Какая у вас техника? — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

5 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Очень хороший рецепт. Все получилось с первого раза. Вкусно и сытно) До этого я ела пян се только в кафе, и теперь могу позволить себе такое болюдо дома. Внешне они у меня получаются немного уродливые, но по вкусу 10/10. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (17)
Гурман Нет, сухих 2,5 чайных ложки                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Мясо по этому рецепту класс!!! Готовлю не первый раз! Очень вкусно! Нравится всем гостям, никогда не остаётся ни кусочка!!! Спасибо!!!                   ... еще ответить
В закладках у 6
показать все комментарии (5)
Гурман Ой хороши. Да на праздник Святой Пасхи. Выпекал все сам.                   ... еще ответить
В закладках у 6
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды добавлять в рис?                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Самая вкусная окрошка, ещё добавляю редис по сезону, мелким кубиком                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (13)
Гурман сыроватка - это речка в Сумской области. а в кулинарии все-таки сыворотка :)                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман Огромное спасибо за рецепт! Очень хороший. Хлеб просто воздушный. Вместо сыворотки я использовала кефир напополам с водой. Результат супер!!!                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман вы не правы, в пельменное тесто не кладут яйца, оно не желтое, и на вкус абсолютно другое) попробуйте сначала приготовить))                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо за рецепт, всё получилось. Вкусные и сочные котлеты!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман А в обычной кастрюле сколько времени занимает?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Приготовил по рецепту и очень понравилось-благодарю Вас за рецепт. Беру на заметку.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман прекрасные рецепты -все просто и очень вкусно                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Сначала скручиваете рыбку в рулетик, потом обматываете пленкой, можно в пакет целлофановый убрать и плотно завязать чтоб не раскрылся.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (8)
Гурман масло не может закипеть                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман Да, можно и в мультиварке! Замечательное блюдо!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось очень вкусно спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Очень вкусный картофель получается. Спасибо за такой простой рецепт на ужин. И сытно, и с чесночком, муж в восторге и просит еще. Мы с ветчиной подали картошку и сьели все, даже дети ели!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо огромное за рецепт! А то муж купил терпуга, а я даже не знала как его готовить. Получился и терпуг в духовке и гарнир еще в придачу к рыбе. очень сочно и вкусно. картошка отлично пропеклась.                   ... еще ответить
показать все комментарии (6)
Гурман подскажите пожалуйста, а если нет миксера можно ли взбивать электровенчиком???                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Согласна... делала не раз и без сала шашлык в духовке получается суховатый на вкус. Сало нужно добавлять - буду пробовать так приготовить. А вот с лимоном ниразу не мариновала - его заменил мне соевый соус, чесслово с ним вкуснее                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Дижонской можно заменить такую горчицу?                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман готовилось почти час, корочка на сыре так и не появилась, но всё остальное приготовилось                   ... еще ответить
показать все комментарии (9)
Гурман Котлеты получились очень вкусные!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Тоже обажаю паприку вместо томатной пасты добавлять в соусы и супчики. Так и картошка быстрее готовится. А вот горький перец я не добавила - мои его не любят нивкаком виде. Получился очень вкусный соус и сытный. Но я готовила в чугуном казане.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ...так полейте их любым фруктовым сиропом...или вареньем...                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (6)
Гурман Только свежие яйца делают густую и пышную пену.))) Проверила на собственном опыте.Яйца были не свежими и ни чего не получилось!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (6)
Гурман слушайте девочки рецепт та хороший но прапорций нет                   ... еще ответить
показать все комментарии (6)
Гурман Что я сделал неправильно? У меня безе сильно вздулось (достала до верха микроволновки) и из-за этого лопнуло, еще и сгорело. Про дым молчу.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Описание рецепта бестолковое. Автор, вместо того, чтобы коптить рыбу на опилках (стружке) из яблони, черёмухи, ольхи, запихал эти палки-ветки в костёр, как дрова. А в коптильне, рыба будет коптиться на святом духе. Типа: принесите мне картошки, надо дров поджарить.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Получилась просто такая вкусная.                   ... еще ответить
Гурман Очень понравилось, просто объедение! Только я немного модифицировала соус - сливок и сметаны под рукою не было, так я просто разболтала приправу магги для жульена в 150 мл воды. В качестве приправ при обжарке курицы использовала соль, перец, тимьян и розмарин сушеные. Готовила в 1,5 литровом глиняном горшке, набила его целиком, потому немного добавила время приготовления, примерно 1,5 часа. В итоге получилось наверное самое удачное жаркое из того, что доводилось пробовать)))                   ... еще ответить
Гурман люблю мясные тарелочки!                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Мясо по этому рецепту класс!!! Готовлю не первый раз! Очень вкусно! Нравится всем гостям, никогда не остаётся ни кусочка!!! Спасибо!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Великолепнейшая плотва! Вкусная, но всё же рыбный вкус сохраняет.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт очень достойный. Один только момент, не стоит их готовить в СВЧ, а в остальном - супер!!!                   ... еще ответить
2 ингредиента
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман По себе людей не судят                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Да, долго собиралась приготовить омлет на пару на завтрак, но все не доходили руки, а также не было специальных формочек. Сегодня все получилось быстро, полезно и вкусно! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно получилось, спасибо! Вкус специй как раз перебил армоат баранины. Это точно классический плов да еще и в домашних условиях - получилось замечательно. Съели весь пока горячий - баранину только горячую едят. И даже чеснок съели - он стал сладкий, провареный.)))                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Не увидела в рецепте когда добавлять помидоры и добавила их в шаге 12 вместе с перцем. Очень вкусное первое блюдо в домашних условиях получилось. Наваристое и ароматное. муж был просто в восторге..                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Думала, что казан кебабс картошкой подгорит за это время, но нет, все четко получилось! Наверное из баранины выделился сок имясо в нем потушилось. Главное - не добавлять помидоры или томатную пасту!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман У меня была одна фаланга филе и поэтому я взяла 100 мл соуса. Пожарила на обед так курицу в соусе и отдельносварила лапшу. А потом добавила ее к курице и тоже поджарила немного. Получилось очень вкусно - соли в меру...                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман Очееень вкусно все как в детстве!                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман Вафли проучились супер все отлипает очень даже хорошо. Кто не любит сладкое можно просто добавить чуть меньше сахара                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Получились не плохие но не до конца внутри готовится а так вкусно                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман легкая обажарка -НУЖНО исправить- ОБЖАРКА                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Анна права, лучше делать на водяной бане и коржи сначала испечь, а потом по тарелочке вырезать, а обрезки на крошки, потому, что когда вырезанные коржи выпекаешь, они деформируются.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Сделала все в точности по предложенному рецепту. В итоге курица и бульон получились ужасно горькими и острыми. Вкуса курицы вообще нет - ни в бульоне, ни в самом мясе. Вообще ничего кроме горечи и остроты, даже кислинки нет. Разве что ещё небольшое послевкусие лаврового листа. Бульон очень мутный - абсолютно не прозрачный. Хотя во время варки даже пены практически не было. Мясо варилось очень долго - почти час, так как по прошествии заявленного времени всё ещё было жёстким. При том что мясо было свежее, не бывавшее в заморозке. Однозначно по данному рецепту готовить больше не буду. Клала всего два колечка лимона и небольшой лавровый листик. Лимон сам по себе нормальный, свежий - использовала его также с водой и чаем и ничего не горчило, как бывает с некоторыми лимонами, кисло было тоже как обычно. Так что если кто рискнёт варить подобным образом, то лучше использовать лимон без кожуры, класть поменьше чеснока и перца и обойтись вообще без лаврого листа.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман У нас "рыба под маринадом" - это маринованная рыба в уксусе или лимоном соке. А тут такой рецепт... Я попробовала приготовить и получилось очень вкусно - своих за уши не оттащишь. Правда у нас это называется подливка, ну тоесть рыба под подливой. Но теперь всегда так буду готовить - вобще нет запаха рыбы. Овощи его полностью перекрывают и получается вкусно...                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Получилось очень вкусно, но картошка оказалась слегка сыроватой, хотя я готовила 20 минут после ее добавления. Думаю, что это изза крупной нарезки, буду в сл. Раз нарезать поменьше.Добавила еще 10 минут времени и отлично прожарились и ножки, и картошка. На ужин и на обед лучше не придумаешь!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Мне плов не понравился. Готовила точно по рецепту. Я сама из Казахстана, плов готовлю с юности. Наш казахстанский ВКУСНЕЕ!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Сколько нужно живых дрожжей в граммах , подскажите пожалуйста ????                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Ой))) не увидела )) . А я взбила риккота с чайной ложкой сахара, сделала кружочки и сверху поставила ))) очень вкусно и полезно, почти нет сахара и это супер! Спасибо большое за рецепт! Готовлю уже 3 день)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман @Max Gouden_2 ложить вообще ничего не стоит. Нужно класть.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Вид готовой шарлотки, что - то, не очень.....                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман А если порезать тоненькими кольцами или полукольцами, то получатся чипсы. я делаю в казане                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман Идиотский рецепт, обьем воды под бульон не указан                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Видно я порезал колбасу слишком мелко--получилось здорово и вкусно. Спасибо-рецепт хороший.                   ... еще ответить
4 ингредиента
показать все комментарии (3)
Гурман Этот коктель я видела в кино - там Сара-Джессика Паркер его постояно заказывала))) Теперь тоже хочу попробовать - спасибо за рецепт, на праздник всем его подам - пусть пьют со мной вместе.                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Приготовила по этому рецепту. На мой взгляд очень много недочетов( 1. Необходимо, чтобы круассаны некоторое время постояли, чтоб поднялись 2. Много масло во второй фазе ( попробуйте раскатать тесто, чтоб оно не вылезло) 3. В рецепте указана температура выпечки или просто нагрева духовки (200-250)?!!! 4. Время выпекания 50 минут или час??? (За это время можно кусок мяса прекрасно запечь!) Я выпекала первую порцию при температуре 185 градусов 25 минут. Прикрепляю фото "рогаликов" Вторую порцию при температуре 175 градусов 20 минут. Итог: рецепт недоработан! Тем более им могут попытаться воспользоваться начинающие кулинары                   ... еще ответить

Какие блюда, что и как приготовить в технике