Морковь по корейски — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Морковь по корейски – это блюдо из мелко порубленной морковки, растительного масла, чесночка и специй. Считается изобретением корейских кулинаров. Угощение было создано по причине недостатка в восточных регионах компонентов кимчхи – еды, которая готовится с капустой и пряными травами. Поскольку в Советском Союзе сложно было отыскать пекинскую капусту, в пищу добавляли морковку. Частично эту закуску применяют для готовки иных блюд, таких как рулеты, салаты, пироги и тарталетки. Для создания аппетитного продукта используется специальная терка, позволяющая натереть овощ длинными полосками. читать дальше
Морковь по корейски
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
8 ингредиентов
В закладках у 2
моркови, яблочного уксуса, подсолнечного масла, сахара, соли, черного перца, молотого кориандра, чеснока
Гурман Много перепробовала рецептов моркови по -корейски, но именно вкус этого салата мне ближе всего. И да, кориандр , здесь просто необходим!                   ... еще ответить
10 минут
9 ингредиентов
В закладках у 1
моркови, уксуса 6%, сахара, масла растительного, красного перца, паприки, чеснока, лук репчатый, Соль
Гурман У корейцев есть секрет(боюсь многие перестанут покупать салаты у корейцев)- в готовый салат добавляется собачий жир(прекрасный консервант, поэтому корейские салаты хранятся долго).Это правда.Мой муж долго жил на Сахалине, дружил с корейцами, отсюда информация.                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
моркови, уксуса, масла растительного, сахара, соли, кориандра горошком, чеснока
Гурман а вспомните советское время когда карейцы продовали сваю марковь,вкус аболдеть тогда не кого-го глютамата в помине не было                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
Морковь По-Корейски, Очень Просто и Вкусно (Korean Style Carrots Recipe, English Subtitles)
РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ НА РЫНКЕ, УЗНАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ! МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ.
Морковь По-корейски Самый удачный Рецепт!

История, состав и полезные свойства Моркови по корейски

Чтобы приготовить морковь по корейски, главный компонент очищается, моется и натирается. Чеснок берут по вкусу, для остроты желательно использовать больше. Его нужно очистить и смешать с морковкой с помощью чеснокодавки. Затем добавляют специи: красный и черный молотый перчик, кориандр, гвоздика и лавровый лист. Ингредиенты смешиваются с сахаром и солью, вливается подсолнечное масло с уксусом. Компоненты тщательно смешиваются. На этой стадии есть возможность управления остротой моркови. Затем этот овощ кладут в эмалированную кастрюльку. Теперь нужно немного ее вдавить, тогда продукт пустит сок и покроется маринадом. Для создания пресс положите в кастрюлю тарелку подходящего диаметра и поставьте сверху что-то тяжелое. Подойдет литровая банка с водой. Настаивайте морковку трое суток. Процедуру выполняйте в холодном месте. Затем переложите еду в баночку и храните в холодильнике. Теперь есть блюдо можно в качестве дополнения к ужину либо обеду. Такую закуску можно подавать к столу или комбинировать с другой пищей. Есть рецепты добавления овощного яства в хот-доги.