Каннеллони — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Каннеллони – это популярный рецепт национальной итальянской кухни, который подразумевает использование макарон диаметром до 3 см, наполняемый начинкой. В меню каждого ресторана в Италии есть подобная пища, в качестве наполнителя применяются различные ингредиенты – грибочки, овощные плоды и мясо. Трапеза готовится с использованием курицы, говядины, свинины, шпината или шампиньонов. В рецепте иногда указывается натертый пармезан, хотя подойдет и другой плотный сыр. По традиции блюдо создается под соусом бешамель, которым заливается паста – еда готовится с помощью мультиварки. читать дальше
Каннеллони
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
13 ингредиентов
молоко, сахар, яйца, мука, по вкусу соль, сода, масло растительное, бекон, фарш говяжий, сыр, томатная паста, по вкусу перец, корица
показать все комментарии (5)
Гурман Чтоб тесто было мягким нужно 600-700 гр муки. И выписать 30 мин в электроплитки                   ... еще ответить
40 минут
12 ингредиентов
каннеллони, телятина, говядина, пармезан, масло оливковое, лук, по вкусу соль, по вкусу перец, молоко, сливки, масло сливочное, мука
показать все комментарии (2)
Гурман Оооочень вкусно! Спасибо за рецепт)                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
каннеллони, брынза, помидоры, сыр, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Довольно часто такие практикую, еще нравится несладкий вариант с картофельным пюре. Получаются мини-пирожки))                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
паста каннеллони, грибы, лук зеленый, масло растительное, лук, укроп, чеснок, сливки, сыр, куркума
показать все комментарии (4)
Гурман Тарталетки вкусные у меня получились, и делать их легко в моём мультипекаре, хорошо, что панели тарталетки у меня есть!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАННЕЛЛОНИ С ГРИБАМИ
Каннеллони с фаршем под сливочным соусом. Рецепт от [Рецепты Bon Appetit]
Как приготовить каннеллони с фаршем?
Рецепт Каннеллони с фаршем под сливочным соусом бешамель. Как приготовить каннеллони

История, состав и полезные свойства Каннеллони

Каннеллони подойдет для готовки с рыбкой, причем подойдет судак, горбуша и любая другая разновидность. В классическом варианте применяется треска, поскольку эта рыба водится в Средиземном море. Дополнительно применяется булка, репчатый лучок, свекла и зелень – для получения тресковой массы используется самая мелкая решетка мясорубки, добавляется соль, яйцо, дополнительно применяют специи – компоненты смешивают и отправляют в холодильник на 20 минут. Отдельно готовится подлива – растапливается маслице на сковородке, добавляется ранее размороженный криль, смесь солят и перчат, после чего тушат на небольшом огне на протяжении 5 минут – затем вливается сметана, посыпают оливками и тертым сыром и продолжают тушить еще несколько минут. Внутрь трубочек вкладывают фарш, пищу укладывают в сковородку с бортиками и заливают кипящей жидкостью, потом отваривают до готового состояния. Трапезу перекладывают на тарелочки и поливают соусом, после чего подают к столу. Есть оригинальная рецептура создания пасты с морепродуктами – в качестве фарша используются креветки и мидии.