Супы Немецкие — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Немецкий суп 💖 – первое блюдо, рецепты которого меняются в зависимости от региона. Супы немецкой кухни имеет древнюю историю и занимают важное место в ежедневном рационе. Национальным супом Германии считается айнтопф – густое блюдо, которое готовят на наваристом мясном бульоне. Айнтопф появился благодаря домохозяйкам и переводится как «общий горшок». В составе блюда используют всевозможные ингредиенты, чем больше, тем лучше, начиная с овощей и заканчивая копченостями. Со временем айнтопф распространился за пределы страны и до сих пор пользуется популярностью в Бельгии и Франции. читать дальше
немецкий суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
10 ингредиентов
охотничьей колбасы, салями, венгерских сарделек, луковица, томатная паста, пассерованных томатов, квашенной капусты, соленых огурцов, Соль, перец, укроп, сметана по вкусу, сливочного масла
показать все комментарии (3)
Гурман Вкусный борщик получился                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
филе говядина, свинина, курица, лук репчатый, морковь, сельдерей корневой, картофель, лук порей, сладкая паприка, соль, перец, петрушка, вода (бульон)
показать все комментарии (2)
Гурман Джем густой, очень сладкий и вкусный, я положила пару щепоток лимонной кислоты)                   ... еще ответить
2 часа
22 ингредиента
куриная грудка, говядина на кости, говяжьи ребра, морковь, лук репка, корень сельдерея, перец болгарский, стебли сельдерея, лук-порей, цукини, капуста цветная, красная консервированная фасоль, копченые колбаски, мясо копченое, л светлое пиво, томатная паста, замороженного горошка, зелени, картофель, мука, специи, соль
показать все комментарии (3)
Гурман Это очень, очень вкусно получилось. Но я сырки не плавила отдельно, а мелко измельчила и в кастрюлю добавила. Только их нужно перемешивать минуты три, чтобы они не пристали ко дну, а так - отлично. Теперь этот сырный суп с креветками каждую неделю готовлю потому что моим очень понравился. Сырки беру типа "Дружбы" самые простые.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ АЙНТОПФ СУП
Настоящие БРЕЦЕЛИ ☆ Рецепт из Германии ☆ Laugenbrezeln
Соседка немка подкинула рецепт на ужин / Неожиданно и вкусно из простой картошки
Тушеная капуста которую вы полюбите. Немецкая кухня. Рецепт из Мюнхена

История, состав и полезные свойства немецкого супа

Супы Германии - это разнообразные блюда, которые готовят с добавлением овощей, мяса или бобовых. В каждом регионе Германии найдется свой любимый рецепт, на который стоит обратить внимание. Например, в Баден-Бадене варят оригинальный суп с блинной стружкой. В качестве жидкой основы используют куриный бульон, в который добавляют свежую зелень и блины, нарезанные тонкими полосками. В Баварии популярен мясной бульон с клецками из манки. Пивной суп распространен по всей стране, при этом в каждом регионе используют различные сорта пива, начиная с пшеничного и заканчивая крепким красным. В готовую порцию по традиции добавляют гренки. В северной части Германии готовят гороховый суп. Для этого горох заранее замачивают на ночь, затем варят 2-3 часа и пропускают через сито. В качестве ингредиентов используют мясные деликатесы, копченые ребрышки, бекон или вяленое мясо. Во время карнавального сезона, горячее блюдо продается прямо на улице и служит согревающим средством в непогоду. В качестве десерта часто готовят ягодный суп с вином. Клубнику или малину натирают, варят с крахмалом, разбавляют небольшим количеством вина и подают украсив сливками.