на Масленицу — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Рецепты на Масленицу – это кушанья, которые готовят для празднования древнего славянского праздника, дошедшего до современных людей через столетия. Торжество сопровождается проводами зимы, ожиданиями тепла, обновления природы весной. Незаменимый атрибут Масленицы – блинчики, символизирующие солнце, хотя пекут в этот день драники, ватрушки и сырники. Если интересна традиционная рецептура блинов или оригинальные варианты, в каталоге найдете обилие вариантов приготовления, снабженных пошаговой инструкцией, поэтапными фотографиями. Готовить блинчики по предложенным рецептам легко – подготовьте ингредиенты и четко выполняйте каждый шаг. читать дальше
на Масленицу
показать все комментарии (1)
Гурман Обожаю эти блинчики) Только кабачки надо хорошо выжать от воды                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Я бы украсила стол такой закуской! ;) Наташа, отлично получилось!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Класс, замечательные блинчики!!! И вкус, и цвет! Они идеальны для фарширования)))                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Что то тут не так, всё сделала так как описано в рецепте, тесто получается очень густое, меня это не удовлетворило.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман На картинке блины слишком толстые                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Наташ, я тоже;). Спасибо, что заглянула:)                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Марина, не расстраивайтесь, давайте разберемся. Может быть была недостаточно разогрета сковорода? Или недостаточное количество муки. Попробуйте замесить хорошее сухое тесто для сырников, оно не должно плыть в руках, должно быть пластичным. И выкладывайте в хорошо горячее масло, тогда быстро образовывается корочка и ничего не течет. Удачи!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Ни разу не готовила блины на твороге. С творожной начинкой - да, а вот тесто из творога, даже не пробовала. Вик, как всегда - красиво и вкусно!!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Ну не знаю, тесто не особо-то и жидкое, блины получились отличнейшие! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман такие желтенькие, дырячатые, супер!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецептик , у меня никогда не получались блины , но по этому рецепту все получилось на 5+                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Блины отличные. Тоненькие. Ушли у дочек на ура!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман рецепт хороший. не добовляю тмин-надо попробовать.                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Почему творог брался сухой,а сирники всеровно ростекаются на сковороде????Что делать??(((((((                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Блинчики с сыром - сытный перекус, люблю их с чашечкой кофе))                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Да, вкусненько и полезно! Спасибо, Оксан!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман На завтрак можно приготовить, если заранее начинку сделать!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Извиняюсь за первый отзыв по поводу времени. Всё ок. 5-7 минут. Извините )                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Попробовала-сделала, по мне не вкусно! Думаю сочетание картофеля и муки портит вкус блюда. В общем, это больше готовить не буду                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Замечательные сырнички, делала маленькими, с вареньем улетели за 5 минут!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое за рецепт. Получаются очень вкусные блины с нежной начинкой.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Здравствуйте. Подскажите сметана нужна все-таки или нет и если да, то в какой момент ее нужно дабавить)?                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман У меня такие пышные сырники получились :) Запекал под крышкой в сковородке на медленном огне! :) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Да, нужно смазывать блины небольшим количеством сливочного масла. Тогда ещё вкуснее будут                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Сахар — 2 Чашки Яйцо — 2 Штуки Молоко — 1 Чашка Какао — 1 Чашка Интересует объем чашки!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман не вышло,добавила корицы лучше получилось                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Сырники получились вкусненькие                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман а где в ингредиентах количество рикотты и муки?                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный вариант для полезного завтрака!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман а горячий кефир не становится творогом?                   ... еще ответить

Что приготовить на Масленицу?

В прошлом Масленица играла роль символа обновления и старта новой жизни. Празднующие люди уважали Солнце, поскольку оно – источник жизненных сил, в четь такого праздника выпекали блины и напоминавшие диск солнца лепешки. Такие вкусности подают горячими и круглыми, чтобы напоминали прототип – кушанье наполнит энергией солнца, подарит силу и тепло. Сегодня люди выпекают блины по классическим рецептам, но доступны и варианты с начинкой, роль которой отводится птице, овощам, мясу, творогу – здесь выбор определяется индивидуальными предпочтениями. Есть сотни разновидностей блинов, и не все похожи на классическое «съедобное светило», которое любили готовить наши предшественники. В качестве ингредиентов используется шпинат, за счет чего блюдо обретает зеленоватый оттенок, либо помидоры, окрашивающие кушанье в красный. Также среди масленичных рецептов встречаются и оригинальные блинные торты, блинчики с начинками, припеком. Разнообразьте праздничный стол пищей, приготовленной по инструкциям, которые мы заботливо предоставили в каталоге.