Курица фаршированная — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Курица фаршированная 💖 – это удачный вариант блюда к праздничному столу. Чтобы яство получилось, следует грамотно подобрать начинку – обычно для этих целей используются половинки картофельных клубней или яблочных плодов, хотя в куриное брюхо можно засунуть и лимон. Такая снедь может быть подана в качестве повседневного обеда, а если вам нравится комбинировать фруктовые и мясные ингредиенты, то здесь тоже возможны свои варианты. Например, внутрь птицы закладываются ананасы и яблоки – плоды, которые обладают свойством пропитывать мясную тушку соком и подчеркивать вкусовые качества главного ингредиента. читать дальше
курица фаршированная
2 часа
курица, сыр, курага, изюм, орехи грецкие, корица, по вкусу соль, по вкусу перец, мед, соевый соус
показать все комментарии (1)
Гурман Странно. Одни и те же фотографии у двух разных авторов. Это разве допускается?                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
курица, чеснок, соевый соус, морковь, масло оливковое, рис, лук, по вкусу соль, изюм, по вкусу карри
показать все комментарии (1)
Гурман Когда-то готовила курицу с изюмом! Это было что-то необыкновенно вкусное! Даже не ожидала!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
курица, грибы, лук, горчица, майонез, гречка, соевый соус, по вкусу соль, чеснок
показать все комментарии (1)
Гурман Наташ, шикарно получилось!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Мне салат понравился, необычный такой!                   ... еще ответить
1 час
курица, картофель, кетчуп, майонез, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Моя сем'я очень рада. Спасибо Павел                   ... еще ответить
1 час 30 минут
курица, шампиньоны, лук, чеснок, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Наталья, спасибо за комментарий! С Наступающим!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман мне кажется кушать рис каждый день вредно.. а за рецепт спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
блины, курица, шампиньоны, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу пряные травы, лавровый лист
показать все комментарии (2)
Гурман Благодарю за подробный рецепт разделывания курочки! Получилось очень вкусная, праздничная курочка                   ... еще ответить
2 часа
курица, рис, чеснок, сыр, сметана, зелень, замороженные овощи (кукуруза, зеленый горошек, морковь), по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (3)
Гурман Благодарю за рецепт! Получился ужин очень вкусным, нежным, ароматным! Делала с сухим розмарином и тимьяном - получилось все равно очень ароматно!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства курицы фаршированной

Тривиальный рецепт приготовления фаршированной курицы подразумевает использования куриной тушки, мясного фарша, фисташек, шампиньонов, черного перчика, горчицы и соли. Курочку моют и обсушивают, далее разрезают вдоль позвоночника со спинной стороны, далее вырезают внутренности и разрезают килевую кость. С каждой стороны отсекается плечевой сустав, потом бережно подрезают руками и отделяют ребра, «запчасти» отправляют в бульон. Ножки и крылышки можно сохранить, только лучше убрать из них косточки. Разделанная куриная тушка поливается, после чего сдабривается перчиком. Следующим этапом является подготовка начинки, для это смешивают перетертый репчатый лучок, чеснок, перец, соль, фисташки, прожаренные грибочки, после чего компоненты смешиваются. Разрез зашивают с помощью ниток, хотя здесь все зависит от фантазии – некоторые кулинары пользуются булавками, этот вариант удобен. После тушка смазывается горчицей и помещается на прогретый противень, хотя предварительно можно настелить хлебные ломтики, чтобы куриная кожица не прилипла к металлической поверхности. Запекают угощение в нагретом до 180 градусов духовом шкафу в течение часа и подается на стол в горячем или холодном виде.