Лапша — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лапша 💖 – это известное макаронное изделие, представленное подсушенными узкими тестяными полосками и отличающееся от остальных видов пасты формой. Тесто готовится из разной муки: гречневой, рисовой или пшеничной, а также добавляется вода, перепелиные либо куриные яйца, приправы и пищевые красители. Продукт представлен несколькими видами в зависимости от исходного сырья, используемого для производства муки. Это влияет на калорийность, консистенцию и цвет пищи, а также вкус и полезность. Существует яичный вариант, фунчоза, удон, харусаме, ширатаке, рамен и другие. читать дальше
Лапша
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
8 ингредиентов
В закладках у 2
пачки удон, куриные грудки, томат, шампиньонов, Соевый соус 3 ст. л., Кунжут, черный перец по вкусу, перец болгарский, оливкового масла
30 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
лапши соба, тигровых креветок, соуса ткемали, кунжута, чеснока, оливкового масла, болгарский перец
Гурман Сочная рыбка и готовился быстро! С картошкой очень вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
лапши удон, соуса терияки, креветок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, оливкового масла
Гурман Не согласен в одном месте!Нельзя мыть мясо под струй воды ,вы вымойте все самые полезные микроэлементы из мясо.Если вам так охота все мыть то лучше опустить в кастрюль с кипяченной водой чтобы вычистить видимые грязь если есть таковой!Обычно при жарке или варке уничтожаются все микробы которого вы так остерегайтесь!Иначе ведь без термообработки мясо нельзя есть!Но специально под струю воды мыть мясо чтобы выпить оттуда все полезные микроэлементы это похоже на некую шизофрению!                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
лапши харусаме, курицы филе, лук репчатый, соевого соуса, растительного масла, Кунжут по вкусу
Гурман Ярко, вкусно, пикантно! Курочка нежная, яркий овощной вкус, прекрасно сочетается с фунчозой! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
20 минут
12 ингредиентов
филе курицы, лапши, перца болгарского, лучше разных цветов, кешью, имбиря, чеснока, соевого соуса, масла кунжутного, соуса кисло-сладкого, зеленого лука, Кунжут по вкусу, Соль, черный перец, специи по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Вот люблю такие рецепт, все положишь на противень и в духовку - открываешь дверцу, а там супер ужин! Спасибо большое!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
Яйцо, Молоко, Мука, Соль
показать все комментарии (2)
Гурман Самая вкусная лапша это на желтках, поэтому я на них не экономлю. Беру 3-4 шт, а воды минимум. Отличная получается.                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
креветки, болгарский перец, перец чили, лук, масло растительное, соевый соус, имбирь, кинза, перец черный
Гурман Да, с коктейлем тоже будет вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
12 ингредиентов
морковь, дайкон, цукини, кабачки, огурцы, гранат, чили, по вкусу укроп, лайм, масло растительное, масло кунжутное, соль морская
показать все комментарии (2)
Гурман Готовила первый раз,получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
лапша, шампиньоны, чеснок, масло оливковое, капуста брокколи, фасоль, морковь, мясо крабовое, соевый соус, уксус, масло кунжутное
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось очень вкусно, но мясо я дарила около 10 минут, и потом овощи тушила минут 7-8.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
лапша, перец сладкий, имбирь, чеснок, соевый соус, мед, кунжут
показать все комментарии (2)
Гурман Овощи за итого 6 минут на сковороде будут практически сырыми...                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриное филе, лук, морковь, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец, яйца, вода, мука
показать все комментарии (2)
Гурман Марина, отличная идея, воспользуюсь!                   ... еще ответить
40 минут
11 ингредиентов
куриное филе, лук зеленый, болгарский перец, чеснок, лимоны, соевый соус, соус чили, имбирь, масло оливковое, соль, феттучини лапша
показать все комментарии (2)
Гурман Хороший рецепт. Хорошая основа для приготовления рисовой лапши с тапиокой. Только лапшу я не варю а замачиваю на 8 мин. в закипевшую воду, потом промываю. Так она не слипается и не выглядит перевареной. Ещё добавляю грибы шиитаке в начале обжариваю слегка с синим сладким луком. Спасибо Огромное за вкусный рецепт ❤️                   ... еще ответить
50 минут
14 ингредиентов
лапша рисовая, уксус, чеснок, рыбный соус, паста чили, коричневый сахар, по вкусу соль, лук зеленый, морковь, базилик, арахис, масло кунжутное, куриное филе, перец чили
показать все комментарии (2)
Гурман Немного острые получились, но я так люблю)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
11 ингредиентов
кабачки, лук, баклажаны, морковь, болгарский перец, масло оливковое, соевый соус, устричный соус, по вкусу перец, масло кунжутное, лапша нудлс
показать все комментарии (2)
Гурман Не знаю для кого такой рецепт придумали, сырые твердые макароны внутри сосиски-должно быть все и правда в восторге! Лол!                   ... еще ответить
1 час 50 минут
9 ингредиентов
семга, лапша, лук зеленый, перец чили, болгарский перец, уксус, соевый соус, масло кунжутное, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Божественный аромат и вкус просто волшебный!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
12 ингредиентов
грибы, мука, свинина, масло оливковое, лук, вино, перец, эстрагон, лапша, горошек зеленый, лимонный сок, сливки
показать все комментарии (2)
Гурман ОЧЕНЬ понравился рецепт, я даже зарегистрировалась на сайте, чтобы не потерять рецепт. Делала его уже несколько раз - съедается махом, потому что очень вкусный. Мои домашние как узнали, что я к удону буду добавлять капусту, отнеслись к этому весьма скептически - "ЧТО!!??? УДОН и КАПУСТА!!?? Как так? Они вообще как-то сочетаются?? НО! когда всё приготовилось, все сразу поняли, что ингредиенты этого блюда великолепным образом дополняют друг друга, создавая незабываемое вкусовое впечатление))) Огромное спасибо Автору за рецепт, который в моём доме стал любимым. Фото к сожалению нет - не успеваю сделать, как блюдо съедается))))                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
цыпленок, мука, яйца, помидоры, лук, морковь, болгарский перец, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Очень понравился рецепт! Большое спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
лапша, болгарский перец, имбирь, чеснок, соевый соус, мед, кунжут
показать все комментарии (2)
Гурман Капуста и макароны - интересное сочетание, будем пробовать, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
8 ингредиентов
мясо, лапша, морковь, лук, чеснок, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Люблю овощные блюда, аппетитно!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
свинина, лук салатный, морковь, масло растительное, помидоры, рисовая лапша, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Нет, она не слипается.                   ... еще ответить
1 час 30 минут
12 ингредиентов
спагетти, масло растительное, чеснок, лук, капуста, шампиньоны, болгарский перец, соевый соус, перец душистый, лук зеленый, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Блюдо отлично подойдет на обед или ужин. Изумительно вкусная лапша готовится легко и просто!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
курица, морковь, лук, перец горошком, вода, яйца, мука, по вкусу соль, уксус
показать все комментарии (2)
Гурман Вы бы лучше рассказали, как сделать лапшу, а не как сварить покупную.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
рисовая лапша, креветки, перец красный, кинза, лук, вода, чеснок, соевый соус, карри, масло кужутное, лимоны
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт! Спасибо автору, что делитесь такой вкуснятиной!                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
5 штук салат, 1 штук перец болгарский, 1 штук куриная грудка, 1 штук лапша быстрого приготовления, 100 грамм сухофрукты, по вкусу зелень, манго, по вкусу cоль, 100 грамм орехи, по вкусу перец, 1 штук морковь
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусный салат!!! На праздник самое то                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ CАЛАТ ИЗ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриный суп с домашней лапшой. Рецепт от Всегда Вкусно!
Лапша - дело тонкое! Необычный рецепт обычной лапши! Тесто для домашней лапши и пасты!
Домашняя лапша, рецепт. Вкусно готовим.

История, состав и полезные свойства Лапши

Для лапши характерны великолепные вкусовые качества, применяется для готовки салатов, горячих вторых угощений. Продукт отваривается в кипящей соленой жидкости, но ряд вариаций готовят иными способами, к примеру, зажаривают в закипевшем маслице. Для готовки яства по-домашнему применяется стандартная питьевая вода, мука твердых пшеничных сортов и яйцо. Важно вымесить из этих компонентов тугое однородное тесто, далее раскатывается скалкой для образования тоненьких пластов, нарезается полосами требуемой ширины. Хозяйки могут сразу отварить яство в кипящей воде, добавив соли, или высушить и сварить в удобное время. Также при замешивании добавляют морковный, свекольный либо шпинатный сок, что позволяет окрасить макаронное изделие в конкретный оттенок. Качественным считается продукция с гладкой поверхностью, золотистым кремовым цветом, малым числом остатков зерновой оболочки и отсутствием миниатюрных крошек или пуки в лапшиной упаковке. У такого изделия срок годности при соблюдении правильных условий хранения продолжительный. Традиционное яство хранится три года, яичная – год. Подобный вариант пасты подается вместе с главным мясным угощением и оттеняет вкус.