Крокеты — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Крокеты 💖 – это кулинарное блюдо круглой либо цилиндрической формы из овощных плодов или фарша, которые обваливают в сухарях (картофельном пюре) и обжаривают во фритюре. Родиной яства считается Франция, впоследствии рецепт обрел популярность в качестве деликатеса и даже востребованного фастфуда, иногда выступает как гарнир. В Италии популярны рисовые шарики. Картофельная разновидность – шедевр французской национальной кухни, который выполняют в виде миниатюрных шариков из картошки, обжариваемых во фритюре, что позволяет получить хрустящую корочку – внутри добавляется начинка в виде зелени или рубленых овощей, сыра. читать дальше
Крокеты
55 минут
куриная грудка, подсохший белый хлеб , яйцо, масло оливковое , перец молотый, соль морская , сливочное масло, мука , молоко , томатная паста
показать все комментарии (1)
Гурман Невероятно вкусно и с тостами, и просто с кусочком свежего багета! Огромное спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
30 минут
бульон, масло сливочное, фарш говяжий, лук, пармизан, моцарелла, масло оливковое, томатная паста, по вкусу соль, по вкусу перец, рис, яйца, вино
показать все комментарии (1)
Гурман Готовьте на здоровье - это очень вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
картофель, лук, яйца, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман спасибо очень вкусно!!!                   ... еще ответить
40 минут
картофель, масло растительное, лук, морковь, грибы
показать все комментарии (1)
Гурман Не вкусно. Пресные ( даже специи не спасают) и жирноватые. И к пиву это очень тяжелое блюдо(((                   ... еще ответить
40 минут
картофель, яйца, крупа манная, сливки, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, мука, сухари панировочные
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо, получились вкуснейшие сэндвичи!!!                   ... еще ответить
40 минут
бульон, масло сливочное, фарш говяжий, лук, пармезан, моцарелла, масло оливковое, томатная паста, по вкусу соль, по вкусу перец, рис, яйца, вино, сухари панировочные
показать все комментарии (1)
Гурман Потому что получится слишком сладко или вообще карамелизируется                   ... еще ответить
30 минут
картофель, яйца, крупа манная, сливки, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, мука, сухари панировочные
показать все комментарии (1)
Гурман Вместо колбасы брала куриную грудку, очень вкусно! оценили и взрослые, и дети))                   ... еще ответить
50 минут
картофель, лук, яйца, мука, сухари панировочные, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман На вкус как деруны с мясом, вкусненько и сытно!                   ... еще ответить
40 минут
картофель, масло сливочное, мука, яйца, сухари панировочные
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусные пирожки, раньше делала их пустыми. А подсмотрела у вас интересную начинку, сделала, очень нравится!!! Сердечки с черносливом и луком - это и правда вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
картофель, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец, тунец, лук, сыр, яйца, мука, сухари панировочные, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое! Варю первый раз. Для моего мужа - главное, чтобы было вкусно. Ел с великим удовольствием. Беру этот рецепт на вооружение.                   ... еще ответить
40 минут
фарш, картофель, лук, сухари панировочные, соль, перец, соевый соус, яйца, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Как красиво и заманчиво выглядит! Надо будет поэкспериментировать, добавить шпината или тертой моркови...                   ... еще ответить
50 минут
говядина, батон, лимоны, яйца, петрушка, молоко, сухари панировочные, масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Скажите, а сыр колбасный можно заменить на плавленный?                   ... еще ответить
50 минут
сахар, ванильный сахар, масло сливочное, яйца, молоко, дрожжи, крахмал, мука, грецкие орехи
показать все комментарии (1)
Гурман 3аработок от 20 000 рублей в день !!! Вам нужен готовый, уже настроенный метод 3аработка? - Без сложных курсов, в которых вы не можете разобраться. - Без рутинной работы. - Без обмана и чтобы деньги были достойные. Именно готовый заработок, а не бесполезный курс! Подробности на сaйте goodtraff.top/c22a/                   ... еще ответить
30 минут
картофель, лук, яйца, панировочные сухари, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман А я приготовила с куриным фаршем, получилось вкусно и сытно! Со сметаной вкусно)                   ... еще ответить
1 час
ребра, фасоль, вода, лук, морковь, яйца, мука, по вкусу соль, по вкусу перец, зелень
показать все комментарии (1)
Гурман Ммммм, какой вкусный супчик получился....ОГРОМНОЕ спасибо!!!....забрала в свою кулинарную книгу!!                   ... еще ответить
40 минут
рис, лук, тунец, морковь, яйца, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное, панировочные сухари
показать все комментарии (1)
Гурман Замечательный салатик, вкусный! Любимому очень понравился! Это первый салат с тунцом, который я приготовила, приятно удивлена нежным вкусом, очень гармонично сочетаются ингредиенты! Спасибо огромное за рецепт!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства крокетов

Картофельные крокеты играют роль гарнира или самостоятельного яства. Почитатели вегетарианской кухни потребляют подобную еду в качестве второго, где отсутствуют рыбные либо мясные добавки. Картофель отваривается до готовности, чистят от кожицы и помещают в специальную посудину и разминают. К еде добавляют мелко порубленную зелень, вливают сливки и вбивают яйца – сформированная смесь тщательно перемешивается, что делают с использованием миксера. К картошке добавляют манную крупу и хорошенько смешивают, после чего катают отдельные части снеди. Руки смачивают, берут часть образовавшейся массы, делают шарик и обваливают в муке – далее макают во взбитое яйцо и обкатывают в панировочных сухариках. Угощение готовится во фритюре, потому отправьте картофельные шарики на варку в масле. Уровень готовности ужина определяется возникновением своеобразной золотистой корки. Когда картофельное блюдо будет приготовлено, его вынимают из фритюра, после чего выкладывают на поверхности бумажных полотенец, чтобы убрать избыточный жир. Переложите яство на тарелку, украсьте веточками зелени и кольцами репчатого лука – такую еду подают на праздничный стол или на обычный обед.