Кубинская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кубинская кухня – это традиционная кухня жителей Кубы. Сильное влияние на нее оказали кухни Испании, Африки, Карибских островов и южной части США. Кубинская кухня отличается простотой, ее блюда очень сытные и достаточно полезные. Из-за особенностей климата для приготовления пищи часто используются местные корнеплоды и сладкие фрукты. Основу кубинской кухни составляют разные виды мяса, яйца, бобовые, рис, овощи, рыба и морепродукты. В процессе готовки часто добавляются чеснок, лук, орегано, кориандр, тмин и много перца, из-за чего еда получается довольно острой. читать дальше
Кубинская кухня
В закладках у 2
показать все комментарии (7)
Гурман Супер! МНе как раз бутылку светлого рома подарили, сейчас сделаю коктейль на скорую руку для себя и подруги. Мята есть, убежала в магазин за лаймом и спрайтом. Спасибо большое!                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Наташ, спасибо,угощайся конечно!;)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман а можно ли готовить это без вина?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман С креветками и чесноком салат "Цезарь" самый вкусный - проверено мною не раз! Путаюсь это итальянская кухня или американская? Все поразному говорят, но блюдо действительно вкусное. Я сухарики делаю сама в духовке - просто чеснок в масло выдавливаю и смазываю им хлеб, а потом сушу.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо получилось что надо                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Так себе. Младший лопает, а старший ребенок сказал "Бе"                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Недостаточно подробностей для новичка. Например, как обжаривать лук с морковью, или сколько воды нужно для предварительной варки риса. А с пропорциями почти идеально.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рисенка одна ко одной!!! Рецепт очень хороший)) Спасибо, теперь всегда так варить буду))) только вот соль лучше выбирать мелкую)                   ... еще ответить
3 ингредиента
показать все комментарии (5)
Гурман Ааааа, вот в чем нюанс☺️☺️☺️Теперь понятно, я первый просто с гречневой мукой работаю.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман иногда очень хочется себя побаловать таким блюдом японской кухни))) я как не зайду в супермаркет, так после этого отдела всегда суши делаю. сегодня нашла ваш рецепт, потому что купила икру летучей рыбы и крабовое мясо. вкусно получилось, спасибо..                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо за подсказку, даже не знала, что их можно и на мангале запекать. Думала что они получаться румяными, а они побелели. Это из-за соли или так обычно с ними бывает? В любом случае думаю что будет вкусно, если еще в маринаде выдержать. Надо сделать такое блюдо на пикнике на ужин.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ...так полейте их любым фруктовым сиропом...или вареньем...                   ... еще ответить
12 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Попробую сегодня же! Спасибо                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Согласно, лук можно заменить на укроп, только не много, чтобы не перебить вкус сыра.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Вместо картофеля в этот салат можно положить отварной рис.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательный рецепт!!! И креветки, и пиво вместе!!! И соль там есть, но я даже добавила немного соевого соуса. Какая вкуснотень!!! Обязательно приготовьте для просмотра кино или сериала - рекомендую. Неважно сколько калорий в блюде - потом сгоните, но это бомбезно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Прикольный рецепт. Надо будет попробовать на досуге. Только вот ещё вопросик. А если вместо сахара мёд добавить? Или не стоит...                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Здравствуйте) Любой, филадельфия, маскарпоне, или простой сливочный и творожный.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Обожаю все, что связано с шелковицей, и этот напиток понравился, на полдник или завтрак отлично!!!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день. Вот в данный момент поставила на плиту. Как попробуем,напишу комментарии)                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Я из морепродуктов брала только мидии, а зеленый горошек заменила консервированной кукурузой. Также добавила оливки. Вышло очень здорово! В следующий раз еще обжарю рис с добавлением белого вина. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо, Даш, готовь на здоровье!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо, получился отличный кекс, строго по рецепту.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно, а главное готовится просто! Нежная курица и много-много овощей! Спасибо за волшебный рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно, что-то среднее между аджикой и икрой. Мне нравится, спасибо!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Вместо ветчины обжарила кусочек бекона, все перемешала и подала с салатом из свежих помидоров. Очень вкусный ужин получился!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибочки,получилось что надо!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУШЕНОЕ МЯСО В ПОМИДОРНО-ЛУКОВОЙ ПОДЛИВКЕ
Праздничный ужин в кубинском стиле | Гости, на кухню!
КУБИНСКИЙ САЛАТ. КУБИНСКАЯ КУХНЯ. ЗОЖ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. КУБА. РЕЦЕПТ САЛАТА. #500супов #шефшаров
Вкусный и быстрый рецепт камаро, блюда кубинской кухни

Традиционная и национальная Кубинская кухня

Кубинскую кухню невозможно представить без мяса: говядины, баранины, свинины и курицы. Перед готовкой мясо часто маринуют в специальных соусах в течение нескольких часов. Наиболее популярные блюда из мяса: «ахиако» - жаренное на гриле или тушеное мясо с овощами, «арроз кон полло» - курица с рисом, «ропа вьеха» - говядина, приготовленная в томатном соусе с овощами и вином, «пикадильо» - говяжий фарш с овощами и приправами, «лехон» - жареный на вертеле поросенок и многие другие. К мясу часто подают различные соусы. Самый популярный – «мохито» - готовится из чеснока, масла, лука и специй. Традиционно на Кубе готовят мясо крокодила и черепах. В качестве гарнира подаются рис, овощи и бобовые. Из морепродуктов распространены креветки, лангусты и омары. Но позволить себе их может не каждый. Популярны среди местных кубинские сэндвичи «миксто», которые готовят из сладкого хлеба, ветчины, жареной свинины с добавлением сыра, горчицы и маринованных огурцов. Из фруктов незаменимыми в кубинской кухне являются банан и плантан. Их жарят, из них делают соусы к мясным блюдам, начинку для сладкой выпечки и банановое пюре. На десерт на Кубе едят мармелад из гуаявы, «чуррос» - жареные палочки из теста, платаны в карамели.