Картофель — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Картофель 💖 – это ингредиент, который присутствует в огромном количестве блюд, подаваемых на обеденный или праздничный стол. Кулинары придумали сотни рецептов готовки яств с применением этого корнеплода – отваривают, обжаривают, разминают для образования пюре или делают рагу с овощами либо мясными кусочками. Этот продукт подойдет для приготовления растительных оладий и зраз, его используют люди, сидящие на диетах для избавления от лишнего веса. Сегодня уже сложно представить, как люди в XVI веке обходились без столь ценного ингредиента, зато теперь используется повсеместно. читать дальше
картофель
40 минут
Картошка , Подсолнечное масло , Паприка , по вкусу Соль, молотый перец
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусно получилось, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
35 минут
картофеля, растительного масла, Соль по вкусу
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за подробный рецепт! Очень аппетитно)                   ... еще ответить
1 час
картофель отваренный в мундире, 0 стаканов растительное масло, по вкусу соль, чеснок, по вкусу специи
показать все комментарии (1)
Гурман чтобы картофель был мягче и быстрее готов, можно отварить еще минут 5, а потом сделать все пор рецепту, попробуйте!                   ... еще ответить
1 час
Картофель , Бекон , по вкусу Соль, перец , Подсолнечное масло
1 час
Картошка , Отварные опята , Красная луковица , Чеснок , Подсолнечное масло , по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо, полностью солидарна с вами!                   ... еще ответить
55 минут
Мелкий картофель , Сыр Пармезан тертый, Свежий укроп, петрушка, Сушеные травы, Чеснок, по вкусу Соль, перец ч/м, Масло растительное, Ломтики бекона, по вкусу Зеленый лук (нарез.)
показать все комментарии (1)
Гурман Натали, угощайся на здоровье! ;)                   ... еще ответить
45 минут
Молодой картофель, Лук, Красный перец , Копченая колбаса, Свежие грибы, Масло оливковое, Чеснок, Тимьян свежий, по вкусу Соль, перец, по вкусу Измельченная зелень: петрушка, тимьян, шнитт-лук, укроп и т.д
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший бюджетный вариант!                   ... еще ответить
25 минут
Картофель, Свежий имбирь, Перец чили зеленый, Чеснок, Семена тмина, Лавровый лист, Арахис , Семена кунжута, Порошок чили, Куркума молотая, Творог, Сахар , Масло растительное, Листья кориандра
показать все комментарии (1)
Гурман Красота какая! Вкусно, полезно и очень нарядно!                   ... еще ответить
45 минут
Бекон, Лук, Картофель, Петрушка, по вкусу Соль, перец, Растительное масло
1 час 30 минут
лук, фарш говяжий, сметана, укроп, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Да, вкусняшка! Спасибо, Оксан!                   ... еще ответить
40 минут
картофель, творог, укроп, петрушка, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Драники мы любим. А вот с творогом еще не пробовали ;)                   ... еще ответить
1 час
печенье, масло сливочное, сгущенка, какао, ванилин, сахарная пудра
показать все комментарии (1)
Гурман Шарики просто объедение!!! Я раньше делала их просто из картофеля, в голову не приходило сыр добавить... а ваш рецепт мне нравится!!!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
картофель, говядина, морковь, лук, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман А,если ещё добавить грибов,или ананаса,вообще супер.                   ... еще ответить
1 час 30 минут
картофель, куриное филе, лук, сыр, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт, я бы никому не рекомендовал кушать свинину (холестирин) с картошкой, можно заменить телятиной с баклажанами или помидорами или цукини, давайте следить за здоровым питанием.                   ... еще ответить
50 минут
картофель, сыр, масло сливочное, чеснок, помидоры, по вкусу укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Обалденный просто! Розмарин и чеснок дали такой аромат, потом это все впитала картошечка, супер!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
лук, фарш говяжий, сметана, укроп, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Люблю картофель в любом виде, очень вкусно, Наташ!                   ... еще ответить
1 час
картофель, фарш, морковь, перец, яйца, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Угощайтесь, Дарья! :)                   ... еще ответить
1 час
картофель, мясо, сметана, масло сливочное, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу петрушка
показать все комментарии (1)
Гурман Я сделала наоборот, сначала положила картофель, потом колбаски и грибы. Влила в каждый горшочек немного бульона горячего и в духовку. Картошечка протомилась в бульоне, колбаски и грибы дали свой аромат и вкус ей. Ужин прекрасный получился!                   ... еще ответить
50 минут
картофель, сыр, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Какая аппетитная картошка!                   ... еще ответить
50 минут
картофель, масло оливковое, по вкусу перец, чеснок, петрушка, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман С одной стороны вроде простой рецепт, но не у всех получается вкусно и сочно приготовить. я вот предпочитаю брать тушку цыпленка у куриного царства, качественная курица уже полдела) и начиняю обычно сухофруктами, полезно и вкусно!) так что рекомендую))                   ... еще ответить
1 час
картофель, сыр, масло сливочное, чеснок, помидоры, по вкусу укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Рекомендую попробовать, рецепт просто замечательный. Аромат стоял на всю кухню, аппетитно!!!                   ... еще ответить
1 час
картофель, сало, сыр плавленый, мясо копченое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусная фаршированная картошка! Люблю печенные овощи, с яйцом мне очень понравилось!                   ... еще ответить
45 минут
картофель, морковь, лук, масло оливковое, по вкусу зелень, лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Это не рецепт, а профонация. Из принципа попробовал - "жрать" невозможно !!!!! Повстречаете автора - пристрелите. !!!!!!                   ... еще ответить
35 минут
картофель, яйца, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, не могу тебе отказать! Угощайся ;)                   ... еще ответить
1 час
картофель, индюшачье мясо, лук, чеснок, по вкусу соль, соевый соус, масло растительное, масло сливочное, по вкусу сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Я вместо сливок использовала сметану, каждый слой щедро смазывала и сверху, а потом тертый сыр. Вкусно получилось!                   ... еще ответить
40 минут
картофель, сыр, зелень, по вкусу соль, по вкусу перец, чеснок, масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Какой румяный получился картофель!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Картофель красивый, зажаристый и мягкий внутри, отличный рецепт!                   ... еще ответить
1 час
картофель, жир, по вкусу соль, по вкусу зелень
показать все комментарии (1)
Гурман Нет вот!!! не получается она за 20 минут при 220 градусах!                   ... еще ответить
50 минут
картофель, лук, чеснок, сметана, томатный соус, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Мне понравилось добавлять огурчики к картофелю, это очень вкусно! А вчера я еще добавила немного томатной пасты, на мой взгляд стало еще лучше.                   ... еще ответить
50 минут
картофель, свиные ребра, лук, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, мед, соевый соус, чеснок, йогурт, уксус, огурцы, масло оливковое
показать все комментарии (1)
Гурман Просто, сытно, вкусно!!!!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства картофеля

Многим понравится картошка с хрустящей золотистой корочкой, приготовленная в духовке. Для такого блюда используются доступные компоненты: картофель, чесночные зубчики, черный перчик, приправы, соль и растительное масло. Клубни берут не слишком разваристые, чтобы в них было немного крахмала – очищают от кожицы и режут на ломтики, маленькие плоды режут на четыре части, слишком мельчить не стоит. Рекомендуется обсушить корнеплоды, поскольку так гарантируете образование хрустящей корочки. Перемешайте перчик с солью и пряностями, добавьте выдавленный чесночок, влейте маслице и смешайте. Полученную заправку выливайте к картофельным долькам, помешайте, чтобы частички оказались смазанными с каждой стороны. Выстилайте противень бумагой для выпечки, смажьте маслом, выкладывайте кусочки одним слоем, чтобы обеспечит подрумянивание. Разместите посуду в подогретой до 200 градусов духовке на полчаса, чтобы верхний слой подрумянился – угощение подавайте с овощными плодами или соусом в качестве гарнира или закуски. Отличным гарниром из этого корнеплода станут растительные котлеты с грибочками – для них подойдут свежие шампиньоны, яйца, петрушка, пшеничная мука, репчатый лучок и укроп.