Кубинская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кубинская кухня – это традиционная кухня жителей Кубы. Сильное влияние на нее оказали кухни Испании, Африки, Карибских островов и южной части США. Кубинская кухня отличается простотой, ее блюда очень сытные и достаточно полезные. Из-за особенностей климата для приготовления пищи часто используются местные корнеплоды и сладкие фрукты. Основу кубинской кухни составляют разные виды мяса, яйца, бобовые, рис, овощи, рыба и морепродукты. В процессе готовки часто добавляются чеснок, лук, орегано, кориандр, тмин и много перца, из-за чего еда получается довольно острой. читать дальше
Кубинская кухня
2 ингредиента
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман По себе людей не судят                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Наташ, спасибо,угощайся конечно!;)                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (7)
Гурман Супер! МНе как раз бутылку светлого рома подарили, сейчас сделаю коктейль на скорую руку для себя и подруги. Мята есть, убежала в магазин за лаймом и спрайтом. Спасибо большое!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Недостаточно подробностей для новичка. Например, как обжаривать лук с морковью, или сколько воды нужно для предварительной варки риса. А с пропорциями почти идеально.                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман а можно ли готовить это без вина?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман С креветками и чесноком салат "Цезарь" самый вкусный - проверено мною не раз! Путаюсь это итальянская кухня или американская? Все поразному говорят, но блюдо действительно вкусное. Я сухарики делаю сама в духовке - просто чеснок в масло выдавливаю и смазываю им хлеб, а потом сушу.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо получилось что надо                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Так себе. Младший лопает, а старший ребенок сказал "Бе"                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рисенка одна ко одной!!! Рецепт очень хороший)) Спасибо, теперь всегда так варить буду))) только вот соль лучше выбирать мелкую)                   ... еще ответить
3 ингредиента
показать все комментарии (5)
Гурман Ааааа, вот в чем нюанс☺️☺️☺️Теперь понятно, я первый просто с гречневой мукой работаю.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман иногда очень хочется себя побаловать таким блюдом японской кухни))) я как не зайду в супермаркет, так после этого отдела всегда суши делаю. сегодня нашла ваш рецепт, потому что купила икру летучей рыбы и крабовое мясо. вкусно получилось, спасибо..                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Очень нежный пирог получился.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ...так полейте их любым фруктовым сиропом...или вареньем...                   ... еще ответить
12 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман Плов и свинины не бывает!!! Это называется рис со свининой, рисовая каша со свининой - как угодно, только не плов! Возможно это даже вкусно, но все равно это не плов! Тогда уж, наверное долма - это голубцы в листьях и винограда, бешбармак - макароны по флотски, манты - пельмени на пару, чучвара, хинкали - это все просто пельмени, правда?                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман А в сковороде газ-гриль, приготовилась за 5 мин и сыр пластинками не растекается !                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Вместо картофеля в этот салат можно положить отварной рис.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательный рецепт!!! И креветки, и пиво вместе!!! И соль там есть, но я даже добавила немного соевого соуса. Какая вкуснотень!!! Обязательно приготовьте для просмотра кино или сериала - рекомендую. Неважно сколько калорий в блюде - потом сгоните, но это бомбезно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Прикольный рецепт. Надо будет попробовать на досуге. Только вот ещё вопросик. А если вместо сахара мёд добавить? Или не стоит...                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Обожаю все, что связано с шелковицей, и этот напиток понравился, на полдник или завтрак отлично!!!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Класс, знаю что приготовлю на следующий день рождения))) Спасибо автору за идею!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман 2 части воды и на 1 часть риса                   ... еще ответить
Гурман Спасибо, Даш, готовь на здоровье!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман Рис лучше круглый,а так все супер!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно, а главное готовится просто! Нежная курица и много-много овощей! Спасибо за волшебный рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман вообще вкусняшка!я когда приготовила я оболдела!спасибо БОЛЬШОЕ!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Вместо ветчины обжарила кусочек бекона, все перемешала и подала с салатом из свежих помидоров. Очень вкусный ужин получился!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Женщины, не надо путать бриллиантовый зеленый и его 1% раствор. А то нагнали тут мрака. Если есть концентрированный сахар, тоже помереть можно.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ РАЗНОЦВЕТНЫЙ РИС
КУБИНСКИЙ САЛАТ. КУБИНСКАЯ КУХНЯ. ЗОЖ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. КУБА. РЕЦЕПТ САЛАТА. #500супов #шефшаров
КУБИНСКАЯ ШАУРМА! БЛЮДО, ЗА КОТОРЫМ В МАЙАМИ ВЫСТРАИВАЮТСЯ ОЧЕРЕДИ.
КАНЬЯ. СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ. КУБИНСКАЯ КУХНЯ. ПУТЕШЕСТВИЕ ПО КУБЕ. #шефшаров #500супов

Традиционная и национальная Кубинская кухня

Кубинскую кухню невозможно представить без мяса: говядины, баранины, свинины и курицы. Перед готовкой мясо часто маринуют в специальных соусах в течение нескольких часов. Наиболее популярные блюда из мяса: «ахиако» - жаренное на гриле или тушеное мясо с овощами, «арроз кон полло» - курица с рисом, «ропа вьеха» - говядина, приготовленная в томатном соусе с овощами и вином, «пикадильо» - говяжий фарш с овощами и приправами, «лехон» - жареный на вертеле поросенок и многие другие. К мясу часто подают различные соусы. Самый популярный – «мохито» - готовится из чеснока, масла, лука и специй. Традиционно на Кубе готовят мясо крокодила и черепах. В качестве гарнира подаются рис, овощи и бобовые. Из морепродуктов распространены креветки, лангусты и омары. Но позволить себе их может не каждый. Популярны среди местных кубинские сэндвичи «миксто», которые готовят из сладкого хлеба, ветчины, жареной свинины с добавлением сыра, горчицы и маринованных огурцов. Из фруктов незаменимыми в кубинской кухне являются банан и плантан. Их жарят, из них делают соусы к мясным блюдам, начинку для сладкой выпечки и банановое пюре. На десерт на Кубе едят мармелад из гуаявы, «чуррос» - жареные палочки из теста, платаны в карамели.