Лапша — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лапша 💖 – это известное макаронное изделие, представленное подсушенными узкими тестяными полосками и отличающееся от остальных видов пасты формой. Тесто готовится из разной муки: гречневой, рисовой или пшеничной, а также добавляется вода, перепелиные либо куриные яйца, приправы и пищевые красители. Продукт представлен несколькими видами в зависимости от исходного сырья, используемого для производства муки. Это влияет на калорийность, консистенцию и цвет пищи, а также вкус и полезность. Существует яичный вариант, фунчоза, удон, харусаме, ширатаке, рамен и другие. читать дальше
Лапша
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
6 ингредиентов
В закладках у 4
лапши харусаме, курицы филе, лук репчатый, соевого соуса, растительного масла, Кунжут по вкусу
Гурман Ярко, вкусно, пикантно! Курочка нежная, яркий овощной вкус, прекрасно сочетается с фунчозой! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
В закладках у 3
пачки удон, куриные грудки, томат, шампиньонов, Соевый соус 3 ст. л., Кунжут, черный перец по вкусу, перец болгарский, оливкового масла
показать все комментарии (3)
Гурман Харчо - это говядина, рис, морковь, лук и специи. Картофель не добавляют, но я тоже варю всегда этот суп с картофелем, вкус мягче что ли... Мне нравится.                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
лапши соба, тигровых креветок, соуса ткемали, кунжута, чеснока, оливкового масла, болгарский перец
показать все комментарии (2)
Гурман Как же я люблю молочную вермишельку, это так вкусно!!!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриное филе, лук, морковь, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец, яйца, вода, мука
показать все комментарии (2)
Гурман Марина, отличная идея, воспользуюсь!                   ... еще ответить
40 минут
11 ингредиентов
куриное филе, лук зеленый, болгарский перец, чеснок, лимоны, соевый соус, соус чили, имбирь, масло оливковое, соль, феттучини лапша
показать все комментарии (2)
Гурман Хороший рецепт. Хорошая основа для приготовления рисовой лапши с тапиокой. Только лапшу я не варю а замачиваю на 8 мин. в закипевшую воду, потом промываю. Так она не слипается и не выглядит перевареной. Ещё добавляю грибы шиитаке в начале обжариваю слегка с синим сладким луком. Спасибо Огромное за вкусный рецепт ❤️                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
В закладках у 1
цыпленок, мука, яйца, помидоры, лук, морковь, болгарский перец, чеснок
показать все комментарии (3)
Гурман Вот он-настоящий узбекский рецепт! Супер! Давно его искала.                   ... еще ответить
1 час 30 минут
12 ингредиентов
В закладках у 1
спагетти, масло растительное, чеснок, лук, капуста, шампиньоны, болгарский перец, соевый соус, перец душистый, лук зеленый, по вкусу соль, вода
показать все комментарии (3)
Гурман Это салат из фунчёзы с курицей, он же хэ с курицей, но не ашлямфу. Говорю как бишкекчанка, у нас ашляму и в хэ всех разновидностей в каждом кафе на каждом углу. Хэ - это вкусно, и рецепт правильный, рекомендую, но это не ашлямфу.                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
лапши удон, соуса терияки, креветок, лук репчатый, болгарский перец, морковь, оливкового масла
показать все комментарии (4)
Гурман Одадьи получились тонкие                   ... еще ответить
20 минут
12 ингредиентов
филе курицы, лапши, перца болгарского, лучше разных цветов, кешью, имбиря, чеснока, соевого соуса, масла кунжутного, соуса кисло-сладкого, зеленого лука, Кунжут по вкусу, Соль, черный перец, специи по вкусу
показать все комментарии (4)
Гурман У меня была одна фаланга филе и поэтому я взяла 100 мл соуса. Пожарила на обед так курицу в соусе и отдельносварила лапшу. А потом добавила ее к курице и тоже поджарила немного. Получилось очень вкусно - соли в меру...                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
Яйцо, Молоко, Мука, Соль
показать все комментарии (4)
Гурман я сделала,вкус средний,на салат не пойдет. Воды лучше совсем не добавлять.Я привыкла к тонкой лапше: у меня кух. машина и раскатывает тесто и режет.Больше делать не буду. Рисунок на заставке на голубом фоне не имеет никакого отношения к данному рецепту, на нем полупрозрачная лапша с применением специального крахмала приготовленная на пару.                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
креветки, болгарский перец, перец чили, лук, масло растительное, соевый соус, имбирь, кинза, перец черный
Гурман Да, с коктейлем тоже будет вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
12 ингредиентов
морковь, дайкон, цукини, кабачки, огурцы, гранат, чили, по вкусу укроп, лайм, масло растительное, масло кунжутное, соль морская
показать все комментарии (2)
Гурман Готовила первый раз,получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
лапша, шампиньоны, чеснок, масло оливковое, капуста брокколи, фасоль, морковь, мясо крабовое, соевый соус, уксус, масло кунжутное
показать все комментарии (3)
Гурман Только что испека, но как на мой вкус пасха должна быть слаже,(одна плохо вышла с формы), а так рецепт хороший!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
лапша, перец сладкий, имбирь, чеснок, соевый соус, мед, кунжут
показать все комментарии (4)
Гурман Фунчоза - делается не из риса ,а из бобов                   ... еще ответить
50 минут
14 ингредиентов
лапша рисовая, уксус, чеснок, рыбный соус, паста чили, коричневый сахар, по вкусу соль, лук зеленый, морковь, базилик, арахис, масло кунжутное, куриное филе, перец чили
показать все комментарии (3)
Гурман В принципе можно и так, но лучше морковь залить горячим маслом, предварительно галерея её на терке и посолить. А огурец в свежем виде потереть, обязательно нужно добавить кориандр, уксус там нужен конечно, но достаточно чайной ложки. Уксус добавить сначала в морковь с чесноком и дать им постоять 15мин.острый и болгарский перец потереть и добавить в морковь                   ... еще ответить
1 час 20 минут
11 ингредиентов
кабачки, лук, баклажаны, морковь, болгарский перец, масло оливковое, соевый соус, устричный соус, по вкусу перец, масло кунжутное, лапша нудлс
показать все комментарии (2)
Гурман Не знаю для кого такой рецепт придумали, сырые твердые макароны внутри сосиски-должно быть все и правда в восторге! Лол!                   ... еще ответить
1 час 50 минут
9 ингредиентов
семга, лапша, лук зеленый, перец чили, болгарский перец, уксус, соевый соус, масло кунжутное, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Божественный аромат и вкус просто волшебный!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
12 ингредиентов
грибы, мука, свинина, масло оливковое, лук, вино, перец, эстрагон, лапша, горошек зеленый, лимонный сок, сливки
показать все комментарии (3)
Гурман Приготовил впервые)) Очень даже вкусно вышло. Всем спасибо)))                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
лапша, болгарский перец, имбирь, чеснок, соевый соус, мед, кунжут
показать все комментарии (5)
Гурман Мне очень понравилось! Я к сыроедам себя не отношу, но в сезон свежих овощей хочу порадовать свой организм полезной пищей. Как основное блюдо для меня не подошло, а вот как вкусный салат, да!                   ... еще ответить
1 час 40 минут
8 ингредиентов
мясо, лапша, морковь, лук, чеснок, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Обожаю такой суп-очень легко приготовить и всем нравится. Спасибо.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
свинина, лук салатный, морковь, масло растительное, помидоры, рисовая лапша, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Ну очень вкусно! Благодарю за рецепт!!!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
курица, морковь, лук, перец горошком, вода, яйца, мука, по вкусу соль, уксус
показать все комментарии (2)
Гурман Вы бы лучше рассказали, как сделать лапшу, а не как сварить покупную.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
рисовая лапша, креветки, перец красный, кинза, лук, вода, чеснок, соевый соус, карри, масло кужутное, лимоны
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт! Спасибо автору, что делитесь такой вкуснятиной!                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
5 штук салат, 1 штук перец болгарский, 1 штук куриная грудка, 1 штук лапша быстрого приготовления, 100 грамм сухофрукты, по вкусу зелень, манго, по вкусу cоль, 100 грамм орехи, по вкусу перец, 1 штук морковь
показать все комментарии (6)
Гурман Рецепт — бомба! Мне очень нравится гречневая лапша. Правда, я добавил больше остроты нежели в рецепте. Люблю остроту. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ CАЛАТ ИЗ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Быстро и Просто! Всегда удачный рецепт Домашняя лапша.
Итальянская домашняя лапша - Рецепт Бабушки Эммы
Вкусный ужин за 25 минут! ЛАПША УДОН С КУРИЦЕЙ и овощами в соусе терияки. Рецепт Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства Лапши

Для лапши характерны великолепные вкусовые качества, применяется для готовки салатов, горячих вторых угощений. Продукт отваривается в кипящей соленой жидкости, но ряд вариаций готовят иными способами, к примеру, зажаривают в закипевшем маслице. Для готовки яства по-домашнему применяется стандартная питьевая вода, мука твердых пшеничных сортов и яйцо. Важно вымесить из этих компонентов тугое однородное тесто, далее раскатывается скалкой для образования тоненьких пластов, нарезается полосами требуемой ширины. Хозяйки могут сразу отварить яство в кипящей воде, добавив соли, или высушить и сварить в удобное время. Также при замешивании добавляют морковный, свекольный либо шпинатный сок, что позволяет окрасить макаронное изделие в конкретный оттенок. Качественным считается продукция с гладкой поверхностью, золотистым кремовым цветом, малым числом остатков зерновой оболочки и отсутствием миниатюрных крошек или пуки в лапшиной упаковке. У такого изделия срок годности при соблюдении правильных условий хранения продолжительный. Традиционное яство хранится три года, яичная – год. Подобный вариант пасты подается вместе с главным мясным угощением и оттеняет вкус.