Курица — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Курица 💖 – это птица, мясо которой регулярно используется кулинарами для приготовления вторых горячих блюд. Куриные яства востребованы, поскольку основной ингредиент быстро готовится и стоит недорого. Поскольку курятина не содержит большого количества жира, подобную пищу дают детям. У ряда народностей есть собственные варианты и инструкции для готовки трапез из таких птиц – в Грузии предпочтение отдается цыпленку табака, чахохбили, чкмерули. Французские кулинары тоже создают оригинальные рецепты – мясо по-французски с картофелем, жареные цыплята. Известность получили новогодние вариации, подразумевающие запекание ингредиентов – инструкции по приготовлению птичьих тушек с яблоками есть в каждой европейской кулинарной традиции. читать дальше
курица
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 10 минут
7 ингредиентов
курица, картофеля, моркови, репчатого лука, чеснока, Специи для курицы или аджика, Соль по вкусу
Гурман Спасибо! все получилось. в следующий раз буду класть меньше курицы, больше картошки.                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
Курица , Помидор , Болгарский перец, Консервированные томаты в собственном соку, Лук , Чеснок , Подсолнечное масло, по вкусу Соль, перец , Розмарин
Гурман Почитала другие рецепты: везде соли меньше, примерно 2-3 ст.л., а сахару-по разному, в основном тоже меньше, примерно 1/2 стакана на это количество овощей!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
7 ингредиентов
Куриные бедра, Лук , Сливки , Паприка , Томатная паста , Сливочное масло , по вкусу Соль, молотый перец
Гурман люблю мясные тарелочки!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
Куриные бедрышки или ножки , Мякоть тыквы , Грибы , Лук, Сливки 10%, Лимон , Сливочное масло, Подсолнечное масло , по вкусу Перец, соль
Гурман Замечательная курочка, представляю сколько ароматов!                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
1 кг Курица , Апельсин , Чеснок , Тертый имбирь, Оливковое масло , по вкусу Соль, перец
Гурман Простите, а почему у вас на фото тушка курицы, а не утки? Я коренной деревенский житель и знаю как утка выглядит, хотя тут любой поймет что это не утка....при чем во всех рецептах с уткой))))                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
Куриные бедрышки, по вкусу Соль, перец, Масло оливковое, Лук, Тыква нарез., Морковь, Сельдерей (стебли), Чеснок, Перловая крупа, Для глазури:, Мед, Сок лимона, Чеснок
Гурман Это шедевр! Большое спасибо автору                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
Куриное филе, Лисички (или другие грибы), Картофель (средний), Репчатый лук (средний), Мука пшеничная, Молоко , Сливки (20%), Сыр , по вкусу Соль, по вкусу перец черный
Гурман Просто супер! Нежно и вкусно, курочка мягкая, сочная, мне нравится!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
куриные голени, картофель, сыр, чеснок, лук
Гурман Картофель проще отварить и потом обжарить в духовке...Зачем делать удивленные глаза ,типа нет смысла в его варке..Смысл огромный...в духовке он может не пропечься.а так наверника!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
15 ингредиентов
курица, лук, чеснок, болгарский перец, чоризо, томатное пюре, по вкусу соль, по вкусу перец, сахар, горошек зеленый, кукуруза, масло растительное, петрушка, перец чили, вино
Гурман класс, домашняя курочка, уже сто лет их не покупала...                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
грибы, лук, картофель, молоко, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец, голень куриная, тесто слоеное
Гурман Замечательное блюдо, я бы еще сыра кусочек добавила.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
лук, помидоры, маслины, чеснок, по вкусу соль, фенхель, перец горошком, курица, масло оливковое
Гурман Просто бомба! Суперский соус, оригинально и ново!                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
лук порей, паприка, шампиньоны, куриное филе, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное, перец горошком, сливки, крахмал, рис
Гурман Урааа!! Я так счастлива, так рада!! Жду тчк)) Спасибо, Даш!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
4 ингредиента
курица, кефир, по вкусу соль, по вкусу приправы
Гурман Интересный вариант, не пробовала запекать в кефире. Но с кефиром дело имела, готовила так: запекала или жарила грудку, а потом замачивала ее в кефир на несколько часов, она пропитывалась и становилась очень сочной, а кефир с мясным соком был отличной подливкой.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
13 ингредиентов
курица, лук, морковь, болгарский перец, горошек зеленый, рис, вино, чеснок, зира, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное, куриный бульон
Гурман Ароматно, вкусно! Специи регулировала на свой вкус, люблю когда их много!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
курица, гречка, сыр, сметана, лук, чеснок, по вкусу хмели-сунели, по вкусу соль, масло растительное
Гурман Простая и очень вкусная запеканочка! Хорошая идея, чтобы разнообразить каждодневное меню) Получилась сочная и нежная запеканка, благодарю!                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
кефир, куриные бедра, картофель, по вкусу травы, по вкусу соль, по вкусу перец, чеснок, помидоры
Гурман Первый раз запекала курицу в кефире, получилось очень мягкое и нежное мясо. Благодарю!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
чеснок, перец чили, имбирь, соль, масло растительное, куриное филе, ананасы, коричневый сахар, лайм
Гурман Очень симпатичный салат!!! Возьму на заметку, очень оригинально, спасибо за идею!                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
куриная голень, лимоны, цедра, паприка, масло оливковое, оливки, каперсы, чеснок, бульон, по вкусу соль
Гурман Я скрепила карманчик зубочистками, обжарила сначала на сильном огне, чтобы появилась корочка, потом запекла. Очень вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
куриные грудки, спаржа, горчица, петрушка, сливки
Гурман Отличный рецепт, все получилось вкусно!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
чеснок, соевый соус, мед, масло кунжутное, курица
Гурман а кто знает какова приблизительная калорийность этой подливы?                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
куриное филе, имбирь, кетчуп, устричный соус, вино, яйца, мука, кукурузный крахмал, лук, черри, масло кунжутное, коричневый сахар, масло оливковое
Гурман Очень вкусно получилось, спасибо! Только вместо соевого взяла терияки                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
чеснок, орегано, лимоны, масло оливковое, куриое филе, йогурт, мята, огурцы, тортилия
Гурман Очень вкусно и сытно! Спасибо за рецепт!!!                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
паприка, масло растительное, грейпфруты, по вкусу соль, курица
Гурман А мне понравилось так запекать, грудка суховатая, но с соусом отлично!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
10 ингредиентов
куриные грудки, лук, имбирь, чеснок, карри, кориандр, корица, рис, вода, по вкусу соль
Гурман Получилось очень вкусно, рис рассыпчатый, курочка нежная :) Я брала уже пропаренный Янтарь. Похоже на Бириани от yelli но гораздо дешевле, что мне, как студенту, не могло не понравиться :D                   ... еще ответить
9 ингредиентов
куриная голень, масло растительное, соль, помидоры, перец сладкий, лук, розмарин, чеснок, помидоры черри
Гурман очень долго и хлопотно. всё можно сделать гораздо проще и быстрее.                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
куриные бедра, картофель, чеснок, майонез, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман В ингредиентах присутствует чеснок, не нашел на каком этапе и куда его добавлять...                   ... еще ответить
2 часа
10 ингредиентов
курица, сыр, курага, изюм, орехи грецкие, корица, по вкусу соль, по вкусу перец, мед, соевый соус
Гурман Странно. Одни и те же фотографии у двух разных авторов. Это разве допускается?                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
5 ингредиентов
курица, картофель, апельсины, чеснок, по вкусу соль
Гурман И вино какое? Красное, белое?                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
куриное филе, масло растительное, перец сладкий, лук, чеснок, сыр, булочки, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Спасибо большое, Наташ - очень вкусно было!:)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
13 ингредиентов
курица, сметана, горчица, картофель, пастернак, сельдерей, корень петрушки, морковь, чеснок, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу карри
Гурман Отличный рецепт, мне понравились и овощи и мясо, курочка нежная, сочная. Спасибо большое!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИЦА С ОВОЩАМИ
3 рецепта из КУРИЦЫ, которые невозможно испортить!
7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ
Топ 5 Рецептов из Курицы на Ужин. Беспроигрышный Вариант для Вкусного и Быстрого Ужина!

История, состав и полезные свойства курицы

Изначально разберитесь, как и где готовить блюда – курицу запекают в духовке, аэрогриле, микроволновке, жарят на противне, тушат в кастрюле, коптят. Нежным получается мясо в пароварке – так готовят птицу с кабачками, ананасами, баклажанами или черносливом. Удобнее всего приготовить трапезу из филейной части – котлетки, биточки, рагу и даже горячие куриные салатики. Обжаренные окорочка и грудка сочетаются с макаронными изделиями, блинчиками, слоеным тестом, рисовой крупой и лавашем. Популярным вариантом у российских хозяек является фрикасе – пища, которая тоже готовится из филе. Не оставит равнодушным ваших гостей и курочка, которые вы заботливо потушите в сметанном соусе или с овощными плодами: помидорами, кабачками, лучком. Праздничный стол помогут украсить запеченные в духовке до золотистой корочки куриные ножки, подаваемые в медово-горчичном маринаде. Для приготовления оригинального яства используются следующие ингредиенты: ножки курочки, дижонская горчица, жидкий мед, соевый соус, чесночные зубчики, черный молотый перец, кинза, соль, уксус и растительное масло. Все компоненты перемешивают, промазывают ими ляжки, накрывают фольгой и отправляют на ночь в холодильник. Запекают в прогретой духовке в течение 40 минут, поливая оставшимся маринадом.