Кукурузная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кукурузная каша – это блюдо, которое готовится в духовке, в кастрюле или на сковороде с добавлением воды или молока, подается как самостоятельное второе или гарнир к мясной или рыбной пище. Перед варкой крупа промывается и пропаривается – в приведенных рецептах вы узнаете, как грамотно отваривать кукурузу и каким образом приготовить угощение с тыквой. Для создания подобной пищи может использоваться мультиварка – для этого выбирается соответствующий режим. читать дальше
Кукурузная каша
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
6 ингредиентов
В закладках у 1
кукурузная крупа, вода, молоко, по вкусу сахар, по вкусу соль, масло
показать все комментарии (5)
Гурман Лук! Лук-то зачем? Для сытности, как сказано в предисловии? Ладно. Тогда укажите, что обжарить его нужно до почти сухости. А так - обычное дело, если с духовкой возиться не лень. Яйца с помидорами - классический вкус. Кстати. Есть модификация для микроволновки!                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
крупы кукурузной, воды, молока, сливочного масла, сахара, Щепотка соли
показать все комментарии (3)
Гурман Рецепт вкусной каши на завтрак, только готовить ее надо на самом маленьком нагреве и медленно всыпать, а потом сразу замешивать венчиком. я люблю кашу размазню, поэтому добавила чуть меньше крупы. Она потом еще в молоке набухает после варки и становится гуще.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, вода, молоко, сахар, масло сливочное, соль
показать все комментарии (3)
Гурман До года нельзя детям ни соли ни сахара. С молоком тоже нужно быть очень осторожными. Такую кашку лучше варить на воде или сцеженном мамином молочке                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
кукуруза, лук, фарш, по вкусу соль, масло растительное, сливки, по вкусу перец, петрушка
показать все комментарии (3)
Гурман Получилась очень вкусно)))                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
крупа кукурузная, масло оливковое, щепоток соль, молоко, бульон куриный (слабосоленый), по вкусу перец, по вкусу имбирь (корень), лук репчатый, по вкусу мускатный орех
показать все комментарии (5)
Гурман Сегодня купила такую крупу попробовать приготовить завтра на обед. Спасибо что так подробно расписали и даже про запах каши. Буду завтра готовить. С меня отзыв если что)))                   ... еще ответить
1 час 30 минут
4 ингредиента
крупа кукурузная, молоко, сахар, по вкусу соль
показать все комментарии (5)
Гурман По этому рецепту получилась изумительная каша. Спасибо автору! У кого не получается - смотрите, чтобы блюдо готовилось в режиме "Молочная каша". Ничего не убегает и не пригорает.                   ... еще ответить
45 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, молоко, вода, чернослив, сахар, соль
показать все комментарии (4)
Гурман Недорого и очень вкусно! Такой рецепт всегда пригодится, спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, молоко, вода, сахар, соль, масло сливочное
показать все комментарии (16)
Гурман Получилось очень вкусно. Только риса я положила полстакана. С пшеном кстати тоже вкусно.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАША КУКУРУЗНАЯ НА МОЛОКЕ
КУКУРУЗНАЯ КАША нежная как крем, тает во рту. Незабываемый Вкус из ДЕТСТВА.Кукурузная Каша с молоком
КУКУРУЗНАЯ КАША на воде (без Гдютена) #Рецепт
Кукурузные лепешки за 5 минут

История, состав и полезные свойства Кукурузной каши

Традиционным рецептом готовки кукурузной каши на молочке считается гуцульский чир – сначала создается жидкая масса с использованием муки и жидкости, потом медленно вводят смесь в кастрюльку с кипящим молоком при постоянном перемешивании, тогда не будет комочков. Еду солят и варят на слабеньком огне в течение 10 минут, регулярно помешивая – чир подается в горячем виде. В порционные тарелки можно добавить ломтик масла, также гурманы посыпают брынзой или натертым сыром. Другим классическим вариантом является банош – в сравнении с мамалыгой и полентой, подобную еду варят на сметане и подают со шкварками или поджаркой из шампиньонов. Классический вариант готовится только на костре, причем используется чугунный казан, хотя при отсутствии костра подойдет плита. На первом этапе создается грибная зажарка – шампиньоны моют и нарезают кусочками, потом нагревают оливковое масло, жарят грибочки, регулярно помешивая, на небольшом огне в течение 20 минут. Затем сметана выливается в кастрюльку, хотя также допустимо развести жидкостью – иногда используется альтернатива в виде сливок, благодаря чему угощение становится сладким и не имеет характерного кисловатого привкуса. Пища доводится до кипения, пламя убавляют до минимального, но таким образом, чтобы жидкость продолжала кипеть. Затем тоненькой струйкой вспыпают муку из кукурузы, солят и варят с беспрестанным размешиванием по кругу. Спустя несколько минут масло выступит, яство снимают с плиты, посыпают поджаркой и подают на стол.