Вы выбрали
Кабачки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео
Кабачки – это бахчевая культура, которая, несмотря на отсутствие ярких вкусовых качеств, широко применяется в кулинарии. Этот продукт похож на огурцы, но рецепты готовки вариативнее – маринование, тушение, отваривание, запекание. Из такого ингредиента создаются закуски, салаты, рагу, вторые блюда. Известно, что бахча отлично впитывает вкусы. Классическое кабачковое угощение – плоды, начиненные фаршем, также применяются грибочки, говядина и рисовая крупа. Обучиться искусству приготовления нужно – попробуйте вариант с майонезом и чесночком.
читать дальше
Кабачки
показать все комментарии
(3)
Гурман
Можно ли чем-то заменить сухари? Желательно не мучным, может быть овсянка или отруби?
... еще
ответить
показать все комментарии
(3)
Гурман
Вот мое хобби, действительно, кулинария. Но этот рецепт просто из рук вон... Оладьи в духовке не поднялись, прилипли к противеню, хоть и был обильно смазан... увы. Идея-то хорошая, конечно... Думаю, что изначально оладьи надо обжарить с двух сторон на сковороде в растительном масле, чтоб корочка была, а потом уж в духовку на противень с маслом до готовности....
... еще
ответить
показать все комментарии
(3)
Гурман
Сейчас актуально старые ( большие) кабачки, которые с огорода было жаль выбрасывать и положили на зиму под кровать. Сейчас они наполнились сахарами и изумительны для десерта. Но попробуйте их нарезать кольцами толщиной 2-2,5 см, не очищая от шкурки, удалите семена имезгу изнутри колец, оставив мякоть кабачка, и наполните их вот этим вот наполнителем, что в рецепте. Очень оригинальная подача будет.
... еще
ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СВИНИНА С КАБАЧКАМИ
КАБАЧКИ С СЫРОМ - Рецепты от Ивлева
КАБАЧКИ в духовке 👍 ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ — просто и быстро👍 Лучший рецепт!
КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ Не Успеваю Готовить! Самые вкусные! Простой рецепт. Zucchini
История, состав и полезные свойства Кабачков
Готовить кабачки несложно, чаще всего бахчевые плоды обваливаются в муке, обсыпают зеленью, протертым чесночком и поливают майонезным или сметанным соусом – так создается сытное блюдо, которое ежедневно подается на обед. Кабачковые рецептуры обладают важным достоинством – подойдут людям, стремящимся к похудению, поскольку в овощах содержится минимум калорий. Такие яства считаются диетическими, так как готовятся при отсутствии масла с минимальным количеством жиров. Эти плоды сочетают с баклажанами и добавляют в овощные рагу. Можно потушить с филейной куриной частью, отчего получается пикантное нежное угощение. Для готовки трапезы используются не только сырые, но и предварительно замороженные овощи – подается в качестве самостоятельного блюда или подливы к макаронным изделиям. Филе моют, высушивают с помощью бумажных полотенец и режется миниатюрными ломтиками. Лучок нарезается, морковка натирается на терке, чесночные зубчики измельчаются ножом – куриная грудка чуть обжаривается на подсолнечном маслице, пока кусочки не побелеют. Далее высыпается лук с последующим обжариванием до прозрачности, потом используется чесночок, морковка, и смесь жарится еще 5 минут с дальнейшим вливанием жидкости, накрыванием крышкой и тушением на слабом огне в течение четверти часа. В сковородку кладут порезанные кубиками овощи, смешивают, сдабривают перчиком и солью, закрывают и тушат 10 минут, после чего добавляют зелень, сметанный соус и оставляют еще на 10 минут. Далее блюдо подается ко столу в порционных тарелках.
