Кукурузная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Кукурузная каша – это блюдо, которое готовится в духовке, в кастрюле или на сковороде с добавлением воды или молока, подается как самостоятельное второе или гарнир к мясной или рыбной пище. Перед варкой крупа промывается и пропаривается – в приведенных рецептах вы узнаете, как грамотно отваривать кукурузу и каким образом приготовить угощение с тыквой. Для создания подобной пищи может использоваться мультиварка – для этого выбирается соответствующий режим. читать дальше
Кукурузная каша
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
6 ингредиентов
крупы кукурузной, воды, молока, сливочного масла, сахара, Щепотка соли
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось быстро р вкусно                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
кукурузная крупа, вода, молоко, по вкусу сахар, по вкусу соль, масло
показать все комментарии (4)
Гурман Отличный рецепт, очень вкусно получилось, муж сказал - как в ресторане))                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, вода, молоко, сахар, масло сливочное, соль
показать все комментарии (3)
Гурман До года нельзя детям ни соли ни сахара. С молоком тоже нужно быть очень осторожными. Такую кашку лучше варить на воде или сцеженном мамином молочке                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
кукуруза, лук, фарш, по вкусу соль, масло растительное, сливки, по вкусу перец, петрушка
показать все комментарии (3)
Гурман Получилась очень вкусно)))                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
крупа кукурузная, масло оливковое, щепоток соль, молоко, бульон куриный (слабосоленый), по вкусу перец, по вкусу имбирь (корень), лук репчатый, по вкусу мускатный орех
показать все комментарии (4)
Гурман Да-да, с брынзой полента очень вкусная!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
4 ингредиента
крупа кукурузная, молоко, сахар, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман вкусные оладушки, кушайте!                   ... еще ответить
45 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, молоко, вода, чернослив, сахар, соль
показать все комментарии (4)
Гурман Недорого и очень вкусно! Такой рецепт всегда пригодится, спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
крупа кукурузная, молоко, вода, сахар, соль, масло сливочное
показать все комментарии (14)
Гурман Спасибо за рецепт!!! Часто прохожу мимо этой крупы в супермаркетах, но не покупаю, не знаю как готовить) Хочется попробовать!!!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАША КУКУРУЗНАЯ НА МОЛОКЕ
Как варить кукурузную кашу – простой рецепт приготовления. Recipe for cooking corn porridge
¨АРЕПАС¨ ЛЕПЕШКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ/AREPAS/ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ рецепт от Inga Avak
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУКУРУЗНЫЕ ПРЯНИКИ. БРАЗИЛЬСКИЙ РЕЦЕПТ.

История, состав и полезные свойства Кукурузной каши

Традиционным рецептом готовки кукурузной каши на молочке считается гуцульский чир – сначала создается жидкая масса с использованием муки и жидкости, потом медленно вводят смесь в кастрюльку с кипящим молоком при постоянном перемешивании, тогда не будет комочков. Еду солят и варят на слабеньком огне в течение 10 минут, регулярно помешивая – чир подается в горячем виде. В порционные тарелки можно добавить ломтик масла, также гурманы посыпают брынзой или натертым сыром. Другим классическим вариантом является банош – в сравнении с мамалыгой и полентой, подобную еду варят на сметане и подают со шкварками или поджаркой из шампиньонов. Классический вариант готовится только на костре, причем используется чугунный казан, хотя при отсутствии костра подойдет плита. На первом этапе создается грибная зажарка – шампиньоны моют и нарезают кусочками, потом нагревают оливковое масло, жарят грибочки, регулярно помешивая, на небольшом огне в течение 20 минут. Затем сметана выливается в кастрюльку, хотя также допустимо развести жидкостью – иногда используется альтернатива в виде сливок, благодаря чему угощение становится сладким и не имеет характерного кисловатого привкуса. Пища доводится до кипения, пламя убавляют до минимального, но таким образом, чтобы жидкость продолжала кипеть. Затем тоненькой струйкой вспыпают муку из кукурузы, солят и варят с беспрестанным размешиванием по кругу. Спустя несколько минут масло выступит, яство снимают с плиты, посыпают поджаркой и подают на стол.