Суп Огуречный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп с огурцами 💖 – первое блюдо, которое встречается в кухнях многих стран. Огурцы используют в свежем, маринованном или соленом виде. Блюдо готовят горячим или холодным, с добавлением овощей, круп, мяса или рыбы. Например, летом освежит холодный борщ на кефире, а зимой согреет горячая порция рассольника на мясном бульоне. При этом для борща берут свежие огурцы, а для рассольника соленые. В Польше готовят огуречный суп, который похож на рассольник. Это традиционное блюдо варят на мясном бульоне или овощном, и подают как в горячем, так и в холодном виде.
читать дальше
суп с огурцами
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
45 минут
3 ингредиента
огурца, булгура, Соль, перец
Гурман угощайся Натали! Спасибо)                   ... еще ответить
6 ингредиентов
огурцов среднего размера, греческого йогурта, оливкового масла, чеснока, холодной воды, Соль, укроп по вкусу
Гурман Освежает, в жаркую погоду отлично идет с кусочком жареного мяска!                   ... еще ответить
5 минут
5 ингредиентов
свежих огурцов, плавленый сырок, сливок 10%, чеснока по желанию, Соль, черный перец, зелень по вкусу
Гурман Рада, что рецепт пришелся по вкусу!                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
лук, морковь, лавровый лист, креветки, огурцы, перец острый
Гурман Мне по вкусу окрошку напомнил суп, наверное из-за огурца... очень вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
вода, крупа перловая, картофель, морковь, соленые огурцы, лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман А если рис заменить гречкой или пшеном?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ПЕРЛОВЫЙ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Огуречный лимонад — рецепт домашнего лимонада
ДЗАДЗИКИ РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО СОУСА ЦАЦИКИ ИЗ ЙОГУРТА И СВЕЖЕГО ОГУРЦА | GREEK SAUCE TZATZIKI
5 НОВЫХ ЗАКУСОК и САЛАТОВ из ОБЫЧНЫХ ОГУРЦОВ. Очень БЫСТРО и НЕВОЗМОЖНО ВКУСНО!!! Салаты из огурцов

История, состав и полезные свойства супа с огурцами

Суп из огурцов обладает приятным кисловатым вкусом, при этом используют не только огурцы, но и огуречный рассол. Наличие огурцов помогает быстрому перевариванию и усвоению пищи, поэтому первое блюдо включают в ежедневный рацион при болезнях желудка, почек и печени. В России огурцы встречаются в составе окрошки, рассольника или солянки. Чтобы разнообразить привычное меню можно найти много оригинальных рецептов, например огуречный суп-пюре со сметаной или йогуртом. Время на готовку занимает 10-15 минут. Нарезанные огурцы смешивают с зеленью, чесноком и сметаной. Измельчают блендером до однородного состояния, а для кислоты вливают ложку лимонного сока. Если хочется согреться в холодную погоду, то можно попробовать горячий суп-пюре, в котором свежие огурцы сначала обжаривают с помидорами, луком и перцем, затем заливают бульоном, варят 10 минут и взбивают все блендером. Подают к столу, украсив свежей зеленью.