Крапивный суп — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из крапивы 💖 – это легкий жидкий супчик, который состоит из одних витамин. Блюдо содержит минимальное количество калорий, поэтому идеально подойдет для диетического и постного меню. Крапиву используют для различных блюд с древних времен, начиная с салатов и заканчивая пирогами. Первое блюдо относится к сезонным, так как крапива растет с ранней весны и до конца лета. В суп добавляют разнообразные продукты, начиная овощами и заканчивая мясом. В России один из популярных рецептов – это зеленые щи из крапивы. читать дальше
суп из крапивы
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
25 минут
8 ингредиентов
картофеля, моркови, овсяных хлопьев, яйцо куриное, крапивы, лимонного сока, Соль, черный перец, зеленый лук по вкусу, ст. л оливкового масла
Гурман Спасибо, Оксана. Крапива с одуванчиками всегда в изобилии:)                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриная грудка, вода, крапива, щавель, лук, морковь, картофель, масло растительное, яйца
Гурман Настя, именно так. Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
крапива, картофель, лук, вода, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман а вот не согласна с Вами, помидоры особенно ценны из-за высокого содержания в них ликопина – антиоксиданта, способного эффективно бороться с сердечными заболеваниями и с раком, особенно раком предстательной железы. К сожалению, свежие помидоры расстаются только с 4% этого полезнейшего вещества. Тепловая обработка помогает высвободить и усвоить большее количество ликопина. В этом отношении полезны также всяческого рода томатные соусы и томатная паста, поскольку на производстве томаты в обязательном порядке подвергаются термической обработке.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕМ-СУП ИЗ КРАПИВЫ
СУП ИЗ КРАПИВЫ Бабушкины рецепты
Как приготовить суп из крапивы
СУП ИЗ КРАПИВЫ #39 ORIGINAL (яйца твои бурлят) рецепт Ильи Лазерсона

История, состав и полезные свойства супа из крапивы

В крапивный суп используют только молоденькие листочки, чтобы убрать жгучесть, крапиву предварительно обдают кипятком. Растение обладает массой полезных качеств, например содержание железа повышает уровень гемоглобина в крови, а наличие ретинола помогает бороться с возрастными изменениями кожи. Для классического рецепта кроме крапивы очищают и нарезают картофель, лук, морковь и свежую зелень. В качестве жидкой основы использую воду или мясной бульон, который рекомендуют сварить заранее. В кипящий бульон или воду закладывают по-очередно ингредиенты, сначала картофель, затем зажарку из лука и моркови, последней добавляют нарезанную крапиву, зелень и специи. После выключения кастрюлю оставляют на плите настаивать около 30 минут. Яйца добавляют двумя способами: заранее отваривают, и половинки выкладывают в каждую порцию или вливают сырыми перед выключением и тщательно размешивают. Подают первое блюдо теплым, добавив ложку сметаны.