Ньеки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Ньеки – это рецептура итальянской национальной кухни, хотя это угощение также распространено в других европейских странах. Инструкции по готовке отличаются даже в регионах Италии, не говоря о традиционный способ. В составе снеди используется хлебушек, шпинат, мука, яички, сырок и мука. В некоторых государствах спросом пользуются картофельные подвиды с соусом. Для яства применяется разный соус, к примеру, томатный либо бушамель. Инструкция ньокки бывает для первых и вторых блюд в зависимости от того, с чем именно их подавать. Итальянцы известны своими кулинарными традициями, потому и эта еда обладает оригинальными особенностями. читать дальше
Ньеки
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
45 минут
5 ингредиентов
яйцо, мука пшеничная, картофеля сваренных в мундире, Соль по вкусу, Бекон по вкусу
показать все комментарии (3)
Гурман Ужасный рецепт! Тесто выбросила! Пропорции неверные! Муки гораздо больше!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ НЬЕКИ ИЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
Картофельные клёцки (Ньокки) - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рецепт ньокки по сицилийски + соус, ну просто огонь!
Классический рецепт итальянских Ньокки по Соррентийски /Gnocchi alla Sorrentina

История, состав и полезные свойства Ньеки

Спросом пользуется куриный ньеки. Картошка варится на пару, очищается и пропускается в мясорубке. Курица мелко режется, перемешивается с картофельными клубнями, яичными желтками, сырком, мускатным орехом и солью. Возьмите разделочную доску и посыпьте ее мукой. Далее скатайте палочки до 1 см в толщину и нарежьте закуску. Пищу отваривайте в кипящем бульончике в течение 6 минут. Если вы хотите разнообразить классическую рецептуру, приготовьте продукт в сливках под грилем. Включите духовой шкаф с опцией гриль, чтобы обеспечить предварительный разогрев до средних температурных показателей. Крупную жароустойчивую форму промажьте сливочным маслицем. Отваривайте угощение в солоноватой жидкости до готового состояния в соответствии с приведенными на упаковке рекомендациями. Потом откиньте еду на дуршлаг, позвольте воде стекать и переложите в промасленную формочку. Налейте сливки в посуду, добавьте черный молотый перчик и соль по вкусу, смешайте и залейте смесью. Посыпьте продукт сыром и поместите в духовой шкаф под гриль. Готовьте блюдо до формирования румяной корочки и первых признаков кипения. Снедь подается к столу в горячем виде.