Картошка в горшочках — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Картошка в горшочках 💖 – это популярное блюдо российской и других национальных кухонь, которое зачастую готовят с грибами, мясом и овощами, а иногда комбинируют эти составляющие. В большинстве случаев картофель тушат с говядиной или свининой без применения жиров, благодаря чему яство становится здоровым – составляющие готовят в собственном соку. Праздничный стол украшают картошкой под «шапочкой» из сыра – еду можно не раскладывать по тарелочкам, ведь угощением лакомятся напрямую из посуды, которая должна быть керамической или глиняной без внутреннего покрытия, что гарантирует отсутствие вредных примесей и веществ и сохранность аромата, влаги и тепла. читать дальше

Духовка разогревается с размещенными в ней наполненными картофелем и другими компонентами горшочками – это делают, чтобы посуда неожиданно не лопнула из-за внезапных перепадов температуры. При самостоятельном тушении наливают немного жидкости, а при готовке с остальными овощами необходимость в воде отсутствует. Если в инструкции упоминаются баклажаны, перед помещением этих овощных плодов в емкости определитесь с целью – рассыпчатый картофель будет получен, если уложить сначала мясо. Если нужно, чтобы главный продукт был пропитан мясным соком, на донышко уложите картошку и только потом – говядину или свинину, чтобы соки стекали вниз. Приготовление яства требует приблизительно 40-50 минут с учетом того, что ингредиенты прошли первоначальную температурную обработку. Если другие продукты не проходили термообработку, время готовки увеличьте. К такому пиршеству подают соусы и подливы – сырные, сметанные, томатные, отчего вкусовые качества еды становятся пикантными. Есть несколько рецептов готовки – вы можете выбрать подходящий или импровизировать для создания своего оригинального блюда.