Лапшевник — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лапшевник – это кулинарная продукция, подаваемая в качестве второго блюда в виде лапши, которую запекли с яйцами и молочком. Даль называл подобное угощение караваем. Продукт пользовался спросом в кухнях донских, уральских, кубанских и оренбургских казахов. Крахмальное макаронное изделие предварительно варят в молоке, помещают в чугунок, заливают молочно-яичной смесью и ставят в духовой шкаф. После приготовления яство режут на порционные части и подают на стол, полив растопленным сливочным маслицем. Для готовки применяются разные наполнители: творожок, припущенные овощные плоды и мяско. читать дальше
Лапшевник
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
8 ингредиентов
вермишели, фарша, лук репчатый, яйца, сметаны, сыра твердого, растительного масла, Соль, перец, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Интересное блюдо, никогда не приходилось пробовать...                   ... еще ответить
40 минут
4 ингредиента
лапши, яйцо куриное, молока 2,5%, Соль, специи, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Супер!!! Я помню в школе так не любила творожные запеканки, а как появился ребенок стала готовить и привыкла. А ведь очень вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛАПШЕВНИК
Запеканка из макарон. Лапшевник. #лапшевникрецепт.
Лапшевник рецепт.Как приготовить лапшевник
Лапшевник (бабка) из домашней лапши с изюмом.

История, состав и полезные свойства Лапшевника

Лапшевник представляет собой тривиальный вариант превращения макарон с яичками в сытное угощение. Разнообразить пищу и сделать оригинальной можно при использовании нескольких разновидностей макаронной продукции. Для получения румяной корки пользуйтесь плотным сыром. Макроны положите в соленый кипяток и варите до «аль-денте». Хватает 8 минут отваривания после вскипания жидкости, но исходите из инструкции, описанной на упаковке. Время готовки у некоторых сортов различается. Слейте воду, отбросьте лапшу на дуршлаг для полноценного стекания воды и позвольте продукту остыть. Вбейте яйца курицы в глубокую посуду, посолите, поперчите. Далее взбейте венчиком либо вилкой, пока не сформируется однородная смесь. Влейте сливки, смешайте компоненты, добавьте приправы и пряности. Пища выкладывается в форму, предварительно промазанную маслицем. Залейте яство яично-сливочной смесью. Плотный сырок натрите теркой и обсыпьте сыром. Подойдет натуральная разновидность, которая плавится во время запекания. Духовка нагревается до 180 градусов, туда следует отправить угощение на 20 минут. Когда появится румяная корочка, выньте блюдо. К столу подается с салатом либо свежими овощными плодами. Также используется как гарнир к птице или говядине. Подается в холодном или горячем виде.