Наггетсы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Наггетсы – это закуска, которая создается из филейной части птичьей грузки в панировочных сухарях. Блюдо обжаривается в растительном маслице. Название возникло в период американской золотодобычи и означало «самородок золота». Спустя сотню лет Роберт Бейкер из университета Корнелл придумал рецептуру куриного филе в крепкой хрустящей корке. Основным компонентом считается перетертая грудка курицы, сформованная в виде миниатюрных ломтиков и запанированная в яйце, сухариках и муке. Далее снедь обжаривается на масле. читать дальше
Наггетсы
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
филе куриное, соевый соус, яйца, батона, муки, Паприка, карри, перец, травы итальянские по вкусу
Гурман это уже котлеты                   ... еще ответить
35 минут
4 ингредиента
филе куриное, яйцо, Соль, перец, паприка, сухари панировочные по вкусу, масло растительное
Гурман Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
Куриные Стрипсы Как в KFC | KFC Chicken Strips Recipe
Куриные СТРИПСЫ, Вкуснее Чем НАГГЕТСЫ ☆ Рецепт от ШЕФ ПОВАРА ☆ Стрипсы в духовке ☆ Дастархан
ВКУСНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ с Сыром рецепт - Homemade Chicken Nuggets Recipe with cheese gà phô mai

История, состав и полезные свойства Наггетсов

За счет крепкой панировки аппетитный мясной бульон сохранялся внутри, тогда как сверху закуску покрывала «золотая» оболочка. В филе можно добавлять дополнительные ингредиенты, благодаря которым оно становилось вязким, и удавалось гарантировать стопроцентное соединение панировочных сухарей и мяса. Сегодня есть традиция приготовления наггетсов на основе цельного птичьего филе. Оно промывается, высушивается, нарезается в виде кусочков среднего размера поперек волокон. Далее главный ингредиент перчат и солят, макают в муку и яйцо, обваливают в панировочных сухариках, прижимая плоской стороной ножичка. Потом куриные ломтики размещают на вощеной бумаге, обжаривая в значительном количестве растительного маслица. Дополнительно используются кетчуп и майонез. Для приготовления французской разновидности этой закуски применяется схожий рецепт, но сухари перемешиваются в равных количествах с сыром и обжаривают в сливочном масле. Подобная снедь подается с соусом на основе светлого масла, перчика, зелени и соли. Также можно добавлять чесночок. Для готовки вегетарианской версии применяется капуста, картошка и иные овощи, нут, грибы и сыр. Каждая хозяйка вносит в рецептуру что-то от себя.