Налистники — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Налистники – это закуска, чей рецепт приготовления напоминает классические блины. Традиционное угощение готовится при использовании творога. Еще применяется мясо. Возможно дополнительное использование муки, сахара, молочка, соли и яичек. Отдельно понадобится приготовить наполнитель. Инструкция по приготовлению теста аналогична варианту для блинчиков, его создают в два приема. Вначале его делают густым, оставляя на 15-20 минут. Далее вливают молоко для разжижения. Недопустимо пересушивание готовой пищи. Лучше ее сделать сыроватой. Впоследствии понадобится заворачивать начинку и помещать угощение в духовой шкаф для «дозревания». читать дальше
Налистники

История, состав и полезные свойства Налистников

Налистники являются тонкими белорусскими блинами, способными сохранять форму. Без наполнителя или с ним они сворачиваются в трубочку, но главной особенностью считается продолжительное томление с сахаром и сливочным маслицем. Ранее угощение томили в чугунках и печи, но используется и классическая формочка для выпекания. Мука просеивается в миску. Далее насыпают сахар и соль. В иной посуде перемешивается молочко. Важно, чтобы оно было теплым. Также применяется яйцо и подсолнечное масло. В муку вливается жидкая масса, затем хорошо вымешивают и оставляют тесто на пару часов. Затем добавьте нагретую воду и вымесите. Необходимо вымешивать тонкие блины на подогретой сковородке. Сначала она была смазана, потом можно печь без добавления масла. Затем приготовьте начинку. В качестве нее могут применяться ванилиновые сырки. Они довольно сладкие, потому можно растереть с яичком. При наличии творожка протрите продукт через сито, разотрите с двумя яйцами и сахарком до получения кремообразной пасты. Начинка выкладывается на оладышки и смазывается творогом, потом создается трубочка. Поместите снедь в духовку, разогретую до 60 градусов, и томите в течение часа. Нельзя, чтобы температура превышала 160 градусов. Переложите пищу на тарелку и подавайте. Можете употреблять в таком виде, но можно добавить сметаны.