Морковь по корейски – это блюдо из мелко порубленной морковки, растительного масла, чесночка и специй. Считается изобретением корейских кулинаров. Угощение было создано по причине недостатка в восточных регионах компонентов кимчхи – еды, которая готовится с капустой и пряными травами. Поскольку в Советском Союзе сложно было отыскать пекинскую капусту, в пищу добавляли морковку. Частично эту закуску применяют для готовки иных блюд, таких как рулеты, салаты, пироги и тарталетки. Для создания аппетитного продукта используется специальная терка, позволяющая натереть овощ длинными полосками.
читать дальше