Тыквенная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Тыквенная каша – это блюдо, которое подается на второе, как гарнир или даже на десерт, в зависимости от целей кулинара. Тыква – бахчевая культура, которая считается универсальным продуктом, сочетающимся со свежими плодово-ягодными культурами, сухофруктами и приправами. Для приготовления подобного угощения с рисовой крупой используется традиционный набор компонентов, причем еда содержит витамины T, E и B, которые улучшают состояние ногтей, волос и кожного покрова. Тыква помогает улучшить иммунитет и поднять настрой. читать дальше

Приведем рецепт приготовления тыквенной каши на молочной основе – берутся плоды, очищаются от кожицы, предварительно нарезаются на миниатюрные ломтики, заливаются водой и варятся, процесс займет 10 минут. Жидкость удаляется, бахча измельчается, превращается в пюре, хотя оставляют и кусочками. Овощ заливается молочком и размещается на огне – после закипания кладут пшено, для получения густой консистенции достаточно 3 ложек, после чего добавляют сахар, маслице и промытый ранее изюм. Далее блюдо доводится до готовности в течение 10 минут, снимается с пламени и настаивается четверть часа, получается густой охлажденный продукт. Можно приготовить угощение с использованием пшенной крупы, поскольку тыквенное-пшенная комбинация содержит микроэлементы – получается диетическая низкокалорийная продукция с отличными вкусовыми качествами. Плоды моют, очищают, создаются крупные ломтики, которые укладывают в посуду, заливают водичкой, доводят до кипящего состояния, снижают огонь и оставляют вариться на протяжении 10 минут. Молочко оставляют на плите, хотя доводить до кипения не нужно – пшено промывается трижды, в последнем случае используется холодная вода, тогда можно устранить горьковатый привкус. Тыквенное пюре получается с помощью блендера, массу солят, вливают подогретое молоко с пшеном и смешивают. Когда ингредиенты закипят, всыпают сахар, пламя снижают до минимального и доводят до готовности.