Крем-суп — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Крем-суп 💖 - простое в приготовлении блюдо с вязкой структурой, который состоит из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Частый гость на столе - это грибной крем-суп. У него нежная консистенция и изысканный вкус. Точное происхождение супа неизвестно, поэтому принято считать, что впервые блюдо приготовили во Франции, так как главный ингредиент, соус Бешамель, придумали именно там. Первые рецепты появились в Европе около пятидесяти лет назад и с каждым годом становятся все более популярными. Блюдо готовят как в ресторанах, так и дома. читать дальше
Крем суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
35 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
Грибы шиитаке , Масло оливковое , Масло сливочное , Лук , Морковь , Тимьян, по вкусу Соль, перец
Гурман и без мяса, что хорошо                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
В закладках у 1
помидоры, болгарский перец, лук шалот, сливки, вода, лимон, по вкусу соль, по вкусу перец черный, базилик, масло оливковое, сыр Моцарелла, хлеб тостовый, чеснок, масло оливковое
показать все комментарии (3)
Гурман кожицу с томатов нужно наверное снять, тогда и суп симпатичнее будет                   ... еще ответить
5 минут
6 ингредиентов
авокадо, вино белое, мясной бульон, сметаны 10%, Соль, перец, специи и зелень, ломтик хлеба
Гурман Сегодня приготовила суп с киноа) Данный рецепт меня вдохновил, как только я его прочла. Но! Зачем слепо копировать                   ... еще ответить
15 минут
8 ингредиентов
огурец, груша, йогурт, бульон овощной, сельдерея, чеснока, творога, Соль, черный перец, укроп, зеленый лук
Гурман большое спасибо!очень вкусно и довольно просто!))                   ... еще ответить
5 минут
5 ингредиентов
свежих огурцов, плавленый сырок, сливок 10%, чеснока по желанию, Соль, черный перец, зелень по вкусу
Гурман Рада, что рецепт пришелся по вкусу!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
Картофель, Лук , Сельдерей , Зеленый лук, Чеснок , Корень сельдерея , Овощной или куриный бульон , Жирные сливки , по вкусу Соль, перец
Гурман Суп суперский! И довольно легко готовиться. p.s. Сьел аж 4 тарелки!:)                   ... еще ответить
35 минут
7 ингредиентов
шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, мука, молоко, сливки жирные
Гурман Очень вкусны получился!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
капуста цветная, масло оливковое, лук, чеснок, бульон овощной, пармезан, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Получается потрясающе красиво и очень вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
лук, мускатный орех, бульон куриный, капуста брокколи, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Супчик замечательный, но для детей надо быть осторожным со специями...                   ... еще ответить
35 минут
8 ингредиентов
капуста брокколи, лук, масло сливочное, вода, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу сметана
Гурман Я бы сливки так долго не варила, сделайте как я, в готовый суп влила их, пюрировала, потом довела до кипения и готово. Супчик нежный, очень вкусный, варила на курином бульоне.                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
капуста брокколи, сыр, сливки, мясной бульон, молоко
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день. Нет, сыр не творожный. Сыр сливочный плавленый, или по типу филадельфии.                   ... еще ответить
45 минут
5 ингредиентов
морковь, тимьян, мед, сливки, соль
показать все комментарии (2)
Гурман 4 соцветия, это 4 брокколи? Больших                   ... еще ответить
1 час
12 ингредиентов
масло сливочное, лук, по вкусу соль, вода, куриный бульон, спаржа, по вкусу кайенский перец, по вкусу перец, мускатный орех, сливки, сыр, цедра
показать все комментарии (2)
Гурман Очередная вкусная заготовочка, Даш!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
картофель, перья чеснока, масло оливковое, ветчина, по вкусу соль, по вкусу перец, кайенский перец, куриный бульон, сливки, лук зеленый
показать все комментарии (2)
Гурман Со сметанкой супчик просто класс!!!!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
картофель, масло оливковое, лук, морковь, чеснок, лебеда, масло сливочное, хлебные крошки, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман скорее после года, до года детям не стоит давать супы на молоке, а тем более сыр добавлять...                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
картофель, сельдерей, лук, чеснок, базилик, куриный бульон, молоко, масло сливочное, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный пирог, спасибо Вам за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
5 ингредиентов
тыква, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Аппетитный и яркий супчик!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
шампиньоны, картофель, морковь, лук, сыр плавленый
показать все комментарии (2)
Гурман А куда делось куринное мясо?                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
сельдерей, картофель, вода , лук, чеснок, масло сливочное, масло оливковое, сливки, соль
Гурман На предпоследнем фото четко видно масло в супе, я даже в диетические супчики ложу ложку не жареного подсолнечного или оливкового масла                   ... еще ответить
50 минут
4 ингредиента
окорочка куриные, лук, картофель, морковь
Гурман Хороший суп, очень вкусный!                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
крапива, картофель, лук, вода, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман а вот не согласна с Вами, помидоры особенно ценны из-за высокого содержания в них ликопина – антиоксиданта, способного эффективно бороться с сердечными заболеваниями и с раком, особенно раком предстательной железы. К сожалению, свежие помидоры расстаются только с 4% этого полезнейшего вещества. Тепловая обработка помогает высвободить и усвоить большее количество ликопина. В этом отношении полезны также всяческого рода томатные соусы и томатная паста, поскольку на производстве томаты в обязательном порядке подвергаются термической обработке.                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
грибы, лук, сливки, масло сливочное, мука, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Представляю как вкусно, спасибо, оригинальный рецепт! Думаю вместо курицы положить грибы и сыр.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
бульон овощной, морковь, картофель, лук, зеленый горошек, сыр маскарпоне, лавровый лист, перец душистый, по вкусу перец черный, по вкусу соль, масло оливковое
показать все комментарии (5)
Гурман очень понравился суп                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
креветки, лук-порей (белая часть), морковь, чеснок, масло сливочное, сливки 20%, сыр Филадельфия, вода , по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Соглашусь, на вид не идеально, но вкус....                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
бульон куриный, тыква, шафран, лимонный сок, сливки 15-22 %, бекон, перец болгарский, по вкусу соль, масло оливковое
показать все комментарии (5)
Гурман я люблю тыквенные супы, но добавляю яркие травы и специи, чтобы сделать суп более пикантным...                   ... еще ответить
1 час
18 ингредиентов
морковь , лук, сельдерей, бульон (куриный или рыбный), молоко , креветки , коктейль из морепродуктов (каракатицы, осминожки, мидии, кальмары), лосось консервированный , кукуруза , мука , масло сливочное, 1 столовых ложек масло оливковое, чеснок, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец черный, лавровый лист, мускатный орех
показать все комментарии (3)
Гурман Тут дело вкуса, мне нравится с толстолобика, он жирный, но при этом бульон вкусный. Можно использовать любую красную рыбу. Хотите более диетический вариант - хек, минтай.                   ... еще ответить
1 час
18 ингредиентов
картофель, морковь, лук, листья лука-порея, листья сельдерея, перец черный (горошком), вода, мадера, морковь, стебли сельдерея, лук -порей (белая часть), чеснок, сливки 20%, семга, креветки (свежие неочищенные), лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (3)
Гурман Великолепно. 50 мин и готово. Рада что попробовала) Купила кильку острую, видимо с перцем. Так очень интересно получилось                   ... еще ответить
25 минут
6 ингредиентов
картофель, лук, масло сливочное, молоко, соль, бекон
показать все комментарии (3)
Гурман Класс!!!! Вместо картофеля - шарики, попробую!                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
филе лосося, бульон рыбный, сливки, сыр плавленый, лук, картофель, масло сливочное, лавровый лист, по вкусу перец черный, петрушка (зелень), по вкусу соль
1 час
13 ингредиентов
чечевица, морковь, лук, сливки, колбаски (типа охотничьих), 1 чайных ложек масло сливочное, масло растительное, по вкусу вяленые помидоры, вода, по вкусу соль, по вкусу перец черный, лавровый лист, тимьян
показать все комментарии (3)
Гурман На внешний вид может не очень аппетитно, но на вкус замечательный вкус! Если любите чечевичные супы, смело пробуйте!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КРЕМ-СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
Рецепт сырного крем-супа. Очень вкусный сырный суп с курицей
ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП. Рецепт из шампиньонов
Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. СЫРНЫЙ СУП.

История, состав и полезные свойства крем-супа

Данное первое блюдо распространено в европейской кухне, причем в разных странах есть свои любимые рецепты. Например, во Франции это крем-суп из белых грибов, в Италии из шпината, а в Финляндии вас угостят супом из лосося и ржаного хлеба. Внешне блюда выглядят воздушными, а в составе легкие продукты с минимум калорий. Испортить суп практически невозможно. По консистенции супчик похож на суп-пюре, но есть отличие, ведь суп-пюре готовят на бульоне или воде, а крем-суп варят на основе соуса бешамель, иногда на молоке. Основа у второго сливочная или молочная, в составе предпочтительно один ингредиент. Если грибной крем-суп предпочитают гурманы, то капустно-морковный подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Подают блюдо в суповых тарелках, при этом украшают веточкой зелени и посыпают сыром.