Тыквенная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Тыквенная каша – это блюдо, которое подается на второе, как гарнир или даже на десерт, в зависимости от целей кулинара. Тыква – бахчевая культура, которая считается универсальным продуктом, сочетающимся со свежими плодово-ягодными культурами, сухофруктами и приправами. Для приготовления подобного угощения с рисовой крупой используется традиционный набор компонентов, причем еда содержит витамины T, E и B, которые улучшают состояние ногтей, волос и кожного покрова. Тыква помогает улучшить иммунитет и поднять настрой. читать дальше
Тыквенная каша
показать все комментарии (1)
Гурман да-да, сама люблю такую кашку!                   ... еще ответить
50 минут
пшено, тыква, молоко, корица, щепоток ваниль, изюм, сахар, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно. Даже моим детям понравилась!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Тыквенной каши

Приведем рецепт приготовления тыквенной каши на молочной основе – берутся плоды, очищаются от кожицы, предварительно нарезаются на миниатюрные ломтики, заливаются водой и варятся, процесс займет 10 минут. Жидкость удаляется, бахча измельчается, превращается в пюре, хотя оставляют и кусочками. Овощ заливается молочком и размещается на огне – после закипания кладут пшено, для получения густой консистенции достаточно 3 ложек, после чего добавляют сахар, маслице и промытый ранее изюм. Далее блюдо доводится до готовности в течение 10 минут, снимается с пламени и настаивается четверть часа, получается густой охлажденный продукт. Можно приготовить угощение с использованием пшенной крупы, поскольку тыквенное-пшенная комбинация содержит микроэлементы – получается диетическая низкокалорийная продукция с отличными вкусовыми качествами. Плоды моют, очищают, создаются крупные ломтики, которые укладывают в посуду, заливают водичкой, доводят до кипящего состояния, снижают огонь и оставляют вариться на протяжении 10 минут. Молочко оставляют на плите, хотя доводить до кипения не нужно – пшено промывается трижды, в последнем случае используется холодная вода, тогда можно устранить горьковатый привкус. Тыквенное пюре получается с помощью блендера, массу солят, вливают подогретое молоко с пшеном и смешивают. Когда ингредиенты закипят, всыпают сахар, пламя снижают до минимального и доводят до готовности.