Канапе — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Канапе – это миниатюрные бутерброды весом до 30 гр. и толщиной не более 7 см. Закуска создается из гренок, дополнительных ингредиентов в виде сыра, мяса или рыбы, причем хлебные кусочки насаживают на шпажки. Последние стали применять не для украшения, а ввиду удобства. Поджаренный хлебушек часто покрывают паштетным слоем, а благодаря палочкам съесть угощение можно, не запачкав пальцы. Подобная еда подается к праздничному столу. Если снедь подают на фуршете или с коктейлями, ее берут руками. читать дальше
Канапе
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
25 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
хлеб, помидоры, майонез, яйца, сыр, горчица, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Это очень вкусные тортики-пироги, для любителей сыра рецепт просто находка! Вот ела бы такое каждый день!!! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
4 ингредиента
блины, сыр творожный, семга слабосоленая, оливки
показать все комментарии (2)
Гурман Тесто получается очень жидкое, поэтому муки больше добавляла.Получились очень вкусные.                   ... еще ответить
20 минут
3 ингредиента
огурцы, помидоры черри, болгарский перец
показать все комментарии (2)
Гурман Вау!!! Спасибо за рецепт, попробуем :)                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
тесто слоеное, фета, пармезан, орехи кедровые, чеснок, масло оливковое, помидоры черии
показать все комментарии (2)
Гурман Лечо - моя слабость, это такой вкусный салатик!!!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
лосось, оливки, кунжут, огурцы
показать все комментарии (2)
Гурман Даша, огромное спасибо!                   ... еще ответить
25 минут
5 ингредиентов
сельдь, масло сливочное, лимоны, хлеб, по вкусу укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Кто нибудь пробовал эту дизентерию ?                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
масло сливочное, чеснок, петрушка, по вкусу соль
Гурман Вааауу! Необыкновенно красивая закуска, Мариш!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
бананы, киви, виноград, груши, персики
показать все комментарии (2)
Гурман Зоя, спасибо! Ежик просто чудо! :)                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
батон, морковь, перец красный, помидоры, сыр плавленый, каперсы, шампиньоны, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательный торт, Оксана!!!                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
хлеб, креветки, соус чили, лук зеленый, масло оливковое, рукола, соль
Гурман Вкусные канапешки! Спасибо, всем понравилось!                   ... еще ответить
2 часа
8 ингредиентов
грибы, масло сливочное, хлеб, креветки, сыр, вино, лимонный сок, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман И я записала в кулинарную книгу;) Наташа, отличная закуска!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
хлеб, буженина, ветчина, масло сливочное, огурцы, перец красный, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Как красиво! Приготовлю на день рождения!                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
анчоусы, хлеб, масло растительное, персики, уксус, листья салата, укроп, помидоры черри
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусное, сытное блюдо! Я приготовила соус из сметаны, чеснока и огурца - идеально подошел! Муж сказал что похоже на очень вкусную шаурму!                   ... еще ответить
30 минут
5 ингредиентов
филе соленой рыбы, икра черная, икра красная, масло сливочное, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Класс! Очень вкусная закусочка!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
хлеб, килька, масло сливочное, яйца, огурцы
показать все комментарии (2)
Гурман наверное лучше рыбку в масле взять для такого рецепта))                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
маслины, оливки, огурцы, сыр, хлеб, по вкусу соль, зелень
показать все комментарии (2)
Гурман В вафельных 5 часов им не простоять, а вот в песочных может и больше!                   ... еще ответить
20 минут
3 ингредиента
авокадо, хлеб, соевый соус
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо, Виктория! И необычно вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
яйца, молоко, масло растительное, мука, сахар, соль, сыр, семга соленая, оливки
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецептик, возьму на заметку!                   ... еще ответить
20 минут
6 ингредиентов
крабовое мясо, майонез, огурцы, крекеры, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Отличная идея! Делала так: хлеб, творожный сыр, буженина, огурец, сыр. Вкусно!                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
багет, чеснок, сыр , орехи грецкие, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Оксан, спасибо большое! Вкусно очень!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
Ананас, Виноград, Киви, Клубника, Банан
показать все комментарии (3)
Гурман Такой какой интересный вариант, приглянулся мне рецепт. Спасибо большое!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАНАПЕ С ФРУКТАМИ
ТОП- 4 канапе на праздничный стол. Новогодние рецепты 2020. Закуски на шпажках.
10 Легких И Быстрых Закусок, На Праздничный Стол! Рецепты Канапе но Новый год!
5 видов Канапе на Праздничный стол 🍢🍢🍢 Мини бутерброды на шпажках на Новый год

История, состав и полезные свойства Канапе

Канапе ценится благодаря простоте. Единственным требованием к нему является возможность съесть без надкусывания. Поэтому с французского название переводится как «крошечный». Основу блюда составляет хлебный кусок в свежем или поджаренном виде. Также применяются овощи, такие как огурчики, морковка и картошка, и сыр. Есть вариации с креветками, нарезанной слайсами говядиной, ветчиной или колбасой. Для любителей десертов предусмотрены фруктовые бутербродики. В процессе приготовления хозяйкам важно подумать над совместимостью компонентов и сохранением приятного внешнего вида угощения. Готовка закуски проста, понадобится шпажка, которую можно успешно заменить зубочисткой. В качестве ингредиентов часто используют морепродукты, пармезан или икра. К удачным сочетаниям относится курица, хлеб и сырые овощи. Также комбинируют салями, томаты черри, свежие огурчики и оливки. Хозяйкам нравится совмещать твердые сорта сыра, базилик и моцареллу, также можно сдобрить закуску виноградом. Требование к кулинарам – сделайте основу прочной, иначе бутербродная конструкция рассыпется. В качестве плотного компонента можно применять твердый фрукт, хлебобулочное изделие или сыр. Нельзя нанизывать чересчур много, поскольку в этом случае держать палочку в руке будет сложно.