Лазанья — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лазанья 💖 – это старинное итальянское блюдо, относящееся к традиционным пастам и представляющее собой выполненную в виде нескольких прослоек запеканку из пластов теста с сыром, начинкой и подливами. В плане состава листы теста не имеют отличий от другой макаронной продукции – прямоугольной либо квадратной формы они бывают гофрированными или кладками, иногда подкрашивают в красный или зеленый оттенок при помощи томата или шпината. Пласты теста готовят самостоятельно или приобретают в супермаркете – на упаковке говорится, следует ли предварительно отваривать или замачивать в воде. читать дальше
Лазанья
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 10 минут
11 ингредиентов
В закладках у 1
сыр, сливовый соус, петрушка, помидоры черри, фарш, перец, молоко, масло сливочное, мука, томатная паста, лук
показать все комментарии (2)
Гурман Между слоями мяса добавлять слой мелко порубленной картошки с укропом и обжаренными грибочками. Вместо фарша предлагаю приготовить мелко порезанные куски мяса, желательно говядина,обжаренные квадратики с луком.На этот слой пока он горячий посыпать мелко протёртый твердый соленый сыр.и зелень. Томат добавлять по желанию .Можно даже в микроволновке потушить если все слои проверенные и прожаренные.Оч.вкусно на следующий день.                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
В закладках у 1
мука, яйца, вода, соль, куриная грудка, лук, масло сливочное, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Помидоры нужно добавить к жареным овощами перед закладкой фарша, я так думаю.                   ... еще ответить
45 минут
12 ингредиентов
лазанья, бекон, грибы, соус бешамель, сыр, лук, томатная паста, масло сливочное, чеснок, по вкусу петрушка, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман А я листы не отвариваю.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
лазанья, перец сладкий, лук, цукини, моцарелла, базилик
показать все комментарии (2)
Гурман Маффины просто класс, вкусные, сытные, и мясо такое нежное вышло, наверное из-за недолгого запекания. Спасибо за рецепт!!!!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
лазанья, перец сладкий, лук, цукини, густой соус, моцарелла, базилик
Гурман Очень понравилось сие блюдо, буду готовит еще не один раз. Огромное спасибо за рецептик!!!                   ... еще ответить
50 минут
13 ингредиентов
лук, масло оливковое, фарш, по вкусу соль, по вкусу перец, томатное пюре, петрушка, базилик, мука, молоко, масло сливочное, лазанья, сыр
Гурман Спасибо за подробности, прям захотелось приготовить по вашему рецепту!!!!                   ... еще ответить
50 минут
15 ингредиентов
филе сома, масло растительное, болгарский перец, помидоры, лук, шампиньоны, сметана, паста, сливки, бекон, по вкусу паприка, по вкусу соль, по вкусу перец, творог, по вкусу приправы
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день! На рыбе сделайте небольшие надрезы под углом, примерно до хребта. За 10 минут до конца приготовления вы можете надорвать пакет, образуется корочка)                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
фарш свиной, помидоры, сыр, масло растительное, по вкусу соль
Гурман Это действительно нереально вкусно! Конечно, пришлось повозиться, но результат полностью себя оправдал. Обычно рецепты изинтернета слабо реализуемы, а тут просто отлично! Важно, чтобы фарш был хороший нежирный                   ... еще ответить
1 час 40 минут
12 ингредиентов
лапша, фарш говяжий, лук, чеснок, сыр, помидоры, молоко, мука, масло сливочное, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Сфотографировать забыли (( спасибо большое за рецепт)) получилось очень вкусно!!!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
лук, морковь, сельдерей, чеснок, помидоры, яйца, фарш говяжий, моцарелла, пармезан
Гурман Рецепт класный!Но я добовляю в соус бешамель мускатный орех.                   ... еще ответить
2 часа
10 ингредиентов
куриное филе, лук, сыр, масло сливочное, мука, молоко, чеснок, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Наташа, рекомендую! Очень замечательный рулетик! Быстро и вкусно!!!                   ... еще ответить
2 часа
13 ингредиентов
мука, яйца, молоко, по вкусу соль, фарш, лук, морковь, чеснок, томатная паста, вода, масло растительное, масло сливочное, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Красивый и сытный пирог получился, правда дрожжи брала сухие, не прессованные                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
фарш, лук, томатная паста, масло растительное, сыр, по вкусу соль, по вкусу специи
показать все комментарии (2)
Гурман Суп очень вкусный, наваристый, густой и сытный! Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
15 ингредиентов
грибы, лук, масло оливковое, шампиньоны, чеснок, тимьян, томатный соус, лавровый лист, моцарелла, по вкусу соль, по вкусу перец, сыр, молоко, мука, масло сливочное
1 час
9 ингредиентов
тыква, масло оливковое, по вкусу соль, фарш, лук, чеснок, по вкусу перец, сыр, базилик
показать все комментарии (2)
Гурман На каком огне, какой решетке, сколько времени готовить???                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
болгарский перец, помидоры, баклажаны, кабачки, сельдерей, лук , сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман 5 баллов за рецепт супа! Оценили и взрослые, и дети)                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
куриное филе, грибы, помидоры, сыр, лук, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Как бы лазаньей и не пахнет.Переименуйте блюдо.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
14 ингредиентов
лук, фарш свиной, фарш говяжий, перец, зелень, мука, масло сливочное, пармезан, масло оливковое, соль, томатная паста, базилик, молоко, лазанья
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный русский рецепт для холодной зимы! Сегодня же побалую своих!)                   ... еще ответить
3 часа
20 ингредиентов
масло оливковое, чеснок, лук, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, томатный соус, сельдерей, морковь, базилик, петрушка, шалфей, лавровый лист, фарш мясной, ветчина, вино, томатная паста, листы лазаньи, масло сливочное, пармезан
показать все комментарии (2)
Гурман Вид у пиццы на самом деле ужасный                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
листы лазаньи, орехи грецкие, масло оливковое, хлебные крошки, чеснок, масло сливочное, по вкусу сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Обалденно вкусно!!! Рецепт оригинальный и интересный, вкус потрясающий! Огромное спасибо!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
17 ингредиентов
лосось, креветки, вода, лавровый лист, цедра, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное, лук зеленый, мука, сливки, лимонный сок, томатное пюре, листы для лазаньи, хлеб, пармезан, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Суп наваристый, густой. Всем пришелся по вкусу, благодарю!                   ... еще ответить
1 час
14 ингредиентов
листы лазаньи, свинина, говядина, лук, чеснок, томатное пюре, пармезан, по вкусу соль, по вкусу перец, петрушка, базилик, молоко, масло сливочное, мука
1 час 30 минут
4 ингредиента
лазанья, тунец, икра, сыр плавленый
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт непонятный где тесто для лепешек Это где вы видели картофель в лозанье                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
лаваш, фарш говяжий, лук, болгарский перец, чеснок, томатный соус, сыр, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман В рецепте есть противоречия. Например, в списке компонентов стоит моцарелла, а в рецепте далее идёт речь про твёрдый сыр. Плюс не указано, какую температуру выставлять, так ведь и спалить всё можно.                   ... еще ответить
3 часа
18 ингредиентов
лазанья, яйца, сыр, пармезан, масло сливочное, фарш свиной, бекон, масло оливковое, вино, морковь, лук, болгарский перец, мука, укроп, помидоры, колбаса, чеснок, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Хочу сказать огромное Спасибо за рецепт. Это нереально вкусно. Теперь не буду боятся готовить лазанью, так как готовится все очень просто. Этому рецепту быть в моем блокноте « самых вкусных блюд».                   ... еще ответить
1 час 20 минут
11 ингредиентов
пармезан, кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук порей, по вкусу соль, по вкусу перец, молоко, масло сливочное, мука
показать все комментарии (2)
Гурман а идея мне нравится!!!!                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
лук, чеснок, фарш мясной, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, зелень, масло сливочное, мука, молоко, мускатный орех, сыр моцарелла, пармезан
показать все комментарии (2)
Гурман Готовила по рецепту, но экзотические грибы заменила на доступные шампиньоны. Получилось вкусно! Но думаю, если грибы обжарить с луком, то выйдет ещё лучше.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
творог, яблоки, яблочное пюре, сметана, молоко, масло сливочное, коричневый сахар
показать все комментарии (2)
Гурман прикольная идея, надо попробовать!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
14 ингредиентов
филе индейки, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, по вкусу соль, по вкусу перец, базилик, петрушка, риккота, пармезан, яйца, шпинат, моцарелла
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецептик! Получилось очень вкусно, сытно, в разрезе красиво))                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
баклажаны, вино, масло оливковое, лук, творог, помидоры, лазанья, сыр эдам, сыр пармезан, базилик, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Впервые приготовила Лазанью, выбрала этот рецепт. Получилась Лазанья вкусная. Молоко заменила сливками 10%. Пасту с ешала вместе с чесноком и помидорами. У меня форма небольшая, поэтому я сделала 4 слоя. Спасибо автору за хороший рецепт.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАКЛАЖАННАЯ ЛАЗАНЬЯ
Домашняя Лазанья (Простой Рецепт) | Lasagna Recipe, English Subtitles
🇮🇹 ЛАЗАНЬЯ 🇮🇹 Самый настоящий классический рецепт лазаньи с соусом бешамель и болоньезе
Настоящая лазанья - рецепт от итальянцев

История, состав и полезные свойства лазаньи

Для шести-восьми слоев лазаньи применяются любые продукты, которые могут стать аппетитными в качестве запеканки. Ингредиенты измельчаются и обжариваются для состояния полуготовности, применяется оливковое масло. Некоторые слои создаются с использованием куриного и мясного фарша, овощных культур, морепродуктов, свеженьких грибов. Аппетитной выглядит и лазанья для вегетарианцев, встречается сладкий вариант, который применяется в качестве десерта. Для последнего блюда тесто варят до готовности, потом создают слои с помощью смеси творога, сливочного сыра и плодово-ягодных культур, меда, отправляя в духовку на две минуты. Рекомендуется сочетать в кушанье соусы бешамель и болоньезе, но в плане вкусовых качеств подойдет любой вариант, важна только густота и наличие начинки. Небольшое количество соуса оставляют для смазки верхнего слов, посыпаемого тертым сыром. Пармезан и моцарелла – традиционный вариант, но возможен и собственный, необходимо объединить два вида сыра для лазаньи – мягкий сливочный и плотный острый. Допустимо ограничить исключительно сыром и подливкой, второй обязательно обогатите пряностями и благоухающими травами – так готовилось кушанье во времена эпохи Возрождения.