Литовская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Литовская кухня – это национальная кухня жителей Литвы. Имеет много схожих черт с кухнями соседей Польши, Белоруссии и Литвы, а также с кухнями России, Украины, Чехии, Венгрии и др. Литовская кухня достаточно разнообразна, большинство ее блюд довольно сытные и просты в приготовлении. Их основу составляют мясо, картофель и молочные продукты. Из-за холодного и влажного климата в Литве из овощей выращивают в основном картофель, капусту, свеклу и зелень, а также различные злаковые культуры (рожь, ячмень). В местных лесах растут грибы и ягоды, которые также широко используются в литовской кухне. читать дальше
Литовская кухня
В закладках у 3
показать все комментарии (3)
Гурман Отличное тесто получилось, теперь оно любимое. Благодарю за рецепт                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (6)
Гурман Тесто получилось густоватым. Добавила немножко молока, и стало лучше. А ещё сахара взяла две чайные ложки вместо 1,5 столовых, т.к. сладкие блины не очень люблю. Вкус отличный, рецепт понравился. Благодарю.                   ... еще ответить
В закладках у 3
Гурман аппетитный какой шашлык!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Мне понравились, нежненькие, вкусные, можно вместо чесночка положить перца молотого. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (19)
Гурман Приготовила, очень понравилось!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Боже!!!!!!! салат пробовала а сама никогда не готовила... сегодня у селедка под шубой и на очереди мимоза!!!!!!!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Намазываем слой творога на блинчики и в середину опускаем вишен. Думаю-правильно нужно писать-ВИШНИ.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно, я сейчас беременна и не могу есть ничего кроме овощей, спасибо вам за дополнительное блюдо))) С первого раза как прочла всё поняла как на каком режиме и сколько готовить) СПАСИБО)))                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Ребята, как? Как? Ну как вы их делаете?! Вроде все соблюла, но такого полноценного теста, чтобы из него спокойно лепить, не получилось. Часть цеппелинов при варке превращаются в лодочки, видимо, отрывается та их часть, которой они приземляются на дно, когда опускаю их вариться. Кастрюлька с антипригарным покрытием, все равно не помогает. На вкус - вкусно. По форме - это лодочки, а не дирижабли                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно! Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Руки отбить повару за такой рецепт Украинского борща. Во первых уксус в борщ не добавляется. Так же идет в рецепт фасоль, болгарский перец, кто любить с кислинкой борщ добавляют квашеную капусту к свежей. Зажарка делается на сале, топиться сало, бросают свеклу, когда нагреется свекла посыпать сахаром ( кристаллизуют ), чтобы у свеклы цвет оставался красный, потом добавляют перец болгарский, морковь, лук и когда всё с тушиться, желательно влить томатный настоящий густой сок. Но если такого нет сока, то томатную пасту.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман когда солить то это чудо?? ужас. криворурие писаки                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусно и легко готовить. Сахара надо добавлять больше, автор наверно ошиблась в ложках. Я добавила 2 ст.л. и то оказалось мало, надо наверное ещё 2 добавить. И не обязательно всё перемешивать в блендере, взбивала и мешала венчиком.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Удон - это лапша, продается в больших супермаркетах в отделах с продукцией азиатской кухни                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Ничего не получилось по этому рецепту! Делала все четко, как написано. В итоге блины невозможно перевернуть, слишком мягкие, сразу рвутся и превращаются в комок. Зря продукты перевела, пришлось вылить тесто!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно! А кому не нравится - так вас никто и не заставляет готовить! Ешьте то, что нравится)))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Лепешки прелесть. И такая вкусная корочка запеклась.                   ... еще ответить
3 ингредиента
Гурман У меня уха из хребтов. Беру наборы пакетом. Очень вкусно! Вообще уха хороша из любой рыбки если правильно сварить бульон.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Для Хе нельзя использовать лососевые или осетровые. Форель для Хе непригодна. У лососевых и осетровых слишком специфический вкус. Хе готовится исключительно из морских некостлявых рыб: минтай, палтус. Даже сельдь непригодна из-за резкого привкуса. Основной ингредиент, который делает блюдо корейским — это кориандр. Без кориандра хе не бывает. Именно кориандр вкупе с красным перцем создают уникальный и узнаваемый вкус блюда. Описанный здесь рецепт к хе не имеет вообще никакого отношения.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Приготовил и... очень понравилось!Только я лук не блендерил,а обжарил на растительном масле и добавив в него смесь овощей потушил немного.После этого добавил в смесь фарш,потушил немного и,затем сняв крышку и прибавив газа,поджарил.Рецепт на 5!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Мне понравилось, интересная форма и очень-очень вкусно!!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Нежный террин, с томатным соусом подавала и свежими овощами, домашние в восторге!                   ... еще ответить
3 ингредиента
показать все комментарии (2)
Гурман 10-15 пельменей и 15 порций? Прям два землекопа и и две третьих...                   ... еще ответить
Гурман экономненько и вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Очень понравилось, просто объедение! Только я немного модифицировала соус - сливок и сметаны под рукою не было, так я просто разболтала приправу магги для жульена в 150 мл воды. В качестве приправ при обжарке курицы использовала соль, перец, тимьян и розмарин сушеные. Готовила в 1,5 литровом глиняном горшке, набила его целиком, потому немного добавила время приготовления, примерно 1,5 часа. В итоге получилось наверное самое удачное жаркое из того, что доводилось пробовать)))                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман блюдо еще не готово,делаю,спасибо за рецепт,с наступающим1                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Интересно, обязательно попробую!!!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗРАЗЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Кастинис. Древнее литовское народное блюдо. Рецепт.
Литовская кухня. Учимся готовить цеппелины. Рецепт. Мастер класс
Цепелины . Очень вкусно!

Традиционная и национальная Литовская кухня

Литовская кухня насчитывает много рецептов из картофеля. Его варят и запекают, из него делают зразы, запеканки, салаты, блины и т.д. Особо популярны большие клецки с начинкой из мяса «цеппелины», «ведарай» - начиненные картофелем свиные кишки, «кугелис» - картофельная запеканка, блины «жемайчу» и многие другие блюда. Вареный картофель часто подают с молочными продуктами. Литовская кухня имеет свои традиционные супы. Это «шалтибаршчяй» - холодный борщ из маринованной свеклы и кефира и грибной суп в хлебе. Из мяса литовцы предпочитают готовить свинину, птицу или баранину, намного реже встречается говядина и телятина. Из него делают жаркое, кровяную колбасу, «зразы» - мясной рулетик с начинкой, «скиландис» - сырокопченую колбасу, а также пельмени. Из морских продуктов едят в основном рыбу. Ее готовят на пару, варят или тушат. Самые популярные рыбные блюда – копченый угорь и маринованная сельдь. Богата литовская кухня и мучными изделиями. Это пирожки и вареники с мясными и сладкими ягодными начинками, блины, ржаной хлеб и другие блюда. Из молока в Литве готовят творог, сметану, простоквашу. Знаменитый десерт – торт «Шакотис», который готовят из яичного теста и запекают на вертеле над открытым огнем.