Картошка в горшочках — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Картошка в горшочках 💖 – это популярное блюдо российской и других национальных кухонь, которое зачастую готовят с грибами, мясом и овощами, а иногда комбинируют эти составляющие. В большинстве случаев картофель тушат с говядиной или свининой без применения жиров, благодаря чему яство становится здоровым – составляющие готовят в собственном соку. Праздничный стол украшают картошкой под «шапочкой» из сыра – еду можно не раскладывать по тарелочкам, ведь угощением лакомятся напрямую из посуды, которая должна быть керамической или глиняной без внутреннего покрытия, что гарантирует отсутствие вредных примесей и веществ и сохранность аромата, влаги и тепла. читать дальше
Картошка в горшочках
1 час
картофель, мясо, сметана, масло сливочное, лук, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу петрушка
показать все комментарии (1)
Гурман Я сделала наоборот, сначала положила картофель, потом колбаски и грибы. Влила в каждый горшочек немного бульона горячего и в духовку. Картошечка протомилась в бульоне, колбаски и грибы дали свой аромат и вкус ей. Ужин прекрасный получился!                   ... еще ответить
45 минут
картофель, грибы, лук, сыр, сметана, майонез, чеснок, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Товарищи, вкусно!!!! Съела один горшок сама и не поверила, что это я приготовила ). Спасибо за отличный, простой и вкусный рецепт                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства картошки в горшочках

Духовка разогревается с размещенными в ней наполненными картофелем и другими компонентами горшочками – это делают, чтобы посуда неожиданно не лопнула из-за внезапных перепадов температуры. При самостоятельном тушении наливают немного жидкости, а при готовке с остальными овощами необходимость в воде отсутствует. Если в инструкции упоминаются баклажаны, перед помещением этих овощных плодов в емкости определитесь с целью – рассыпчатый картофель будет получен, если уложить сначала мясо. Если нужно, чтобы главный продукт был пропитан мясным соком, на донышко уложите картошку и только потом – говядину или свинину, чтобы соки стекали вниз. Приготовление яства требует приблизительно 40-50 минут с учетом того, что ингредиенты прошли первоначальную температурную обработку. Если другие продукты не проходили термообработку, время готовки увеличьте. К такому пиршеству подают соусы и подливы – сырные, сметанные, томатные, отчего вкусовые качества еды становятся пикантными. Есть несколько рецептов готовки – вы можете выбрать подходящий или импровизировать для создания своего оригинального блюда.