Лосось — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лосось 💖 – это разновидность рыбы, которая традиционно используется в восточной и русской национальной кухне. Подобный продукт ценен для умственной деятельности, поскольку содержит жирную кислоту Омега-3, улучшающую зрение и обменные процессы. Пища сытна и содержит минимум калорий – пусть и считается жирным ингредиентом, жира мало. Диетологи рекомендуют съедать хотя бы одну порцию лососевых еженедельно. В рецептурах предлагаются готовые стейки и филе, хотя иногда рыбка готовится целиком. Лососевые ломтики запекаются на гриле, зажаривают на сковородке или пекут в духовом шкафу. читать дальше
лосось
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
20 минут
18 ингредиентов
Филе лосося, Для маринада:, Соевый соус, Сок апельсина, Белое вино, Рисовый уксус, Сахар, Кориандр молотый, Кунжутное масло, Чесночная паста, Для сальсы:, Ананас нарез., Перец болгарский красный, Перец халапеньо, Перья зеленого лука, Кокосовая стружка, Кинза, Сок лайма
35 минут
6 ингредиентов
Филе лосося, Чеснок, Петрушка свежая, Лимон , Масло оливковое , по вкусу Соль, перец
1 час
7 ингредиентов
масло сливочное, лимоны, укроп, тимьян, чеснок, филе лосося, по вкусу соль
Гурман Рыба отлично сочетается с лимоном, спасибо!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
9 ингредиентов
лосось, оливки, цедра, лимоны, петрушка, эстрагон, по вкусу соль, по вкусу перец черный, фасоль
40 минут
9 ингредиентов
цедра апельсина, имбирь, соевый соус, сок апельсиновый, уксус, масло оливковое, семена кунжута, лук, филе лосося
показать все комментарии (2)
Гурман Добавлять ли грецкие орехи?С ними вкуснее.                   ... еще ответить
50 минут
12 ингредиентов
филе лосося , соль, перец, масло оливковое, сухари панировочные, масло сливочное, чеснок, лук шалот, шалфей, вино, сгущенка, горчица
показать все комментарии (2)
Гурман Дома было много сыра разного, надо было с ним что-то делать, положила в булочки, просто супер!!!                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
филе лосося, соевый соус, кунжут, масло растительное, цуккини, лук зеленый, цедра лимона, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец, сливки
показать все комментарии (2)
Гурман Миль пардон, конечно, но эта рыба не макрурус. Это больше похоже на хоки из семейства мерлузовых. Мясо макруруса имеет несколько иные свойства: оно водянистое, мягкое и вовсе не держит форму.                   ... еще ответить
50 минут
3 ингредиента
лосось, лимоны, по вкусу приправы
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт хорош спасибо,но так как у меня не было помидоров и лимона использовал вместо них лимонную кислоту разведённую с водой и кетчуп.Очень хотелось попробовать).                   ... еще ответить
40 минут
13 ингредиентов
лосось, картофель, лук, сливки, крахмал, лавровый лист, вода, масло оливковое, масло сливочное, лимоны, петрушка, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!                   ... еще ответить
20 минут
9 ингредиентов
огурцы, манго, авокадо, кинза, лимонный сок, цедра, масло кунжутное, кунжут, лосось
30 минут
8 ингредиентов
лосось, кабачки, лимоны, мед, масло оливковое, соль, паприка, зелень
Гурман Жарьте, постоянно переворачивая, в течение 45-50 минут. ------------------ А почему не 20 часов? :) Автор хоть раз рыбу-то готовил вообще? Что за глупый идиотизм???? 5 минут на одной стороне - 5 на другой, дальше минтай скукожится, даже в фольге и станет резиной жуткой и невкусной. Не слушайте этого демагога.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
10 ингредиентов
лосось, соевый соус, кунжут, масло растительное, цуккини, лук зеленый, цедра лимона, соль, перец , сливки
показать все комментарии (2)
Гурман в верхней части рецепта есть окошечко "сохранить" :)                   ... еще ответить
30 минут
4 ингредиента
лосось, соль, апельсины, сахар
показать все комментарии (2)
Гурман Лет 14 назад научили в Финляндии: соль, сахарный песок ( соотношение 2:1), укроп мелко нарубленный, набрать в шприц коньяк и сделать несколько уколов коньяком рыбке, равномерно распределяя по филе . Вкус необыкновенный!                   ... еще ответить
25 минут
9 ингредиентов
филе лосося, лимонный сок, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука, укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Шикарный ужин получился, с легким овощным салатиком было отлично!                   ... еще ответить
10 минут
7 ингредиентов
лосось, сметана, лимонный сок, лук, укроп, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Не надо так ...зло очень!!!!                   ... еще ответить
15 минут
10 ингредиентов
филе лосося, паприка, чили, тмин, коричневый сахар, сироп кленовый, ананасы, кинза, сок лайма, цедра
Гурман Очень вкусно получилось, только я курицу не варила, времени столько не было, быстренько обжаривала на сковородке. Всем понравился!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
5 ингредиентов
лосось, шампиньоны, сыр, лимоны, сметана
показать все комментарии (2)
Гурман Три столовые ложки на килограмм и пол чайной ложки аджтномото и сутки в холодильнике                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
лосось, соль, сахар, укроп, петрушка, купырь, перец горошком
показать все комментарии (2)
Гурман Раньше тоже так солила рыбу и не понимала .Почему она получается такая мягко говоря невкусная. Знающие люди научили меня солить рыбу, что пальчики оближешь. Просто берешь крупную соль 2 ст л на 1 кг, выдерживаешь сутки и все. И совсем ненужен сахар---- он только портит рыбу.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
лосось, по вкусу соль, по вкусу перец, лимоны, уксус, сухари панировочные, по вкусу зелень, масло сливочное, паприа
Гурман Очень даже вкусная и хрустящая рыбка! Мясо рыбы сочное и нежное и выглядит очень нарядно) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
7 ингредиентов
лосось, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное, творог, укроп, лимонный сок
Гурман Рыба нежная, соус, сыр прекрасно дополнили блюдо. Спасибо большое! На дно положила картофельную подушку (его отварила заранее и порезала кружочками) получился полноценный ужин.                   ... еще ответить
2 часа
5 ингредиентов
филе лосося, соль, сахар, водка, укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Про рецепт с коньяком: засолите рыбу и купите коньяка. Рыбу нарезать, а коньяк в рюмочку ... и вперед!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
рис, лосось, яйца, сыр, по вкусу укроп, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец, фасоль
показать все комментарии (2)
Гурман Делаю уже не первый раз. Поняла, что с жирными сортами рыбы самая вкусная запеканка получается)))                   ... еще ответить
3 часа
10 ингредиентов
лосось, масло оливковое, соевый соус, лук шалот, лук зеленый, лимоны, сыр, сливки, икра, по вкусу соль
45 минут
8 ингредиентов
шпинат, яйца, сыр, масло сливочное, лосось, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Целиком зависит от качества бумаги. Лучше смазать.                   ... еще ответить
2 часа
7 ингредиентов
лосоль, соевый соус, сахар, масло оливковое, по вкусу перец, чеснок, укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Сейчас готовлю- запах великолепный                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
филе лосося, по вкусу перец, по вкусу соль, по вкусу специи, соус томатный, соус горчичный
показать все комментарии (2)
Гурман Если увидите в магазине - не проходите мимо, не пожалеете!! Рыбка просто класс!                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
филе лосося, яйца, по вкусу зелень, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман А когда муку добавлять?                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
апельсины, лук шалот, масло оливковое, лимонный сок, имбирь, перец чили, филе лосося
показать все комментарии (2)
Гурман ваш рецепт - это бред сивой кобылы!                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
лосось, сыр, лук, укроп, петрушка, яйца, соевый соус, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Но вкус - обалденный!!! Потом обязательно еще раз сделаю) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
филе лосося, фасоль, чеснок, масло оливковое, лимонный сок, цедра лимона, паприка, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо, с удовольствием приготовлю еще.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛОСОСЬ С ФАСОЛЕВЫМ ПЮРЕ
Нежнейшая РЫБА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ за 20 минут Праздничный стол Люда Изи Кук
Самый вкусный и очень простой рецепт лосося в духовке
ФАНТАСТИЧЕСКИ СОЧНАЯ И ВКУСНАЯ РЫБКА. ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ

История, состав и полезные свойства лосося

Для жарки рыбки подойдет нагретая сковорода, причем процесс отнимает десять минут, в противном случае жир вытапливается, а рыба будет высушенной и развалится – желательно недожарить и позволить «дойти» самостоятельно. Тем больше в продукте собственного аромата и вкуса, тем меньше специй понадобится – сбрызните лимоном до или после обжаривания либо подайте лимон отдельно. В процессе запекания обложите лосося нарезанными лимонными кусочками. Употребление таких рыбных яств поможет защитить сердечно-сосудистую систему от болезней, стимулировать интеллектуальную деятельность и поднять настрой. Рецептов угощений из лососевой рыбы много, поэтому употребляйте питательное мясо каждую неделю. Помимо горячих вторых блюд, также могут быть приготовлены закуски и салаты, которые подаются на праздничный или повседневный стол. Необходимости в пряностях и приправах нет, поскольку они испортят изначальный вкус главного ингредиента. Хватит и «оправы», которая не перебьет вкусовые качества – чаще всего сбрызгивают традиционным лимонным соком. Также куски лососевого мяса могут быть запечены в сметанном или другом соусе – такой вариант считается деликатесным.