Кролик — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кролик 💖 – это особая разновидность диетического мяса, содержащего большое количество полезных микроэлементов. Яства из этого продукта обладают биологической ценностью и нежностью, потому рекомендуют употреблять в пищу людям с пищевыми аллергиями, болезнями желчных путей и гипертонией. Крольчатину подвергается обработке, легко тушится, на основе такого компонента готовится жаркое, подается с белым соусом или подливой. Полноценный источник белка при низком содержании калорий, в плане структуры напоминает индейку. Подвергается запеканию, готовится приготовлено в виде тщательно обжаренных кусочков со специями и пряностями. читать дальше
кролик
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 20 минут
7 ингредиентов
крольчатины, чечевицы, картофеля, репчатого лука, воды, Соль, специи по вкусу, растительного масла
Гурман Рецепт хороший, но идея подачи в хлебной тарелке - чушь. Куда потом эту тарелку девать? Может помыть и использовать повторно? Или кушать её вместе с мясом? Так это совсем неудобно.                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
оливкового масла, кролика, воды, картофеля, морковь, чеснока, сметаны 25%, горошка душистого перца, петрушки, Соль по вкусу, томата
Гурман Потрясающе невероятно вкусный соус и сам кролик! Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
1 час 30 минут
8 ингредиентов
воды, мяса кролика, макарон, репчатого лука, моркови, картофеля, растительного масла (подсолнечного, Соль, перец черный, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Здорово! Спасибо за комментарий!                   ... еще ответить
1 час 15 минут
11 ингредиентов
Тушка кролика, Масло оливковое, Масло сливочное, Итальянская колбаса, Лук, Дижонская горчица, Батон, Масло оливковое, Перья зеленого лука , по вкусу Соль, по вкусу Шпинат
показать все комментарии (2)
Гурман Слушайте, а кабачки очень вкусные , специи дали свой аромат и вкус, все супер!!! Быстро просолились. Спасибо большое, салатик такой можно хоть каждый день готовить!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
кролик, морковь, лук, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец, уксус, по вкусу зелень, чеснок, лавровый лист
показать все комментарии (2)
Гурман Мне рецепт понравился. Тушенку так и готовят 4 часа, иначе протухнет. Надо было ОГОНЬ УБАВЛЯТЬ, чтобы вода не выкипала.                   ... еще ответить
2 часа
10 ингредиентов
кролик, лук, чеснок, петрушка, орегано, лимоны, оливки, картофель, вино, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Картофель сырой конечно)                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
кролик, картофель, лук, лавровый лист, соевый соус, по вкусу перец, чеснок, зелень, кориандр, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Красивые у Вас вареники!!!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
7 ингредиентов
кролик, лук, грибы, сливки, соевый соус, паприка, масло растительное
Гурман Очень рада, что рецепт пригодился! Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
7 ингредиентов
кролик, лук, морковь, петрушка, томатная паста, сливки, молоко
показать все комментарии (2)
Гурман Жареная говядина и печеный картофель - это всегда вкусно! Спасибо за интересный рецепт!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
кролик, сметана, морковь, по вкусу соль, укроп, петрушка, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Я раньше запекала слоями картофель, помидор и т.д. Идея с картофельным блином - отличная! Удобно и вкусно!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
сметана, по вкусу соль, картофель, кролик, укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо, исправили! 1/2 стакана.                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
кролик, вино, уксус, росмарин, петрушка, чеснок, масло оливковое, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Так красиво! Кажется, что щука в сыре! Отличный рецепт!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
кролик, розмарин, тмин, чабер, картофель, масло оливковое, вино, чеснок, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Представляю какой аромат, с чесночком, ммм... Класс!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
кролик, помидоры, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, вино, мука, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
кролик, лук, чеснок, мука, сметана, уксус, картофель, по вкусу зелень, помидоры, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Вышло все очень вкусно, просто и быстро. Мне 16, только учусь готовить, но все получилось с первого раза)                   ... еще ответить
2 часа
10 ингредиентов
кролик, бекон, чернослив, вино, коньяк, лук, масло оливковое, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Очень вкусно получилось! Мои мужчины довольны)) Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
2 часа
9 ингредиентов
кролик, вино, помидоры черри, огурцы, лук, чеснок, по вкусу перец, по вкусу соль, базилик
показать все комментарии (2)
Гурман Перчика можно и больше добавить, он ведь не острый, а аромат дает отличный!                   ... еще ответить
3 часа
8 ингредиентов
кролик, сметана, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, вино, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман И когда готовую утку подали на стол ,- солим и перчим её !:))))                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
кролик, лук, морковь, лук порей, чеснок, сельдерей, сливки, горчица, вино, коньяк
показать все комментарии (2)
Гурман чем лимон можно заменить?                   ... еще ответить
3 часа
11 ингредиентов
кролик, мука, тимьян, чеснок, лавровый лист, лимоны, вино, масло оливковое, горчица, оливки, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Готовила в казане. Мясо офигенно вкусное. На гарнир отварила рис. Сочетается с салатиком из моркови с чесноком. Добавила зелень (укроп, петрушка). Готовится очень просто. Всем очень рекомендую.                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
кролик, картофель, помидоры, бекон, лук, вино
показать все комментарии (2)
Гурман Ужин просто БОМБА. Муж оценил на отлично.                   ... еще ответить
3 часа
8 ингредиентов
кролик, лук, мука, по вкусу соль, чеснок, томатная паста, по вкусу перец, вода
показать все комментарии (2)
Гурман ДА мне понравилось, готовил уже 2 раза, второй раз немного изменил ход приготовления, не все вместе. Отдельно обжарил мясо (во второй раз использовал индейку), и отдельно обжарил лук, морковь, перец и пасту. Получился более яркий вкус, чем первый раз когда обжаривал все сразу вместе с мясом.                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
окорока кролика, помидоры, болгарский перец, лук шалот, картофель, цукини, сметана (25%), специи (орегано, зира), по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (3)
Гурман Овощи жарить на сковороде не обязательно, можно положить их к мясу и вместе обжаривать, а потом тушить.                   ... еще ответить
1 час
14 ингредиентов
кролик, сало (шпик), морковь, лук, яблоки, сметана, масло сливочное, уксус, печень гусиная, желе из красной смородины, капуста краснокочанная, сахар, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Очень хороший рецепт. Делала без сахара. И добавила 1ст.ложку уксуса. Так тесто можно более тонко растянуть. Хрустящие, нежирные Очень вкусно Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
1 час 15 минут
10 ингредиентов
Кролик, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Яблоки (Антоновка), Лавровый лист, Кориандр, по вкусу Черный молотый перец, Растительное масло, по вкусу Соль
показать все комментарии (4)
Гурман говорят, это очень полезно)                   ... еще ответить
25 минут
7 ингредиентов
Тушка кролика, Лук репчатый, Специи для шашлыка, Лавровый лист, Уксус столовый 70%, Вода, по вкусу Соль, черный молотый перец
показать все комментарии (4)
Гурман Сочное, вкусное и сытное блюдо! Картошка разваристая, фарш нежный - СПАСИБО!                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
7 ингредиентов
тушка кролика, репчатый лук, морковь, чернослив, свежая зелень, по вкусу черный молотый перец, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман С картошечкой в рукаве очень вкусно! Нам понравилось, будем готовить еще) Мясо мягкое и сочное! Советую!                   ... еще ответить
2 часа 5 минут
10 ингредиентов
мясо кролика, рис, репчатый лук, морковь, помидор, чеснок, масло растительное, по вкусу соль, вода, уксус
показать все комментарии (11)
Гурман Добавьте пункт "Разморозьте мясо"! Из-за его отсутствия, приготовление мной плова откладывается на некоторое время! :(                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЛОВ ИЗ КРОЛИКА
Как приготовить пьяного кролика - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 322 - 14.01.14
Тушеный кролик в сметане / Рецепт сочного и вкусного кролика!
Как приготовить кролика в вине - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 76 - 08.11.2012

История, состав и полезные свойства кролика

В кроличьем мясе отсутствуют жировые прослойки – подойдет людям, соблюдающим диету. Используют для готовки рагу, когда мясные ломтики тушат в вине, сливках, томатном соусе либо сметане – при продолжительной готовке лучше использовать лапки, так как требуют продолжительного томления в переувлажненной среде. Крольчатина вдоль спинного хребта характеризуется нежностью, не содержит соединительной ткани, в плане качества сравнима с куриными грудками. Если в планы входит приготовление кроличьего рагу, добавляйте частички филе в жаровню, когда лапки уже почти достигли готовности. В процессе запекания либо тушения к яствам на основе крольчатина добавляются пряности – ветки розмарина или тимьяна, чесночные зубчики либо сухие можжевеловые ягодки. Классическим вариантом считается террин либо паштет, который готовится из печени или мяса животного, первая считается деликатесом. Еда, приготовленная из кусочков крольчатины, рекомендованы людям с болезнями пищеварительной системы и малым детям как первая пища животного происхождения – польза подобных продуктов для желудочно-кишечного тракта заметна невооруженным глазом.