Лосось — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Лосось 💖 – это разновидность рыбы, которая традиционно используется в восточной и русской национальной кухне. Подобный продукт ценен для умственной деятельности, поскольку содержит жирную кислоту Омега-3, улучшающую зрение и обменные процессы. Пища сытна и содержит минимум калорий – пусть и считается жирным ингредиентом, жира мало. Диетологи рекомендуют съедать хотя бы одну порцию лососевых еженедельно. В рецептурах предлагаются готовые стейки и филе, хотя иногда рыбка готовится целиком. Лососевые ломтики запекаются на гриле, зажаривают на сковородке или пекут в духовом шкафу. читать дальше
лосось
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час
11 ингредиентов
В закладках у 1
филе лосося, капуста брокколи, масло сливочное, сыр, яйца, лимонный сок, сливки, молоко, мускатный орех, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо вам большое.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
желатин, лосось, креветки, лимоны, лимонный сок, сливки, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Я добавляю пару столовых ложек,что бы кости растворились ну и на любителя.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
рыба (лосось), лук, масло растительное, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец черный
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовили лосось и подали с капустой тушеной.Вкусно-необычно-но понравилось.Можно готовить.Рецепт рыбы хороший,благодарю.                   ... еще ответить
20 минут
18 ингредиентов
Филе лосося, Для маринада:, Соевый соус, Сок апельсина, Белое вино, Рисовый уксус, Сахар, Кориандр молотый, Кунжутное масло, Чесночная паста, Для сальсы:, Ананас нарез., Перец болгарский красный, Перец халапеньо, Перья зеленого лука, Кокосовая стружка, Кинза, Сок лайма
Гурман Никаких заморочек Люблю такие рецепты.Спасибо Вам за рецепт.Пожарил и скушал.Супер.                   ... еще ответить
35 минут
6 ингредиентов
Филе лосося, Чеснок, Петрушка свежая, Лимон , Масло оливковое , по вкусу Соль, перец
Гурман Владимир, спасибо за интерес к рецепту! :)                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
масло сливочное, лимоны, укроп, тимьян, чеснок, филе лосося, по вкусу соль
Гурман Рыба отлично сочетается с лимоном, спасибо!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
9 ингредиентов
лосось, оливки, цедра, лимоны, петрушка, эстрагон, по вкусу соль, по вкусу перец черный, фасоль
40 минут
9 ингредиентов
цедра апельсина, имбирь, соевый соус, сок апельсиновый, уксус, масло оливковое, семена кунжута, лук, филе лосося
50 минут
12 ингредиентов
филе лосося , соль, перец, масло оливковое, сухари панировочные, масло сливочное, чеснок, лук шалот, шалфей, вино, сгущенка, горчица
показать все комментарии (4)
Гурман Корочка прекрасная. Наконец-то, хрустящая получилась. Только слишком сладко. Хочется поменьше сахара ))                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
филе лосося, соевый соус, кунжут, масло растительное, цуккини, лук зеленый, цедра лимона, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец, сливки
показать все комментарии (3)
Гурман Ален, спасибо, готовь на здоровье;)                   ... еще ответить
50 минут
3 ингредиента
лосось, лимоны, по вкусу приправы
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт хорош спасибо,но так как у меня не было помидоров и лимона использовал вместо них лимонную кислоту разведённую с водой и кетчуп.Очень хотелось попробовать).                   ... еще ответить
40 минут
13 ингредиентов
лосось, картофель, лук, сливки, крахмал, лавровый лист, вода, масло оливковое, масло сливочное, лимоны, петрушка, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Подал с рисом, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
20 минут
9 ингредиентов
огурцы, манго, авокадо, кинза, лимонный сок, цедра, масло кунжутное, кунжут, лосось
30 минут
8 ингредиентов
лосось, кабачки, лимоны, мед, масло оливковое, соль, паприка, зелень
Гурман Жарьте, постоянно переворачивая, в течение 45-50 минут. ------------------ А почему не 20 часов? :) Автор хоть раз рыбу-то готовил вообще? Что за глупый идиотизм???? 5 минут на одной стороне - 5 на другой, дальше минтай скукожится, даже в фольге и станет резиной жуткой и невкусной. Не слушайте этого демагога.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
10 ингредиентов
лосось, соевый соус, кунжут, масло растительное, цуккини, лук зеленый, цедра лимона, соль, перец , сливки
показать все комментарии (3)
Гурман Несмотря на то, что тесто у меня вышло значительно жиже, чем у вас, вкус был отменный у печенья. Спасибо, детям понравилось!                   ... еще ответить
30 минут
4 ингредиента
лосось, соль, апельсины, сахар
показать все комментарии (3)
Гурман Я еще яблочко зеленое тру, придает пикантности.... Очень легкий такой салатик                   ... еще ответить
25 минут
9 ингредиентов
филе лосося, лимонный сок, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука, укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Шикарный ужин получился, с легким овощным салатиком было отлично!                   ... еще ответить
10 минут
7 ингредиентов
лосось, сметана, лимонный сок, лук, укроп, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусный соус ,только добавьте как вы его с рыбкой совместили и приготовили )                   ... еще ответить
15 минут
10 ингредиентов
филе лосося, паприка, чили, тмин, коричневый сахар, сироп кленовый, ананасы, кинза, сок лайма, цедра
Гурман Очень вкусно получилось, только я курицу не варила, времени столько не было, быстренько обжаривала на сковородке. Всем понравился!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
5 ингредиентов
лосось, шампиньоны, сыр, лимоны, сметана
показать все комментарии (2)
Гурман Три столовые ложки на килограмм и пол чайной ложки аджтномото и сутки в холодильнике                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
лосось, соль, сахар, укроп, петрушка, купырь, перец горошком
показать все комментарии (2)
Гурман Раньше тоже так солила рыбу и не понимала .Почему она получается такая мягко говоря невкусная. Знающие люди научили меня солить рыбу, что пальчики оближешь. Просто берешь крупную соль 2 ст л на 1 кг, выдерживаешь сутки и все. И совсем ненужен сахар---- он только портит рыбу.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
лосось, по вкусу соль, по вкусу перец, лимоны, уксус, сухари панировочные, по вкусу зелень, масло сливочное, паприа
Гурман Очень даже вкусная и хрустящая рыбка! Мясо рыбы сочное и нежное и выглядит очень нарядно) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
7 ингредиентов
лосось, по вкусу соль, по вкусу перец, масло сливочное, творог, укроп, лимонный сок
показать все комментарии (2)
Гурман Обжаривать нужно до готовности и побеления мяса рыбы. Это займет около 8-10 минут, в зависимости от толщины кусков.                   ... еще ответить
2 часа
5 ингредиентов
филе лосося, соль, сахар, водка, укроп
показать все комментарии (2)
Гурман Про рецепт с коньяком: засолите рыбу и купите коньяка. Рыбу нарезать, а коньяк в рюмочку ... и вперед!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
рис, лосось, яйца, сыр, по вкусу укроп, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец, фасоль
показать все комментарии (2)
Гурман Делаю уже не первый раз. Поняла, что с жирными сортами рыбы самая вкусная запеканка получается)))                   ... еще ответить
3 часа
10 ингредиентов
лосось, масло оливковое, соевый соус, лук шалот, лук зеленый, лимоны, сыр, сливки, икра, по вкусу соль
45 минут
8 ингредиентов
шпинат, яйца, сыр, масло сливочное, лосось, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Молодой человек просто в восторге, но я немного изменила рецепт. Вместо сливок добавила кокосовое молоко ( у меня аллергия на лактозу) , и использовала другие макароны. А сверху можно немного добавить обычного или веганского пармезана.                   ... еще ответить
2 часа
7 ингредиентов
лосоль, соевый соус, сахар, масло оливковое, по вкусу перец, чеснок, укроп
показать все комментарии (3)
Гурман Хорошенько солью натирать не стоит, в первый раз так делали, получилось очень соленое - пришлось выкинуть. Во второй раз минимум соли и получилось отлично.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
филе лосося, по вкусу перец, по вкусу соль, по вкусу специи, соус томатный, соус горчичный
показать все комментарии (2)
Гурман Если увидите в магазине - не проходите мимо, не пожалеете!! Рыбка просто класс!                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
филе лосося, яйца, по вкусу зелень, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец, масло оливковое
показать все комментарии (3)
Гурман Делаю так же, только добавляю крабовые палочки-обьеденье                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БИТОЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ
ТОМ-ЯМ лосось. Рецепт который заходит ВСЕМ!
Лосось с картофелем и овощами суккоташ - рецепт от Гордона Рамзи
ФАНТАСТИЧЕСКИ СОЧНАЯ И ВКУСНАЯ РЫБКА. ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ

История, состав и полезные свойства лосося

Для жарки рыбки подойдет нагретая сковорода, причем процесс отнимает десять минут, в противном случае жир вытапливается, а рыба будет высушенной и развалится – желательно недожарить и позволить «дойти» самостоятельно. Тем больше в продукте собственного аромата и вкуса, тем меньше специй понадобится – сбрызните лимоном до или после обжаривания либо подайте лимон отдельно. В процессе запекания обложите лосося нарезанными лимонными кусочками. Употребление таких рыбных яств поможет защитить сердечно-сосудистую систему от болезней, стимулировать интеллектуальную деятельность и поднять настрой. Рецептов угощений из лососевой рыбы много, поэтому употребляйте питательное мясо каждую неделю. Помимо горячих вторых блюд, также могут быть приготовлены закуски и салаты, которые подаются на праздничный или повседневный стол. Необходимости в пряностях и приправах нет, поскольку они испортят изначальный вкус главного ингредиента. Хватит и «оправы», которая не перебьет вкусовые качества – чаще всего сбрызгивают традиционным лимонным соком. Также куски лососевого мяса могут быть запечены в сметанном или другом соусе – такой вариант считается деликатесным.