Лапшевник — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лапшевник – это кулинарная продукция, подаваемая в качестве второго блюда в виде лапши, которую запекли с яйцами и молочком. Даль называл подобное угощение караваем. Продукт пользовался спросом в кухнях донских, уральских, кубанских и оренбургских казахов. Крахмальное макаронное изделие предварительно варят в молоке, помещают в чугунок, заливают молочно-яичной смесью и ставят в духовой шкаф. После приготовления яство режут на порционные части и подают на стол, полив растопленным сливочным маслицем. Для готовки применяются разные наполнители: творожок, припущенные овощные плоды и мяско. читать дальше
Лапшевник
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
8 ингредиентов
вермишели, фарша, лук репчатый, яйца, сметаны, сыра твердого, растительного масла, Соль, перец, зелень по вкусу
Гурман Пробовала лапшевник, очень вкусно и в сладком варианте и в соленом! Спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
4 ингредиента
лапши, яйцо куриное, молока 2,5%, Соль, специи, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Супер!!! Я помню в школе так не любила творожные запеканки, а как появился ребенок стала готовить и привыкла. А ведь очень вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛАПШЕВНИК
Запеканка из макарон. Лапшевник. #лапшевникрецепт.
Самая Вкусная Запеканка из творога с вермишелью! Запеканка из творога как в детстве!
Лапшевник (бабка) из домашней лапши с изюмом.

История, состав и полезные свойства Лапшевника

Лапшевник представляет собой тривиальный вариант превращения макарон с яичками в сытное угощение. Разнообразить пищу и сделать оригинальной можно при использовании нескольких разновидностей макаронной продукции. Для получения румяной корки пользуйтесь плотным сыром. Макроны положите в соленый кипяток и варите до «аль-денте». Хватает 8 минут отваривания после вскипания жидкости, но исходите из инструкции, описанной на упаковке. Время готовки у некоторых сортов различается. Слейте воду, отбросьте лапшу на дуршлаг для полноценного стекания воды и позвольте продукту остыть. Вбейте яйца курицы в глубокую посуду, посолите, поперчите. Далее взбейте венчиком либо вилкой, пока не сформируется однородная смесь. Влейте сливки, смешайте компоненты, добавьте приправы и пряности. Пища выкладывается в форму, предварительно промазанную маслицем. Залейте яство яично-сливочной смесью. Плотный сырок натрите теркой и обсыпьте сыром. Подойдет натуральная разновидность, которая плавится во время запекания. Духовка нагревается до 180 градусов, туда следует отправить угощение на 20 минут. Когда появится румяная корочка, выньте блюдо. К столу подается с салатом либо свежими овощными плодами. Также используется как гарнир к птице или говядине. Подается в холодном или горячем виде.