Литовская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Литовская кухня – это национальная кухня жителей Литвы. Имеет много схожих черт с кухнями соседей Польши, Белоруссии и Литвы, а также с кухнями России, Украины, Чехии, Венгрии и др. Литовская кухня достаточно разнообразна, большинство ее блюд довольно сытные и просты в приготовлении. Их основу составляют мясо, картофель и молочные продукты. Из-за холодного и влажного климата в Литве из овощей выращивают в основном картофель, капусту, свеклу и зелень, а также различные злаковые культуры (рожь, ячмень). В местных лесах растут грибы и ягоды, которые также широко используются в литовской кухне. читать дальше
Литовская кухня
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Просто, быстро и очень вкусно.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (8)
Гурман Вкусные, люблю когда с дырочками получаются. Благодарю за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (5)
Гурман вы не правы, в пельменное тесто не кладут яйца, оно не желтое, и на вкус абсолютно другое) попробуйте сначала приготовить))                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Отличная закуска, в самый раз для наших мужских посиделок. Под рюмочку улетает на ура. И главное хлеб не забыть. Я сам нашел ваш рецепт и теперь делаю капусту только по нему, но в шаге 2 я ее так долго не мариную. Спасибо!!!                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (7)
Гурман Вот и я опасаюсь. Особенно для деток.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (59)
Гурман просто шикарный рецепт:детям понравился,да и жена в восторге. Спасибо большое!!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Картофель для фри нужно хорошо вымыть, чтобы убрать лишний крахмал. И желательно 30 минут подержать в ледяной воде                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман Благодарю, очень постараюсь:)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовил вместе с бабушкой. Очень вкусно получилось ????. С уважением вас)                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман я всегда мою малину, потому что в ней могут быть насекомые. А делаю я всегда то же по вашему рецепту, но в шаге 5 всыпаю сверху банки с малиной еще слой сахара спецально. он как раз и хранит заготовку от брожения, берет на себя лишнюю влагу. Он как пробка!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Рекомендую это теста для пельменей и вареников, оно мягкое и пластичное. Лепить было приятно и легко!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман подскажите, а пельмени вы перед жаркой варите?                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман Очень простой рецепт очень вкусного медовика! По другим рецептам было больше возни и хуже получалось. Большой плюс, что в рецепте отсутствует сливочное масло!                   ... еще ответить
3 ингредиента
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Это не уха, это рыбный суп.Пескарей в варке использовать бессмысленно, а сорога (плотва) испортит весь вкус. Вы это сами готовили?                   ... еще ответить
3 ингредиента
показать все комментарии (2)
Гурман 10-15 пельменей и 15 порций? Прям два землекопа и и две третьих...                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Владимир, спасибо! Исправили!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Тоже так делаю, но без яйца и свеклу сама мариную. Ее заранее нужно отварить и натереть, а потом добавить уксус и оставить на 10-15 минут. дальше все по вашему рецепту делаю как написано в шаге 2. и отличное блюдо на обед готов)))                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Спасибо за рецепт. Единственное, смущает сырое яйцо. Вряд ли можно деткам.                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (5)
Гурман все хорошо получилось с 10 столовыми ложками муки и с 3 стаканами молока.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Так себе. Младший лопает, а старший ребенок сказал "Бе"                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман вкусное блюдо ,только первый слой картошки я смазываю сметаной , добавляю в фарш обжаренные грибы ( опята или лисички ),а верхний слой картошки мажу майонезом ,картошка получается не такой сухой !                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Сделал по вашему рецепту, но на 300 грамм муки оказалось маловато 500мл молока, пришлось чуть кипятком разбавить, а так все гуд                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Прекрасный рецерт, такими пышными мои оладьи еще никогда не были                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Все очень вкусно получилось! Прям все тает во рту! Мясо вообще нежнейшее! Очень- очень вкусно!!! Спасибо за рецепт! Правда я готовила со свининой, а не с говядиной. Жарила мясо с луком полчаса, а не 20 мин. Вместо томатного соуса, ст л томатной пасты и два зубчика чеснока. И тушила не 1 час 40 мин, а ровно 2 ч. И все прям идеально получилось! Муж сказал, что будто в горшочках приготовилось, вкус такой томленный, как из печи!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОСТНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ
Кугелис (Литовская кухня)
"Цеппелины" классический рецепт. Литовское национальное блюдо.
ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ: Žemaičių blynai/ Жемайчу блинай

Традиционная и национальная Литовская кухня

Литовская кухня насчитывает много рецептов из картофеля. Его варят и запекают, из него делают зразы, запеканки, салаты, блины и т.д. Особо популярны большие клецки с начинкой из мяса «цеппелины», «ведарай» - начиненные картофелем свиные кишки, «кугелис» - картофельная запеканка, блины «жемайчу» и многие другие блюда. Вареный картофель часто подают с молочными продуктами. Литовская кухня имеет свои традиционные супы. Это «шалтибаршчяй» - холодный борщ из маринованной свеклы и кефира и грибной суп в хлебе. Из мяса литовцы предпочитают готовить свинину, птицу или баранину, намного реже встречается говядина и телятина. Из него делают жаркое, кровяную колбасу, «зразы» - мясной рулетик с начинкой, «скиландис» - сырокопченую колбасу, а также пельмени. Из морских продуктов едят в основном рыбу. Ее готовят на пару, варят или тушат. Самые популярные рыбные блюда – копченый угорь и маринованная сельдь. Богата литовская кухня и мучными изделиями. Это пирожки и вареники с мясными и сладкими ягодными начинками, блины, ржаной хлеб и другие блюда. Из молока в Литве готовят творог, сметану, простоквашу. Знаменитый десерт – торт «Шакотис», который готовят из яичного теста и запекают на вертеле над открытым огнем.