Карри — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Карри 💖 – это название распространенных в Индии блюд, которые готовят из мяса, бобовых культур и тушеных овощей. Приправляется комбинацией трав и подается с рисовой крупой – термин происходит от тамильского слова, обозначающего «соус». В зарубежных государствах термин используется как наименование яств, которые готовят с соответствующими травяными добавками. Такая приправа помогает приготовить пищу, хотя возможно применение в сухом виде, когда мясной продукт готовится на гриле либо сковороде. Подобной едой украшают праздничный стол или используют как повседневное сытное питание. читать дальше
Карри
45 минут
Свинина , Карри , по вкусу Соль, перец , Масло сливочное
Гурман Вкусные шкварочки, с отварной картошкой вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
яблоки, лук, карри, сливки, по вкусу укроп, масло растительное, по вкусу соль
Гурман Начнут продавать свежую рыбу - Ваша первая на очереди. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
40 минут
картофель, масло растительное, карри, по вкусу соль, по вкусу перец, лук, чеснок
Гурман Два моих любимых овощами в одном блюде, конечно вкусно!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
куриные грудки, лук, имбирь, чеснок, карри, кориандр, корица, рис, вода, по вкусу соль
Гурман Получилось очень вкусно, рис рассыпчатый, курочка нежная :) Я брала уже пропаренный Янтарь. Похоже на Бириани от yelli но гораздо дешевле, что мне, как студенту, не могло не понравиться :D                   ... еще ответить
40 минут
перец, имбирь, по вкусу соль, карри, лимоны, лук, чеснок
Гурман Со сливками еще вкуснее!                   ... еще ответить
1 час
куриные голени, лук порей, горошек зеленый, масло оливковое, вино, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Ммм, луковый пирог очень вкусный!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
масло оливковое, лук, по вкусу соль, чеснок, карри, кабачки, картофель, по вкусу перец
Гурман Очень необычный, яркий, интересный вкус!                   ... еще ответить
1 час
баклажаны, морковь, картофель, капуста цветная, горошек зеленый, помидоры, перец зеленый, чеснок, куркума, по вкусу соль
Гурман Пикантно! Советую попробовать, это очень вкусное блюдо!                   ... еще ответить
1 час
курица, чеснок, перец чили, перец болгарский, масло растительное, лук, карри, петрушка, помидоры, имбирь, кориандр, по вкусу соль, вода
Гурман Маринад придал курочке красивый цвет (спасибо карри), прекрасный вкус, все получилось!                   ... еще ответить
1 час
перец чили, свинина, лук, сахар, чеснок, имбирь, карри, сметана, ананасы, по вкусу соль
Гурман Девочки, впечатления от рецепта самые положительные, вот сижу и доедаю... даже холодные они вкуснейшие!                   ... еще ответить
2 часа
баранина, карри, имбирь, чеснок, йогурт, лук, масло растительное, по вкусу соль
Гурман Жарит ребрышки не обмотав косточки в фольге - сгорят. Подает уже обмотанные- ???. Жарит одну партию в на "рыбной" решетке - ??? (надеюсь не после рыбы).                   ... еще ответить
30 минут
куриное филе, рис, молоко кокосовое, вода, лук зеленый, лимоны, масло растительное
Гурман Рецепт понравился. Единственное хотелось бы картошку в граммах, она разная бывает по размеру. Добавили много чили перца, соус тонкацу заменили сладким ананасовым. К сожалению, в продаже нет его Спасибо :)                   ... еще ответить
30 минут
масло растительное, лук, карри, томатная паста, лимоны, джем абрикосовый, майонез, сливки
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо, Вик, было вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
1 штук яблоко, 1 штук луковица, 3 столовых ложек карри, 30 мл сливки, по вкусу укроп, 3 столовых ложек растительное масло, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Интересный рецепт, должно быть очень вкусно!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства карри

На территории Южной Азии или Индии распространены яства в качестве крупы с приправленной пряностями подливой с пастой. Также добавляется карри как порошок в овощные культуры, добавкой является птица или говядина. Вкус пищи бывает острым или нейтральным – многое определяется региональными обычаями и предпочтениями повара. Эта категория пряных кушаний с тушеным соусом изобилует овощами, бобовыми и фасолью, иногда добавляется мясо и приправленные пряными смесями. В состав входит рисовая крупа, но продукт сочетается с классическими хлебобулочными изделиями или лепешками на пресном тесте. Аналогичное название имеет смесь специй, используемая в качестве пасты либо сухого порошка. С тамильского языка слово можно перевести как «соус» – в различных национальных кухнях речь идет о кушанье, где содержится соответствующая трава. Курица с приправой – птичье филе, которое тушат на сковороде в виде миниатюрных кусочков, сдобренных пряностями. Подается на стол с зеленью или кашей, можно приготовить классическую жареную треску, отчего еда станет аппетитной и обретет нотки пикантности. Обычную часть говядины на гриле промазывают подливой, где основным ингредиентом является специя, для получения красивой глазури.