Кубинская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кубинская кухня – это традиционная кухня жителей Кубы. Сильное влияние на нее оказали кухни Испании, Африки, Карибских островов и южной части США. Кубинская кухня отличается простотой, ее блюда очень сытные и достаточно полезные. Из-за особенностей климата для приготовления пищи часто используются местные корнеплоды и сладкие фрукты. Основу кубинской кухни составляют разные виды мяса, яйца, бобовые, рис, овощи, рыба и морепродукты. В процессе готовки часто добавляются чеснок, лук, орегано, кориандр, тмин и много перца, из-за чего еда получается довольно острой. читать дальше
Кубинская кухня
В закладках у 2
показать все комментарии (6)
Гурман Спасибо за рецепт. Было ооочень вкусно. Софи и мама                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман О, так долго ждать коврижку сил нет! Мы съели еще теплой, спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман предыдущему оратору. Почему нет? В тамагояки добавляют соевый соус и мирин (рисовое вино). Технология описана верно, только стоит немного рулет в конце на циновке отжать от лишней жидкости. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо получилось что надо                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Так себе. Младший лопает, а старший ребенок сказал "Бе"                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Недостаточно подробностей для новичка. Например, как обжаривать лук с морковью, или сколько воды нужно для предварительной варки риса. А с пропорциями почти идеально.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рисенка одна ко одной!!! Рецепт очень хороший)) Спасибо, теперь всегда так варить буду))) только вот соль лучше выбирать мелкую)                   ... еще ответить
3 ингредиента
показать все комментарии (4)
Гурман Оксана, угощайся! Это действительно очень вкусно!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Самое главное не написали - какую именно закваску нужно. Их очень много!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ...так полейте их любым фруктовым сиропом...или вареньем...                   ... еще ответить
12 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман А сколько обжаривать мясо, до самой готовности или как                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Я подсушила хлеб на сухой сковороде, иначе слишком мокрый сэндвич получается. А смазывать, мне кажется, лучше сливочным сыром или майонезом. Масло с огурцом странное сочетание.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Вместо картофеля в этот салат можно положить отварной рис.                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусно! Делал с острым кетчупом, добавил перца, немного базилика и кумина. Последний прям в тему пришелся. Кетчупа, на мой взгляд, надо поменьше. В следующий раз попробую :) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Прикольный рецепт. Надо будет попробовать на досуге. Только вот ещё вопросик. А если вместо сахара мёд добавить? Или не стоит...                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Здравствуйте) Любой, филадельфия, маскарпоне, или простой сливочный и творожный.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Обожаю все, что связано с шелковицей, и этот напиток понравился, на полдник или завтрак отлично!!!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день. Вот в данный момент поставила на плиту. Как попробуем,напишу комментарии)                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Я из морепродуктов брала только мидии, а зеленый горошек заменила консервированной кукурузой. Также добавила оливки. Вышло очень здорово! В следующий раз еще обжарю рис с добавлением белого вина. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо, Даш, готовь на здоровье!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо, получился отличный кекс, строго по рецепту.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно, а главное готовится просто! Нежная курица и много-много овощей! Спасибо за волшебный рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно, что-то среднее между аджикой и икрой. Мне нравится, спасибо!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Вместо ветчины обжарила кусочек бекона, все перемешала и подала с салатом из свежих помидоров. Очень вкусный ужин получился!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибочки,получилось что надо!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУШЕНОЕ МЯСО В ПОМИДОРНО-ЛУКОВОЙ ПОДЛИВКЕ
Вкусный и быстрый рецепт камаро, блюда кубинской кухни
КУБИНСКИЙ САЛАТ. КУБИНСКАЯ КУХНЯ. ЗОЖ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. КУБА. РЕЦЕПТ САЛАТА. #500супов #шефшаров
ЧЕМ КОРМЯТ НА КУБЕ!!! КУБИНСКИЙ ЗАВТРАК. КУБИНСКИЙ ОБЕД. КУБИНСКИЙ УЖИН. BE LIVE EXPERIENCE TURQUESA

Традиционная и национальная Кубинская кухня

Кубинскую кухню невозможно представить без мяса: говядины, баранины, свинины и курицы. Перед готовкой мясо часто маринуют в специальных соусах в течение нескольких часов. Наиболее популярные блюда из мяса: «ахиако» - жаренное на гриле или тушеное мясо с овощами, «арроз кон полло» - курица с рисом, «ропа вьеха» - говядина, приготовленная в томатном соусе с овощами и вином, «пикадильо» - говяжий фарш с овощами и приправами, «лехон» - жареный на вертеле поросенок и многие другие. К мясу часто подают различные соусы. Самый популярный – «мохито» - готовится из чеснока, масла, лука и специй. Традиционно на Кубе готовят мясо крокодила и черепах. В качестве гарнира подаются рис, овощи и бобовые. Из морепродуктов распространены креветки, лангусты и омары. Но позволить себе их может не каждый. Популярны среди местных кубинские сэндвичи «миксто», которые готовят из сладкого хлеба, ветчины, жареной свинины с добавлением сыра, горчицы и маринованных огурцов. Из фруктов незаменимыми в кубинской кухне являются банан и плантан. Их жарят, из них делают соусы к мясным блюдам, начинку для сладкой выпечки и банановое пюре. На десерт на Кубе едят мармелад из гуаявы, «чуррос» - жареные палочки из теста, платаны в карамели.