Куриный рулет — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Куриный рулет – это один из многих вариантов второго блюда, которые готовят из курицы. Рулеты чаще всего делают из фарша, рубленного куриного мяса или целых кусочков куриного филе, в которое можно завернуть разнообразную начинку. Куриные рулеты чаще всего подаются вместе с гарниром, но могут быть и самостоятельным блюдом. Из рулетиков небольшого размера получается горячая закуска. Такой вид угощения отлично подойдет к праздничному столу. Готовить куриные рулеты принято в духовке. При этом они получаются нежирными и отлично подходят для тех, кто соблюдает диету и ведет здоровый образ жизни читать дальше
куриный рулет
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
7 ингредиентов
куриное филе, болгарский перец, голубой сыр, ветчина, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо, Наталья! Намудрила, накрутила!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
куриная грудка, по вкусу карри, рис, лук, морковь, вода , по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Приготовила по рецепту. Получился рассыпчатый. Очень вкусный.                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
куриная грудка, по вкусу карри, рис, лук, морковь, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Сегодня приготовила по этому рецепту - Очень вкусно! Спасибо большое                   ... еще ответить
2 часа
7 ингредиентов
яйца, майонез, моцарелла, куриные бедрышки, фарш куриный, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Подскажите , пожалуйста , а разве можно запекать с пищевой плёнкой?                   ... еще ответить
1 час 10 минут
10 ингредиентов
окорок куриный, грудка куриная, шампиньоны, лук, чернослив, чеснок, уксус бальзамический, вино, мука, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Она же пищевая значит пригодна для употребления. На вкус практически незаметна.                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
куриное филе, чернослив, морковь, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо большое, очень приятно! Вкус тоже не подвел :)                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
куриное филе, сыр, лук шалот, сухофрукты, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо огромное, Оксана!!! Блюдо украсит праздничный стол точно!                   ... еще ответить
35 минут
8 ингредиентов
куриное филе, бекон, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец, чеснок, масло растительное, майонез
показать все комментарии (4)
Гурман Мариш, такая интересная закусочка! Ярко и празднично!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Куриный рулет.куриные грудки рецепт
Можно забыть о КОЛБАСЕ!👍Куриный Рулет БЕЗ ВОЗНИ с вырезанием каркаса. Рецепт в духовке
Куриный рулет / Рецепты и Реальность / Вып. 2

История, состав и полезные свойства куриного рулета

Вариантов приготовления этого блюда существует очень много. Наиболее распространены рулеты из целых кусочков куриного филе, в которые заворачивается разнообразная начинка. Для начала мясо отбивают кухонным молоточком. При этом должны получится кусочки одинаковой толщины не менее 5 мм, иначе мясо может прорваться. Рулеты готовят с начинками и без. При этом для начинки отлично подойдут сыр, грибы, ветчина или бекон, яйца, рис, сухофрукты и другие продукты. Если куриный рулет готовится без начинки, то достаточно приправить кусочки филе различными специями по вкусу, свернуть их в трубочку и отправить запекаться в духовку или пожарить на сковороде. В последнем случае важно помнить, что курица хорошо впитывает растительное масло, так что блюдо получится более жирным. Также перед обжариванием рулет можно обвалять в яйце и в панировочных сухарях. Для приготовления в духовке рулет можно завернуть в фольгу. Если блюдо готовится из куриного фарша, то рекомендуется добавить желатин, так при приготовлении он не развалится. Такой рулет называется мраморным. Для тех, кто соблюдает диету, отлично подойдет вариант приготовления на пару. Подавать рулет можно с картофелем, овощами или любым другим гарниром.