Кукурузная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кукурузная каша – это блюдо, которое готовится в духовке, в кастрюле или на сковороде с добавлением воды или молока, подается как самостоятельное второе или гарнир к мясной или рыбной пище. Перед варкой крупа промывается и пропаривается – в приведенных рецептах вы узнаете, как грамотно отваривать кукурузу и каким образом приготовить угощение с тыквой. Для создания подобной пищи может использоваться мультиварка – для этого выбирается соответствующий режим. читать дальше
Кукурузная каша
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, вода, молоко, сахар, масло сливочное, соль
Гурман Марина спасибо! У меня такая же ситуация, полюбила кашу в покупкой мультиварки, в ней она безумно вкусная. Чаще всего добавляю в процессе варки жареные шкварки, это ну очень вкусно!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
кукуруза, лук, фарш, по вкусу соль, масло растительное, сливки, по вкусу перец, петрушка
Гурман Вообще-то дроблёную крупу не промывают...                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
кукурузная крупа, вода, молоко, по вкусу сахар, по вкусу соль, масло
показать все комментарии (3)
Гурман уже пора, лето скоро!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
крупа кукурузная, масло оливковое, щепоток соль, молоко, бульон куриный (слабосоленый), по вкусу перец, по вкусу имбирь (корень), лук репчатый, по вкусу мускатный орех
показать все комментарии (3)
Гурман А я люблю ее кушать так: порезать кусочками (режу обычным ножом, другого нет просто) и поливаю расплавленным сыром со сливками... это мегавкусно, попробуйте!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
4 ингредиента
крупа кукурузная, молоко, сахар, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман о, спасибо за идею! обязательно попробую!                   ... еще ответить
45 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, молоко, вода, чернослив, сахар, соль
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусная и нежная! Со сладким чаем вкусно и с сыром как бутербродик! Спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, молоко, вода, сахар, соль, масло сливочное
показать все комментарии (13)
Гурман я всегда промываю, попадаются и камушки, и соринки...                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАША КУКУРУЗНАЯ НА МОЛОКЕ
Мчади | рецепт кукурузных лепёшек из грузинской кухни
КАША \ КАК СВАРИТЬ КУКУРУЗНУЮ КАШУ НА МОЛОКЕ \ РЕЦЕПТ КАШИ \ Corn porridge
КУКУРУЗНАЯ КАША на молоке! Мой вкусный рецепт в кастрюле на воде и молоке Супер ответ

История, состав и полезные свойства Кукурузной каши

Традиционным рецептом готовки кукурузной каши на молочке считается гуцульский чир – сначала создается жидкая масса с использованием муки и жидкости, потом медленно вводят смесь в кастрюльку с кипящим молоком при постоянном перемешивании, тогда не будет комочков. Еду солят и варят на слабеньком огне в течение 10 минут, регулярно помешивая – чир подается в горячем виде. В порционные тарелки можно добавить ломтик масла, также гурманы посыпают брынзой или натертым сыром. Другим классическим вариантом является банош – в сравнении с мамалыгой и полентой, подобную еду варят на сметане и подают со шкварками или поджаркой из шампиньонов. Классический вариант готовится только на костре, причем используется чугунный казан, хотя при отсутствии костра подойдет плита. На первом этапе создается грибная зажарка – шампиньоны моют и нарезают кусочками, потом нагревают оливковое масло, жарят грибочки, регулярно помешивая, на небольшом огне в течение 20 минут. Затем сметана выливается в кастрюльку, хотя также допустимо развести жидкостью – иногда используется альтернатива в виде сливок, благодаря чему угощение становится сладким и не имеет характерного кисловатого привкуса. Пища доводится до кипения, пламя убавляют до минимального, но таким образом, чтобы жидкость продолжала кипеть. Затем тоненькой струйкой вспыпают муку из кукурузы, солят и варят с беспрестанным размешиванием по кругу. Спустя несколько минут масло выступит, яство снимают с плиты, посыпают поджаркой и подают на стол.