Каннеллони — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Каннеллони – это популярный рецепт национальной итальянской кухни, который подразумевает использование макарон диаметром до 3 см, наполняемый начинкой. В меню каждого ресторана в Италии есть подобная пища, в качестве наполнителя применяются различные ингредиенты – грибочки, овощные плоды и мясо. Трапеза готовится с использованием курицы, говядины, свинины, шпината или шампиньонов. В рецепте иногда указывается натертый пармезан, хотя подойдет и другой плотный сыр. По традиции блюдо создается под соусом бешамель, которым заливается паста – еда готовится с помощью мультиварки. читать дальше
Каннеллони
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
12 ингредиентов
каннеллони, телятина, говядина, пармезан, масло оливковое, лук, по вкусу соль, по вкусу перец, молоко, сливки, масло сливочное, мука
показать все комментарии (2)
Гурман Оооочень вкусно! Спасибо за рецепт)                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
каннеллони, брынза, помидоры, сыр, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Довольно часто такие практикую, еще нравится несладкий вариант с картофельным пюре. Получаются мини-пирожки))                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
паста каннеллони, грибы, лук зеленый, масло растительное, лук, укроп, чеснок, сливки, сыр, куркума
показать все комментарии (2)
Гурман можно майонез сметанкой заменить?                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
молоко, сахар, яйца, мука, по вкусу соль, сода, масло растительное, бекон, фарш говяжий, сыр, томатная паста, по вкусу перец, корица
показать все комментарии (2)
Гурман Такую гадость я давно не ела. На любителя блюдо, я стала думать, что рикотта это не мой продукт!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАННЕЛЛОНИ ИЗ БЛИНОВ
Каннеллони с фаршем под сливочным соусом. Рецепт от [Рецепты Bon Appetit]
Как приготовить каннеллони с фаршем?
Каннеллони под соусом Бешамель/ Быстрые рецепты/ Готовлю с любовью

История, состав и полезные свойства Каннеллони

Каннеллони подойдет для готовки с рыбкой, причем подойдет судак, горбуша и любая другая разновидность. В классическом варианте применяется треска, поскольку эта рыба водится в Средиземном море. Дополнительно применяется булка, репчатый лучок, свекла и зелень – для получения тресковой массы используется самая мелкая решетка мясорубки, добавляется соль, яйцо, дополнительно применяют специи – компоненты смешивают и отправляют в холодильник на 20 минут. Отдельно готовится подлива – растапливается маслице на сковородке, добавляется ранее размороженный криль, смесь солят и перчат, после чего тушат на небольшом огне на протяжении 5 минут – затем вливается сметана, посыпают оливками и тертым сыром и продолжают тушить еще несколько минут. Внутрь трубочек вкладывают фарш, пищу укладывают в сковородку с бортиками и заливают кипящей жидкостью, потом отваривают до готового состояния. Трапезу перекладывают на тарелочки и поливают соусом, после чего подают к столу. Есть оригинальная рецептура создания пасты с морепродуктами – в качестве фарша используются креветки и мидии.