Курица — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Курица 💖 – это птица, мясо которой регулярно используется кулинарами для приготовления вторых горячих блюд. Куриные яства востребованы, поскольку основной ингредиент быстро готовится и стоит недорого. Поскольку курятина не содержит большого количества жира, подобную пищу дают детям. У ряда народностей есть собственные варианты и инструкции для готовки трапез из таких птиц – в Грузии предпочтение отдается цыпленку табака, чахохбили, чкмерули. Французские кулинары тоже создают оригинальные рецепты – мясо по-французски с картофелем, жареные цыплята. Известность получили новогодние вариации, подразумевающие запекание ингредиентов – инструкции по приготовлению птичьих тушек с яблоками есть в каждой европейской кулинарной традиции. читать дальше
курица
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
45 минут
5 ингредиентов
В закладках у 2
курица, по вкусу перец черный, по вкусу соль, мука, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман конечно просто супер                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
В закладках у 4
курица, лимоны, мед, корица, соевый соус, чеснок
показать все комментарии (4)
Гурман Соевый соус используется для маринования курицы. Замариновать мясо можно в меде, горчице, йогурте.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
В закладках у 2
курицы, масла растительного, чеснока, Щепотка черного перца, карри, Щепотка соли
показать все комментарии (4)
Гурман Получилось очень вкусно, но картошка оказалась слегка сыроватой, хотя я готовила 20 минут после ее добавления. Думаю, что это изза крупной нарезки, буду в сл. Раз нарезать поменьше.Добавила еще 10 минут времени и отлично прожарились и ножки, и картошка. На ужин и на обед лучше не придумаешь!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
В закладках у 2
куриное филе, рис, морковь, лук, чеснок
показать все комментарии (4)
Гурман Классный рецепт, быстр в приготовления, просто и необычайно вкусен! И хватает поесть на два раза) выгодно и практично) спасибо огромное, готовлю с удовольствием)                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
В закладках у 1
курица, капуста цветная, морковь, сельдерей, соевый соус, масло растительное, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман убираем паровой клапан - Зачем? Как это?                   ... еще ответить
1 час 15 минут
9 ингредиентов
В закладках у 1
курица, лук репчатый, лук порей (по желанию), морковь, чеснок, по вкусу зелень (укроп, петрушка, розмарин), по вкусу соль, по вкусу перец черный, лавровый лист
показать все комментарии (5)
Гурман Семье понравилось. Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
30 минут
16 ингредиентов
лимоного сока, сахара, соевого соуса, орехов, меда, Щепотка чили, Щепотка соли, Щепотка черного перца, чеснока, сливочного масла, куриная грудка, яйцо, лапши, морковь, кинзы, сока лайма
показать все комментарии (2)
Гурман Сказать, что это вкусно-ничего не сказать! Это божественно                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
В закладках у 1
лук, помидоры, маслины, чеснок, по вкусу соль, фенхель, перец горошком, курица, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман вкусное и оригинальное блюдо. Даже не думала, что из таких обычных продуктов может получиться так вкусно                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
В закладках у 1
куриное филе, масло растительное, перец сладкий, лук, чеснок, сыр, булочки, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Так. А чеснок когда и куда?                   ... еще ответить
1 час 20 минут
10 ингредиентов
курица, мука, масло оливковое, масло сливочное, коньяк, спаржа, сметана, тархун, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Очень хороший и доступный рецепт! Большое спасибо!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
куриное филе, апельсиновый сок, соевый соус, сливки, мука, масло оливковое, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Я пробовала без шпажек.просто закинула в мультиварку. Очень вкусно получилось!Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
5 ингредиентов
В закладках у 1
курица, пиво, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу специи
показать все комментарии (2)
Гурман Не указана температура, при которой выпекаются коржи. И яйца надо взбивать. Получилось два тонких полусырых коржа.                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
курица, картофель, кетчуп, майонез, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Все понятно изложено, даже по фото можно понять как готовить.попробую сегодня приготовить на ужин.Шампиньонов к сожалению нет, думаю будет очень вкусно и без них. Добавлю помидорчики. спасибо за рецептик.                   ... еще ответить
1 час
4 ингредиента
В закладках у 1
курица, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Великолепнейшая плотва! Вкусная, но всё же рыбный вкус сохраняет.                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
В закладках у 1
куриное филе, капуста брокколи, лук, соевый соус, чеснок, масло оливковое, вода, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Замечательный! А у меня заливные не получаются никогда)))                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
куриное филе, картофель, лук, морковь, укроп, масло растительное, хмели-сунели, по вкусу перец, паприка, лавровый лист, по вкусу соль
показать все комментарии (6)
Гурман 20-30 минут. Овощи должны стать мягкими и легко прокалываться вилочкой.                   ... еще ответить
2 часа
9 ингредиентов
курица, рис, чеснок, сыр, сметана, зелень, замороженные овощи (кукуруза, зеленый горошек, морковь), по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (5)
Гурман не жарко ей там будет ? обычно готовлю на 180                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
В закладках у 1
окорок куриный , вино белое , соевый соус , сахар, по вкусу приправа для курицы, по вкусу паприка сладкая , по вкусу карри, по вкусу соль, перец
показать все комментарии (5)
Гурман Все сочетается замечательно! Вкусно!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
курица, картофеля, моркови, репчатого лука, чеснока, Специи для курицы или аджика, Соль по вкусу
показать все комментарии (4)
Гурман готовилось почти час, корочка на сыре так и не появилась, но всё остальное приготовилось                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
Курица , Помидор , Болгарский перец, Консервированные томаты в собственном соку, Лук , Чеснок , Подсолнечное масло, по вкусу Соль, перец , Розмарин
показать все комментарии (3)
Гурман Напишите пожалуста сколько жарить курицу и сколько калорий в таком блюде? Очень хочу приготовить его на ужин и переживаю за калорийность. если что - сделаю на обед его, пока курица есть.                   ... еще ответить
1 час 30 минут
7 ингредиентов
Куриные бедра, Лук , Сливки , Паприка , Томатная паста , Сливочное масло , по вкусу Соль, молотый перец
Гурман люблю мясные тарелочки!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
Куриные бедрышки или ножки , Мякоть тыквы , Грибы , Лук, Сливки 10%, Лимон , Сливочное масло, Подсолнечное масло , по вкусу Перец, соль
показать все комментарии (3)
Гурман Понравилось)) Впервые с тыквой что-то пеку, обязательно еще испеку в моём редмонтовском мультипекаре конечно опять, я в нём всю выпечку делаю                   ... еще ответить
2 часа
6 ингредиентов
1 кг Курица , Апельсин , Чеснок , Тертый имбирь, Оливковое масло , по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (2)
Гурман Торт получился вкусный! Спасибо! Только смешивая яйца с сахаром нужно брать глубокую кастрюлю, а то убежит все!                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
Куриные бедрышки, по вкусу Соль, перец, Масло оливковое, Лук, Тыква нарез., Морковь, Сельдерей (стебли), Чеснок, Перловая крупа, Для глазури:, Мед, Сок лимона, Чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Натали, вкусно, полезно, сочно! Идеальный вариант для семейного обеда :)                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
Куриное филе, Лисички (или другие грибы), Картофель (средний), Репчатый лук (средний), Мука пшеничная, Молоко , Сливки (20%), Сыр , по вкусу Соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно получилось, даже похоже чемто на жюльен. Я тоже приготовила соус на обед к макаронам, правда у нас были ракушки уже отварены с завтрака. я их сразу в соус и добавила и прогрела, бомбезно!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
куриные голени, картофель, сыр, чеснок, лук
1 час 10 минут
15 ингредиентов
курица, лук, чеснок, болгарский перец, чоризо, томатное пюре, по вкусу соль, по вкусу перец, сахар, горошек зеленый, кукуруза, масло растительное, петрушка, перец чили, вино
показать все комментарии (2)
Гурман а с каких частей курочки вы готовили? на фото я не разобрала... у меня целая тушка лежит, что там использовать?                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
грибы, лук, картофель, молоко, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец, голень куриная, тесто слоеное
50 минут
11 ингредиентов
лук порей, паприка, шампиньоны, куриное филе, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное, перец горошком, сливки, крахмал, рис
показать все комментарии (3)
Гурман Да чеснок конечно будет в тему, но это на любителя. А про зелень у меня написано - просто не сфотографировано :)                   ... еще ответить
1 час 10 минут
4 ингредиента
курица, кефир, по вкусу соль, по вкусу приправы
показать все комментарии (4)
Гурман Кристина по вашему рецепту ничего не вышло потому что очень много сахару и мало муки .Я убавила сахар положила не 2 ,а3 яйца по своему проверенному рецепту.Вы специально его напечатали чтобы портить продукты пересмотрите свой рецепт.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИЦА В КЕФИРЕ
Одна сковородка. 30 минут. БОЖЕСТВЕННАЯ курица в соусе!
ЕСЛИ ГОТОВЛЮ КУРИЦУ ТО ТОЛЬКО ТАК. РЕЦЕПТ КУРИЦЫ КОТОРЫЙ НЕВОЗМОЖНО ИСПОРТИТЬ.
НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ! СИМФОНИЯ ВКУСОВ!!

История, состав и полезные свойства курицы

Изначально разберитесь, как и где готовить блюда – курицу запекают в духовке, аэрогриле, микроволновке, жарят на противне, тушат в кастрюле, коптят. Нежным получается мясо в пароварке – так готовят птицу с кабачками, ананасами, баклажанами или черносливом. Удобнее всего приготовить трапезу из филейной части – котлетки, биточки, рагу и даже горячие куриные салатики. Обжаренные окорочка и грудка сочетаются с макаронными изделиями, блинчиками, слоеным тестом, рисовой крупой и лавашем. Популярным вариантом у российских хозяек является фрикасе – пища, которая тоже готовится из филе. Не оставит равнодушным ваших гостей и курочка, которые вы заботливо потушите в сметанном соусе или с овощными плодами: помидорами, кабачками, лучком. Праздничный стол помогут украсить запеченные в духовке до золотистой корочки куриные ножки, подаваемые в медово-горчичном маринаде. Для приготовления оригинального яства используются следующие ингредиенты: ножки курочки, дижонская горчица, жидкий мед, соевый соус, чесночные зубчики, черный молотый перец, кинза, соль, уксус и растительное масло. Все компоненты перемешивают, промазывают ими ляжки, накрывают фольгой и отправляют на ночь в холодильник. Запекают в прогретой духовке в течение 40 минут, поливая оставшимся маринадом.