Канадская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Канадская кухня – это совокупность кулинарных предпочтений народов, населяющих Канаду. Канадскую кухню как таковую очень тяжело выделить. Это страна мигрантов, поэтому на ее формирование повлияли кухни многих стран мира, прежде всего Франции, Англии и США. Характерной чертой канадской кухни является ее региональность. Традиционно канадцы предпочитают достаточно жирную и калорийную пищу, а их десерты содержат очень много сахара. Основу их рациона составляют блюда из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Едят в Канаде достаточно много мучных изделий, прежде всего хлеба. читать дальше
Канадская кухня
показать все комментарии (1)
Гурман Здравствуйте! Хотела спросить про лимон. Его когда добавлять? потому что если варить в лимоне мясо оно же не провариться?! А горький бульон не становиться после такой долгой варки лимона? Спасибо                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман В рецепте не указано количество необходимой воды, фасоли слишком много и получается каша, нужно в два раза меньше. Почему не указано масло, для обжарки, Про промывание фасоли не сказано не слово и про замачивание...это делать нужно? Печаль, а не рецепт.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень удачный рецепт! Получился с первого раза. От себя добавила сезам. Морская соль отлично дополняет вкус.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Нежно и остро. Благодарю, мне понравилось!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман А мне нравится буженина в горячем виде, она нежнее                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Мимо рецепта пройти не смогла. Отменно! Добавила от себя свою любимую горчицу.Рекомендую!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт! Суп получился очень-очень вкусный!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за подробный рецепт! Очень аппетитно)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо! все получилось. в следующий раз буду класть меньше курицы, больше картошки.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Хорошие котлетки, муку не добавляла, положила два крупных яйца, все вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Весной всегда варю супы из крапивы, когда только самые молоденькие первые листочки появляются... она же такая вкусная, полезная!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Маришка, пробуй - просто и вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо вам за рецепт! Возьму на заметку. Сама худела по системе питания Стройная мама диетолога Анны Белоусовой, она знаток своего дела. Я питалась вкусно, разнообразно и при этом худела. Можно на сайте модельформ.ру найти рецептики ее.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Какой аппетитный кусочек рыбки!!!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший, легкий суп, спасибо.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое, не плохой рецепт. Особенно для меня. Сын очень любит панкейки, но молоко у нас редко задерживается. Зато кефира полно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Детям до 2-х лет нельзя варить суп на мясном бульоне. Мясо варится отдельно и потом добавляется в суп.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Бабуля отдала нам 3 тыквы, вот и приготовила по вашему рецептику, а то реально не знала, куда девать тыкву. Только сыр брала Хохланд, вкус супа получился сливочным, по-настоящему сырным.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Густой, наваристый и сытный супчик! И выглядит нарядно) Брокколи смягчают яркий вкус сыра, одним словом вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Марина, я бы и морковь перекрутила вместе с паштетом, только вкуснее будет.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман У меня возник вопрос,а муку когда использовать?                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман интересно, с картошкой паштет еще никогда не пробовала...                   ... еще ответить

Традиционная и национальная Канадская кухня

Основу канадской кухни составляют блюда из натурального мяса (свинины, мяса птицы, зайчатины, оленины и мяса бизона). Типичной канадской едой стали бифштексы, ростбифы, стейки. Традиционно из мяса готовят «филе-брошетт» - куски филейной вырезки и бекона, обжаренные на вертеле с грибами и луком, тушеного с овощами зайца, отварную оленину, жареного цыпленка, окорок в кленовом сиропе и т.д. Из закусок популярны паштеты, морепродукты, буженину, сыр и блюда из картофеля. Канадцы очень любят гарнир из картофеля под названием «пути́н» - картофель фри с расплавленным сыром и соусом барбекю. На первое в Канаде часто едят овощные супы (из тыквы, томатов, цветной капусты) или супы-пюре с добавлением гренок, зелени, лапши или бобовых. Из рыбы очень популярна селедка, щука, лосось, осетрина и другие. В основном рыбу коптят и запекают. Гордостью канадцев является кленовый сироп. Его добавляют не только в мороженое и десерты, но даже в мясные блюда. Из выпечки в Канаде делают пирожки и хлеб «Бэннок» на основе пресного теста с добавлением разрыхлителя. Также в этой стране пекут много блинчиков, панкейков, булочек, кексов, которые подают с кленовым сиропом. Из десертов известны батончики «Нанаимо», сливочный тарт, пирог «Баттер тарт» и другие.