Норвежская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Норвежская кухня – это традиционная кухня Норвегии. Относится к скандинавским кухням, которые отличаются самобытностью и простотой, а также сытостью и калорийностью блюд. Холодный климат позволяет выращивать в стране только овес и ячмень, а также некоторые овощи. По этой же причине местные жители делают много домашних заготовок в виде консервов. При этом для норвежцев очень важно, чтобы все продукты были экологически чистыми и полезными для здоровья. Основу норвежской кухни составляют рыба и морепродукты, мясо, злаковые и молочная продукция. Есть в норвежской кухне и специфические блюда, например, гнилой сыр или глаз тунца. читать дальше
Норвежская кухня
4 ингредиента
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Обжаривала без панировки, ну и для фарша брала щучку. Отваривать не стала, разделала и сразу перекрутила на фарш. Спасибо за идею для ужина! Все сыты и довольны))                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман я так люблю овощные блинчики! Добавляю себе этот рецепт :)                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (19)
Гурман Приготовила, очень понравилось!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Большое спасибо за рецепт! Приготовила, получилось не хуже чем со сливочным маслом. Очень вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось очень вкусно, все остались довольны!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Да, и в правду на вкус просто рис, советую добавить соевый соус в качестве соуса, так в разы вкуснее                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман > Хлеб белый - 4 Штуки Штуки чего???                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог вкуснейший, девочки пробуйте, не пожалеете!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно когда все мелким кубиком и без моркови                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Натали, какая рыбка у тебя шикарная!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман всем советую этот рецепт. прост, полезен, вкусен.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А оливковое масло обязательно? Можно заменить растительным?                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт текстом отличается в корне от видео - рецепта . По какому варианту готовить ? Почему так много перца и мускатного ореха ? Дайте ответ , пожалуйста .                   ... еще ответить
14 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Все сделала по рецепту, но запекала в формочках в духовке. Нежнейшие вышли. Попробуйте                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт! Очень понравился! Давно такой искала!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Я делала из куриного фарша. Сама не ела, муж и сын оценили на отлично!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Шикарный рецепт, очень нежный вкус! Держала 30 мин в духовке на 180’ Спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный салатик по праздникам делаю, рекомендую попробовать всем!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт простой,делается быстро,на вкус еще не пробовала,выглядит аппетитно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман И в чем здесь,в этом рецепте фишка?! Без яиц..так классика котлет и готовится без яиц! Фарш надотхорошо отбить,перемешать и будет вам вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман У вас по-моему опечатка,указано,что масла надо 50 колограмм.может грамм?А так блинчики получились очень вкусные спасибо за рецепт                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Количество соли-сахара можно уменьшить, если не любите насыщенные салаты.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (9)
Гурман Какой ужас! Кто все это пишет! Какой чеснок в классическом, как вы называете, фарше, какая зелень, какие яйца! Напишете просто. фарш домашний по моему рецепту и не вводите начинающих кулинаров в заблуждение! А разницу между котлетами и биточками вы понимаете. Котлеты классические делаются каплевидной формы, биточки круглые и приплюснутые как сырники. на фото - бифштекс рубленый. я понимаю, что есть простор для самовыражения. но вы же заявляете, что этот классика.                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман С молотой паприкой они очень похожи на жареные! Спасибо за полезный рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (10)
Гурман А если запекать в духовке, сколько градусов нужно и времени?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ УХА ИЗ СКУМБРИИ
Норвежская каша Rømmegrøt. Как в Норвегии! Полный рецепт.
ВАФЛИ в электровафельнице классический рецепт/ Waffles
Салат "Норвежский Роман" Вы Будете Его Готовить на Каждый Праздник | Salad with Salmon |Ольга Матвей

Традиционная и национальная Норвежская кухня

Норвежскую кухню невозможно представить без даров моря. Во всем мире знаменит норвежский копченый лосось. Из других сортов рыбы популярны сельдь, треска и скумбрия и семга. Норвежцы используют разные способы приготовления рыбы: запекание, варка, сушка, копчение, вяление и маринование. К традиционным блюдам относят вяленую треску «тёррфиск», салат «селедка в яблоках», сливочный суп из семги, маринованная сельдь с луком «сурсильд», копченая треска «лютефикс» и многие другие. Фирменным деликатесом считается «ракфиск» - ферментированная (забродившая) форель. Из мяса норвежцы предпочитают баранину, ягнятину, говядину и дичь (лосятину, оленину и куропаток). Наиболее часто готовят «фенароль» - вяленую баранью ногу, «смалахове» - тушеную баранью или овечью голову, «пиннещёт» - бараньи ребрышки, вяленые в рассоле. Из мяса также делают котлеты, фрикадельки и колбасы. Особым деликатесом считается мясо кита. На гарнир к мясу и рыбе обычно подают картофель, капусту и бобовые. Очень любят в Норвегии сыры. Самые распространенные – «брюнуст» – сладковатый сыр из овечьего молока, и «гамалуст» - полутвердый сыр с плесенью. На десерт норвежцы едят пирожные, торты, пироги, вафли, блины, ягоды и фрукты.