Картошка с мясом — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Картошка с мясом 💖 – это второе горячее блюдо, представляющее собой картофель, который тушат с мясными кусочками. Яство готовят из диетической крольчатины или жирной свинины в зависимости от вкусовых предпочтений. Перед обжариванием продукт маринуют в специальной дижонской горчице, делающей снедь еще приятнее. Подается с использованием подливы или соуса – подойдут тертые помидоры или томат, в которым добавляют ложечку сметаны, чтобы снедь получилась более нежной, а вместо воды применяется бульон, отчего еда становится наваристой. Количество подливы каждая хозяйка регулирует по вкусу – если нравится макать хлеб, объемы жидкости следует увеличить. читать дальше
Картошка с мясом
1 час 10 минут
картофель, говядина, морковь, лук, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман А,если ещё добавить грибов,или ананаса,вообще супер.                   ... еще ответить
1 час 30 минут
картофель, куриное филе, лук, сыр, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт, я бы никому не рекомендовал кушать свинину (холестирин) с картошкой, можно заменить телятиной с баклажанами или помидорами или цукини, давайте следить за здоровым питанием.                   ... еще ответить
1 час
картофель, мясо, сметана, масло сливочное, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу петрушка
показать все комментарии (1)
Гурман Я сделала наоборот, сначала положила картофель, потом колбаски и грибы. Влила в каждый горшочек немного бульона горячего и в духовку. Картошечка протомилась в бульоне, колбаски и грибы дали свой аромат и вкус ей. Ужин прекрасный получился!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, картофель, морковь, лук, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Класс! Такой вкусный и простой ужин получился, со свежими овощами вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
свинина, картофель, морковь, лук, по вкусу перец, по вкусу соль, чеснок
показать все комментарии (1)
Гурман Я еще овощей добавляю. помидоры, иногда кабачки                   ... еще ответить
2 часа 10 минут
картофель, лук, мясо, сметана, морковь, фасоль, вода, по вкусу соль, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Если хотите тушить и тп то будет все сырое вы ставьте на жарку ..а про плов например только плов программа ...при жарке в мультиварке подойдёт блюда на пару тушение и тп готовится как в кастрюле по быстроте                   ... еще ответить
1 час 10 минут
мясо, картофель, лук, морковь, чеснок, масло растительное, по вкусу специи, перец душистый, лавровый лист, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший рецептик и мне не раз пригодился!                   ... еще ответить
30 минут
картофель, свинина, помидоры, лук репчатый , сыр твердый, сметана или майонез, по вкусу перец черный, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Правильный рецепт))) Практически так же использую оставшееся после застолья мясо.                   ... еще ответить
1 час
Любое мясо, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Растительное масло, Вода (мясной бульон), по вкусу Соль, специи, зелень
показать все комментарии (26)
Гурман Очень вкусно получилось !                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства картошки с мясом

Тушеная картошка с мясо готовится в кастрюле, желательно с толстым дном, в мультиварке либо горшочках – каждый кулинар выбирает посуду самостоятельно. Вне зависимости от методики готовки мясные кубики вначале обжаривают, после чего тушат до получения мягкой и вязкой консистенции, в чем и заключается секрет сочности. Обжаривать кусочки необходимо на сковородке отдельно – сперва мясной продукт на сильном огне, далее добавляют морковь и репчатый лук, которые жарят на среднем огне, пока овощи не станут прозрачными. Однако для приготовления подойдет и кастрюля с толстыми стенками, в которую компоненты закладывают по очереди. Добиться оригинального вкуса можно, если обжаривают мясо и картофель – для этого может использоваться растительное и сливочное масло или сало. На праздничный стол или для повседневных обедов используют неразваривающийся картофель со средней концентрацией крахмала. Дополнительно к основным ингредиентам добавляют другие овощи – сладкий болгарский перец, кабачки и баклажаны. Другим традиционным обеденным яством считается капуста, которую тушат со свининой и картофелем – подобную пищу готовят в разных семьях. Уместно использовать пряности и приправы – лавровый лист, молотый черный перец, высушенный укроп и тимьян – такое сочетание поможет украсить еду и обогатить ее вкус. Если добавить всего 2 чесночных зубка на заключительной стадии приготовления, чтобы сделать блюдо острее и пикантнее.