Кабачки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кабачки – это бахчевая культура, которая, несмотря на отсутствие ярких вкусовых качеств, широко применяется в кулинарии. Этот продукт похож на огурцы, но рецепты готовки вариативнее – маринование, тушение, отваривание, запекание. Из такого ингредиента создаются закуски, салаты, рагу, вторые блюда. Известно, что бахча отлично впитывает вкусы. Классическое кабачковое угощение – плоды, начиненные фаршем, также применяются грибочки, говядина и рисовая крупа. Обучиться искусству приготовления нужно – попробуйте вариант с майонезом и чесночком. читать дальше
Кабачки
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
6 ингредиентов
В закладках у 4
кабачков, лук, яйцо, муки, Соль по вкусу, растительного масла
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусные оладушки, нам всем понравились, спасибо!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
кабачки, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец черный, масло растительное, чеснок, по вкусу специи
показать все комментарии (7)
Гурман По моему сметану чем-то надо заменить...                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
В закладках у 1
тилапии, картофеля, кабачки, томатов черри, лимона, оливкового масла, Соль, перец, зелень по вкусу, чеснока
Гурман Такой простой и хороший рецепт.                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
Кабачки средние, Фарш свиной, Панировочные сухари, Чеснок, Сыр, Оливковое масло, по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (2)
Гурман Идея мне очень понравилась, я чуть изменила рецепт на свой вкус, каждый кабачок смазала хорошо майонезом, потом помидор и сыр. Замечательная закуска!!!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
кабачки, яйца, сыр, мука, морковь, лук, по вкусу специи, шампиньоны, масло сливочное
показать все комментарии (3)
Гурман Мне понравилось,только я всё дела на режиме жарка.И ставила на 25 мин.                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
Кабачок, Яйцо , Мука, по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (2)
Гурман Оладьи из кабачков не могут быть сырыми после жарки, а вот сочными запросто, это же кабачковые! Очень вкусные, главное хорошо отжать сок, дальше все отлично!                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
кабачки, фарш, помидоры, лук, сыр, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт. Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
15 ингредиентов
кабачки, мука, молоко, яйца, лимонный сок, сода, помидоры, зелень, по вкусу майонез, по вкусу соль, по вкусу перец черный, по вкусу специи, чеснок, масло растительное, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за вкусный рецептик! Тортик получился как с картинки! Сытный, не перегруженный продуктами... всем понравился!                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
куриное фарш, кабачки, лук красный, по вкусу петрушка, чеснок, сметана, бульон овощной, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Классная закусочка, мы уже 20 минут ее пробовали, аромат просто супер!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
кабачки, чеснок, майонез, петрушка, укроп, мука, масло растительное, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно!!!а сверху ещё можно положить майонез с чесноком!!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
кабачки, мука, по вкусу соль, чеснок, сыр, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Добавила еще зубчик чеснока для запаха, очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
кабачки, лук, сметана, сыр, яйца, рис, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Люблю лисички, такие вкусные грибочки с любыми овощами гармонируют))                   ... еще ответить
1 час 10 минут
6 ингредиентов
кабачки, лук, морковь, рис, по вкусу зелень, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Мне блюдо понравилось. Неожиданно хорошо сыграл орегано. Чеснок, зелень и специи рекомендую добавлять за пару минут до готовности. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриный фарш, кабачки, лук, по вкусу зелень, чеснок, сметана, бульон овощной, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо, прекрасный легкий и вкусный ужин!                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
фарш, кабачки, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, помидоры, сыр, по вкусу зелень, лук, масло растительное, сметана
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, сытно, оригинально! Отличный рецепт, Вик!                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
кабачки, лук, морковь, болгарский перец, по вкусу перец, по вкусу соль, томатная паста, лавровый лист
показать все комментарии (2)
Гурман Кабачки внешне симпатичные, такие же как на картинке. Обсыпка и красивая и вкусная. Совершенно не вкусный соус.                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
кабачки, лук, морковь, болгарский перец, по вкусу перец чили, по вкусу соль, по вкусу перец, томатная паста, по вкусу зелень, лавровый лист
показать все комментарии (2)
Гурман А где добавляются кабачки и почему нет в ингредиентах баклажан?                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
кабачки, яйца, мука, лук, морковь, сыр, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Сейчас буду готовить.                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
мука, яйца, вода, масло сливочное, соль, творог, по вкусу укроп, по вкусу базилик, пармезан, сухари
показать все комментарии (2)
Гурман Конечно угощайся, Оксан!! Спасибо большое! :)                   ... еще ответить
40 минут
11 ингредиентов
мука, сода, разрыхлитель, соль, корица, молоко кокосовое, масло растительное, сахар тросниковый, сахар, кабачки, миндаль
показать все комментарии (2)
Гурман спасибо за комментарий, рада, что понравились оладушки!                   ... еще ответить
40 минут
11 ингредиентов
мука, сода, разрыхлитель, соль, корица, кокосовое молоко, масло растительное, сахар тросниковый, сахар, кабачки, лепестки миндаля
показать все комментарии (2)
Гурман вкусно получилось! я 100 грамм муки пшеничной заменила на цельнозерновую. От этого, видимо, по ходу замешивания теста пришлось добавить еще муки, так как общего количества 400 грамм не хватило. пельмешки делала первый раз, так что не судите строго :) еще учусь. начинку делала мясную.                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
кабачки, морковь, лук, помидоры, куриная грудка, зелень, по вкусу соль, по вкусу перец, лавровый лист
показать все комментарии (3)
Гурман Такие нежные чебуреки, мне очень понравились, спасибо за рецептик!                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
цуккини, брынза, лук, помидоры, сметана, морковь, яйца, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо большое за описание                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
кабачки, яйца, чеснок, мука, зелень
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно получилось, с изюмчиком они такие сладенькие! В следующий раз попробую еще кураги или чего-нибудь такого добавить. Спасибо за рецептик!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
кабачки, мука, яйца, помидоры, сыр, по вкусу соль, по вкусу зелень
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за вкусный и доступный рецепт! Пицца просто класс!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
кабачки, лимоны, кинза, сыр, яйца, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, масло оливковое, масло сливочное
показать все комментарии (3)
Гурман Жутко. Сделала из одного кабачка по пропорциям. Выкинула. Все сырое-не пропеченное.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
кабачки, яйца, сыр, мука, петрушка, лук шалот, масло растительное, сметана, чеснок, хрен
показать все комментарии (3)
Гурман Угощайся Даш, очень вкусно!:)                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
картофель, кабачки, по вкусу соль, по вкусу перец, паприка, розмарин, тимьян, чеснок, масло оливковое, сыр
показать все комментарии (3)
Гурман Кабачки я нарезала вдоль и запекла в духовке с сыром, чесноком и зеленью. Получилась очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
кабачки, перец желтый, шампиньоны, морковь, лук, укроп
показать все комментарии (3)
Гурман Отличная запеканочка, очень люблю такие вкусняшки, особенно со сметанкой!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
6 ингредиентов
свинина, лук, соевый соус, масло растительное, кабачки, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Мясо получилось отпадным и вкусным. Сочное. мягкое, и до ужаса прекрасное                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СВИНИНА С КАБАЧКАМИ
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ Не Успеваю Готовить! Самые вкусные! Простой рецепт. Zucchini
5 Дешевых Блюд из Кабачков - Самые Простые Рецепты

История, состав и полезные свойства Кабачков

Готовить кабачки несложно, чаще всего бахчевые плоды обваливаются в муке, обсыпают зеленью, протертым чесночком и поливают майонезным или сметанным соусом – так создается сытное блюдо, которое ежедневно подается на обед. Кабачковые рецептуры обладают важным достоинством – подойдут людям, стремящимся к похудению, поскольку в овощах содержится минимум калорий. Такие яства считаются диетическими, так как готовятся при отсутствии масла с минимальным количеством жиров. Эти плоды сочетают с баклажанами и добавляют в овощные рагу. Можно потушить с филейной куриной частью, отчего получается пикантное нежное угощение. Для готовки трапезы используются не только сырые, но и предварительно замороженные овощи – подается в качестве самостоятельного блюда или подливы к макаронным изделиям. Филе моют, высушивают с помощью бумажных полотенец и режется миниатюрными ломтиками. Лучок нарезается, морковка натирается на терке, чесночные зубчики измельчаются ножом – куриная грудка чуть обжаривается на подсолнечном маслице, пока кусочки не побелеют. Далее высыпается лук с последующим обжариванием до прозрачности, потом используется чесночок, морковка, и смесь жарится еще 5 минут с дальнейшим вливанием жидкости, накрыванием крышкой и тушением на слабом огне в течение четверти часа. В сковородку кладут порезанные кубиками овощи, смешивают, сдабривают перчиком и солью, закрывают и тушат 10 минут, после чего добавляют зелень, сметанный соус и оставляют еще на 10 минут. Далее блюдо подается ко столу в порционных тарелках.