На закуску — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Рецепты на закуску – это пища, подаваемая перед первым и вторым блюдами и помогающая приглушить чувство голода. Питание представлено тарталетками, рулетами, бутербродами, паштетами и мини-рулетами. Оригинально оформленная закуска словно готовит к главному лакомству. Есть форматы – легкие, пивные, из лаваша, для пикника. Горячие и холодные закуски помогают усилить аппетит и подаются под аперитив. Подобное питание улучшает праздничную атмосферу, поскольку люди могут перекусить и избавиться от острого чувства голода в преддверии основного застолья. В разделе представлены пошаговые рецепты, которые украсят стол. читать дальше
На закуску
В закладках у 1
Гурман Бульон получается очень горький, и это я только 1/2лимона использовала, а что было бы если бы 3? Рецепт ужасен, испортила кучу продуктов, да ещё и муж остался голодным(                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 2
Гурман с грибами очень вкусно, кто сомневается - попробуйте!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман отличная идея, спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Объедение! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман С беконом хорошо получилось, сочно и нежно!                   ... еще ответить
Гурман Грибочки, сыр, ммм... вкусненько!                   ... еще ответить
Гурман Угощаю, всегда рада! Спасибо!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (6)
Гурман А как свернуть в рулет с начинкой? Нужно смазать весь лаваш и свернуть или на край положить и свернуть?                   ... еще ответить
Гурман Так просто и так вкусно, замечательная закуска к любому столу!                   ... еще ответить
Гурман У меня не так красиво, как у вас получилось, но хочу сказать что мне очень понравилось. На вкус отлично, а на вид ну просто супер!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман готовила по рецепту, но взяла свежие томаты и мелко-мелко их порезала - вышло вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Наташ, какой шикарный паштет!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо вам большое за рецепт, не думал что четверо классик сможет приготовить яичницу                   ... еще ответить
Гурман с этого количества сколько банок выходит?                   ... еще ответить
Гурман Мм, с авокадо все вкусно!                   ... еще ответить
Гурман А зачем её класть в морозилку??? Что, сразу кушать нельзя???                   ... еще ответить
Гурман Который год делаю уже по этому рецепту. Но внесла коррективы. Убрала лаврушку и уксус перевела в эссенцию.                   ... еще ответить
Гурман К празднику такой рулет готовила, очень понравился моим домашним. Я положила кусочки рулета на листья салата, украсила тарелочку овощами. Спасибо большое за рецепт!!!                   ... еще ответить
Гурман А количество соли на какую банку рассчитано?                   ... еще ответить
Гурман Спасибо, Вика, это не первая моя выпечка с манкой - вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Всё пристало к пергаменту что нельзя было отодрать                   ... еще ответить
Гурман Оксан, спасибо большое!!                   ... еще ответить
Гурман Идея понравилась, а скажите, с других овощей хочу попробовать, что лучше всего подойдет?                   ... еще ответить
Гурман салатиком сложно назвать, но выглядит аппетитно) обязательно попробую                   ... еще ответить
Гурман Готовили по рецепту! Все получилось отлично!                   ... еще ответить
Гурман Необычный интересный вкус, наверное буду готовить еще!                   ... еще ответить
Гурман Евгений, спасибо, с наступающим!!!                   ... еще ответить
Гурман лепешки вкусные, рекоендую                   ... еще ответить
Гурман Спасибо большое, Даша! Закуска - мировая :)                   ... еще ответить
Гурман Самые вкусные кальмары что я готовила! Спасибо Вам большое!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ НА ЗАКУСКУ
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов!
Праздничная закуска «Сырные шарики» 5 вкусных рецептов! Мамины рецепты
Закуска Мандаринки / Закуска из Плавленных Сырков / Mandarin Snack / Простой Рецепт (Очень Вкусно)

Что приготовить На закуску?

Домашние закуски или легкие блюда для фуршета – это свежие, маринованные или приготовленные грибы, рыбные, мясные и овощные консервы. В России пользуются спросом блюда на закуску в виде соленых огурцов, квашеной капусты и маринованных грибов, черная и красная икра подавались к крепким алкогольным напиткам, иногда вместо деликатесов использовались пирожки, сельдь и холодец. Благодаря тривиальным рецептам обед начинается с мясного либо рыбного ассорти, заливного жюльена, паштета или брынзы. Закусками могут стать овощной маринад, форшмак, фаршированные яйца или соте – хозяйке не придется весь день стоять у плиты, поскольку пища готовится оперативно с применением простых продуктов: грибного масла, фаршированных помидоров, хумуса, овощной икры или гуакамоле. В каталоге выложены рецепты закусок мировых кухонь – такос с грейпфрутовым соусом или с рыбой, овощи гриль, мидии в винном соусе, пармезановые леденцы и домашние овощи гриль. Подходят холодные и горячие закуски для вечеринки, пикника либо банкета. Готовка блюд займет пятнадцать минут – фасолевый паштет, жареные помидоры, яйцо-пашот и лепешки с салатом. Вынужденный перекус может быть вкусным и полезным – проявите фантазию и порадуйте себя и близких аппетитными блюдами. Овощные закуски изобилуют витаминами, аминокислотами, микроэлементами, насыщают организм минералами, опровергая мнение, что оперативные завтраки или обеды вредны.