Лосось — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лосось 💖 – это разновидность рыбы, которая традиционно используется в восточной и русской национальной кухне. Подобный продукт ценен для умственной деятельности, поскольку содержит жирную кислоту Омега-3, улучшающую зрение и обменные процессы. Пища сытна и содержит минимум калорий – пусть и считается жирным ингредиентом, жира мало. Диетологи рекомендуют съедать хотя бы одну порцию лососевых еженедельно. В рецептурах предлагаются готовые стейки и филе, хотя иногда рыбка готовится целиком. Лососевые ломтики запекаются на гриле, зажаривают на сковородке или пекут в духовом шкафу. читать дальше
лосось
20 минут
Филе лосося, Для маринада:, Соевый соус, Сок апельсина, Белое вино, Рисовый уксус, Сахар, Кориандр молотый, Кунжутное масло, Чесночная паста, Для сальсы:, Ананас нарез., Перец болгарский красный, Перец халапеньо, Перья зеленого лука, Кокосовая стружка, Кинза, Сок лайма
35 минут
Филе лосося, Чеснок, Петрушка свежая, Лимон , Масло оливковое , по вкусу Соль, перец
1 час
масло сливочное, лимоны, укроп, тимьян, чеснок, филе лосося, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Рыба отлично сочетается с лимоном, спасибо!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
лосось, оливки, цедра, лимоны, петрушка, эстрагон, по вкусу соль, по вкусу перец черный, фасоль
40 минут
цедра апельсина, имбирь, соевый соус, сок апельсиновый, уксус, масло оливковое, семена кунжута, лук, филе лосося
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусно и очень красиво! Благодарю за рецепт и идею украшения!                   ... еще ответить
50 минут
филе лосося , соль, перец, масло оливковое, сухари панировочные, масло сливочное, чеснок, лук шалот, шалфей, вино, сгущенка, горчица
показать все комментарии (1)
Гурман Ох, корочка аппетитная!!!                   ... еще ответить
1 час
филе лосося, соевый соус, кунжут, масло растительное, цуккини, лук зеленый, цедра лимона, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец, сливки
показать все комментарии (1)
Гурман не получилось, сколько муки не добавляй - жидкая смесь, пудинг только получился!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Рыбка диетическая, но способ приготовления наверное нет. Можно просто запанировать рыбку и сразу в духовку? Деткам лучше на пару.                   ... еще ответить
40 минут
лосось, картофель, лук, сливки, крахмал, лавровый лист, вода, масло оливковое, масло сливочное, лимоны, петрушка, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Простенький такой рецепт как раз для природы.                   ... еще ответить
20 минут
огурцы, манго, авокадо, кинза, лимонный сок, цедра, масло кунжутное, кунжут, лосось
30 минут
лосось, кабачки, лимоны, мед, масло оливковое, соль, паприка, зелень
1 час 10 минут
лосось, соевый соус, кунжут, масло растительное, цуккини, лук зеленый, цедра лимона, соль, перец , сливки
показать все комментарии (1)
Гурман Рыбные котлеты - это всегда вкусно!                   ... еще ответить
25 минут
филе лосося, лимонный сок, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука, укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Шикарный ужин получился, с легким овощным салатиком было отлично!                   ... еще ответить
10 минут
лосось, сметана, лимонный сок, лук, укроп, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман а наличие соли вам ни о чём не говорит?                   ... еще ответить
15 минут
филе лосося, паприка, чили, тмин, коричневый сахар, сироп кленовый, ананасы, кинза, сок лайма, цедра
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно получилось, только я курицу не варила, времени столько не было, быстренько обжаривала на сковородке. Всем понравился!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
лосось, шампиньоны, сыр, лимоны, сметана
показать все комментарии (1)
Гурман Оксана, спасибо, получилось очень вкусно, пробуй!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
лосось, соль, сахар, укроп, петрушка, купырь, перец горошком
показать все комментарии (1)
Гурман Тем, кто не употребляет рыбу, и в строгий пост, а также для разнообразия такую морковь интересно попробовать! А к психиатру иногда полезно сходить всем, разобраться в себе и принимать мир с улыбкой))                   ... еще ответить
1 час 20 минут
лосось, по вкусу соль, по вкусу перец, лимоны, уксус, сухари панировочные, по вкусу зелень, масло сливочное, паприа
показать все комментарии (1)
Гурман Очень даже вкусная и хрустящая рыбка! Мясо рыбы сочное и нежное и выглядит очень нарядно) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
лосось, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное, творог, укроп, лимонный сок
показать все комментарии (1)
Гурман Рыба нежная, соус, сыр прекрасно дополнили блюдо. Спасибо большое! На дно положила картофельную подушку (его отварила заранее и порезала кружочками) получился полноценный ужин.                   ... еще ответить
2 часа
филе лосося, соль, сахар, водка, укроп
показать все комментарии (1)
Гурман Веганский лосось... Вам к психиатору, это точно... А может моркови тоже больно, мы не знаем же... я в шоке                   ... еще ответить
50 минут
рис, лосось, яйца, сыр, по вкусу укроп, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец, фасоль
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно, если немного увеличить порцию, то получится хороший полноценный ужин плюс овощной салатик!                   ... еще ответить
3 часа
лосось, масло оливковое, соевый соус, лук шалот, лук зеленый, лимоны, сыр, сливки, икра, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Свинка супер! Мне понравилась, а салат - мой любимый!                   ... еще ответить
45 минут
шпинат, яйца, сыр, масло сливочное, лосось, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Наташ, шикарная закуска, а сочетание - вкуснота!                   ... еще ответить
2 часа
лосоль, соевый соус, сахар, масло оливковое, по вкусу перец, чеснок, укроп
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецепт! Рыбка сочная, очень вкусная!                   ... еще ответить
30 минут
филе лосося, по вкусу перец, по вкусу соль, по вкусу специи, соус томатный, соус горчичный
показать все комментарии (1)
Гурман Такая х..ня получилась!! Горчицу добавить? Вы, бля, в своем уме? Все блюдо выкинуть пришлось.горите в духовке со своей рыбой!                   ... еще ответить
1 час
филе лосося, яйца, по вкусу зелень, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец, масло оливковое
показать все комментарии (1)
Гурман а в готовый фарш из супермаркета Вам, простите, добавят не тока шкурки лосося но и кучу дешёвой рыбы не первой свежести и не забудут про крахмал и другие не очень полезные добавки                   ... еще ответить
40 минут
апельсины, лук шалот, масло оливковое, лимонный сок, имбирь, перец чили, филе лосося
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за кулинарную фантазию и замечательное описание!                   ... еще ответить
1 час
лосось, сыр, лук, укроп, петрушка, яйца, соевый соус, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Всё отлично! Только я использовал треть листа нори , а не половину , а то получались довольно крупные.                   ... еще ответить
50 минут
филе лосося, фасоль, чеснок, масло оливковое, лимонный сок, цедра лимона, паприка, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Очень классный рецепт на скорую руку. Спасибо!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства лосося

Для жарки рыбки подойдет нагретая сковорода, причем процесс отнимает десять минут, в противном случае жир вытапливается, а рыба будет высушенной и развалится – желательно недожарить и позволить «дойти» самостоятельно. Тем больше в продукте собственного аромата и вкуса, тем меньше специй понадобится – сбрызните лимоном до или после обжаривания либо подайте лимон отдельно. В процессе запекания обложите лосося нарезанными лимонными кусочками. Употребление таких рыбных яств поможет защитить сердечно-сосудистую систему от болезней, стимулировать интеллектуальную деятельность и поднять настрой. Рецептов угощений из лососевой рыбы много, поэтому употребляйте питательное мясо каждую неделю. Помимо горячих вторых блюд, также могут быть приготовлены закуски и салаты, которые подаются на праздничный или повседневный стол. Необходимости в пряностях и приправах нет, поскольку они испортят изначальный вкус главного ингредиента. Хватит и «оправы», которая не перебьет вкусовые качества – чаще всего сбрызгивают традиционным лимонным соком. Также куски лососевого мяса могут быть запечены в сметанном или другом соусе – такой вариант считается деликатесным.