все комментарии (3)
Гурман ЭТО НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
помидоры, сосиски, яйца, масло сливочное, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Классная яичница, люблю такие с овощами и сыром!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
хлеб, яйца, сарделька, сыр, помидоры, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (5)
Гурман Обычно не смазывают маслом,чтобы бисквит поднимался. Ему надо цепляться за стенки формы,а масло будет этому мешать.                   ... еще ответить
15 минут
6 ингредиентов
яйца, спаржа, масло сливочное, сыр, соль, перец
показать все комментарии (4)
Гурман Это стручковая фасоль! К спарже не имеет отношения!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
помидоры, сосиски, яйца, масло сливочное, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо большое! Ваш рецепт подтолкнул меня купить эти прекрасные маленькие сковородочки! В них можно столько всего приготовить и порционно подать! Вот начала с яичницы с кабачками! Это супер вкусно!!!!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
яйца, шампиньоны, помидоры, масло сливочное, зелень
показать все комментарии (3)
Гурман Добрый день! Вы не могли бы подсказать, как зарегистрироваться на сайте. Я ввела все данные, высветилось, что я зарегистрирована и вышлют на электронную почту регистрацию. А на электронке ничего нет. К кому мне можно обратиться?                   ... еще ответить
30 минут
5 ингредиентов
яйца, помидоры, моцарелла, по вкусу зелень, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Подскажите пожалуйста а тесто можно заморозить?                   ... еще ответить
25 минут
4 ингредиента
яйца, помидоры, ветчина, лук
показать все комментарии (4)
Гурман делала и не раз-рекомендую для разнообразия                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
яйца, грибы, лук , по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо, я научилась готовить яйца!! :3                   ... еще ответить
10 минут
5 ингредиентов
яйца, сыр, ветчина, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусный омлетик, мне очень понравилось в пакете готовить!                   ... еще ответить
10 минут
4 ингредиента
яйца, лук зеленый, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно получилось, добавила петрушку, укроп и кинзу. Правда, начинки нужно раза в полтора больше.                   ... еще ответить
30 минут
5 ингредиентов
яйца, помидоры, сыр, по вкусу соль, масло сливочное
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо огромное) все получилось мне 12 и я думала что приготовить маме, папе и брату. Чтоб было не сложно приготовить и вкусно и я приготовила даже очень вкусно и навид красиво) спасибо за рецепт!)                   ... еще ответить
20 минут
6 ингредиентов
яйца, перец красный, сыр, хлеб, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Этот рецепт спас жизнь!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
яйца, сыр, артишоки, лимонный сок, масло сливочное, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (6)
Гурман Нужно при создании омлета добавлять немного муки - она будет сдерживать омлет, когда он вырастет и он не будет опадать)))                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
яйца, помидоры, перец красный, лук, масло растительное, по вкусу соль, зелень
показать все комментарии (5)
Гурман Спасибо огромное, очень вкусно, в первый раз яичницу приготовила                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЯИЧНИЦА ПО-АРМЯНСКИ
Как приготовить царскую яичницу/Так едят в деревне/Вкуснее не бывает
Шакшука — израильская яичница
МЕНЕМЕН - Идеальный завтрак! Неповторимый вкус турецкой яичницы с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства яичницы

В каждой национальной кухне применяется собственный рецепт приготовления этого классического блюда. Иногда используется плотный сыр, колбаса, грибочки, тушеные овощи, бекон, репчатый лучок, причем эти ингредиенты комбинируют. Русские люди даже придумали фразу – «просто, как пожарить яичницу» – подобные выражения мог изречь человек, который не готовил усложненный вариант этого угощения, ведь довести его до ума непросто. Если решили приготовить такое блюдо, изначально нужно понять, интересует вас болтунья или глазунья, либо желаете воспользоваться оригинальным рецептом с помидорками или другими компонентами. Среди вариантов присутствуют тортилья, фритату и традиционный омлет. Следующим этапом становится грамотный выбор сковородки – не должна быть большой или маленькой, поскольку желательно, чтобы готовая трапеза легко соскользнула в тарелку. Отдельной задачей является выбор температуры, поскольку для каждого варианта яства режим подбирается отдельно – правильная глазунья характеризуется нежным белком и блестящим желтком, тогда как болтунья не должна быть похожа на пластиковые кусочки. Еда подается сразу, поскольку является горячим блюдом, а разогревание недопустимо, ведь продукт будет пережарен и утратит вкусовые качества.