Омлет — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Омлет 💖 – блюдо национальной французской кухни, которое готовится на основе перемешанных яиц, обжариваемых в сливочном масле. Во Франции считается, что истинный кулинар изначально должен научиться готовить это яство. Пищу обжаривают только с одной стороны до образования густой консистенции, а перед подачей сворачивают пополам или в виде трубочки. В сравнении с традиционными суфле, еда не должна быть пышной, потому в процессе жарки крышка не используется. Перед сворачиванием снедь часто приправляется начинкой. Классический для российской кулинарной традиции вариант готовится с добавкой молока и печется в духовом шкафу либо поджаривается на сковородке на слабом огне. читать дальше
Омлет
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
10 минут
6 ингредиентов
лаваш, яйцо, сыра, Соль, перец по вкусу, Ветчина 50 гр, масла растительного для обжарки
Гурман Вкуснейший пирог! Лаваш хрустящий и начинка очень нежная) Спасибо!                   ... еще ответить
20 минут
12 ингредиентов
яйца, помидоры, ветчина, лук, картофель, баклажаны, перец красный, молоко, сыр, по вкусу майонез, по вкусу перец, по вкусу соль
Гурман Мой любимый вариант омлета, чтобы на сливочном масле и много овощей и сыра... Очень вкусно!!!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
яйца, молоко, соль, сода
Гурман Откуда вы берете такие фотки? Сделал все по рецепту, даже не доставал из духовки, выключенной, минут 20-ть, результат - все опало                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, капуста брокколи, лук, томатная паста, пепперони
показать все комментарии (2)
Гурман Из множества рецептов выпечки пиццы выбрала именно этот рецепт.Количество майонеза и сметаны сделала чуть больше, тесто показалось мало поэтому я добавила немного воды.Нижняя основа получилась мягкой,снимала с лопаткой без проблем. домочадцам понравилось и я довольна осталась.                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
яйца, вода, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное, капуста, лук, масло оливковое, сметана, сыр, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Я рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте с удовольствием!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
чеснок, масло оливковое, капуста брокколи, по вкусу перец красный, по вкусу соль, яйца, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Класс! Ярко, вкусно, и продукты мои любимые, обязательно приготовлю!                   ... еще ответить
20 минут
12 ингредиентов
салат айсберг, лук зеленый, редис, яйца, сыр, сливки, масло сливочное, майонез, сметана, по вкусу перец, по вкусу соль, креветки
Гурман Сытный и вкусный салатик!                   ... еще ответить
20 минут
11 ингредиентов
яйца, чеснок, мука, куркума, по вкусу соль, по вкусу перец, лук зеленый, кинза, укроп, петрушка, орехи грецкие
показать все комментарии (2)
Гурман Приготовила в куриным фаршем! Получился очень сытный завтрак, особенно понравилось мужу! Спасибо!                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
яйца, вода , по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное, капуста, лук, масло оливковое, сметана, сыр, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Такой солнечный омлетик! Вкусно!                   ... еще ответить
20 минут
8 ингредиентов
яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, капуста брокколи, лук, шпинат, томатная паста, колбаса
показать все комментарии (2)
Гурман В рецепте не указа соль. Сделала четко по рецепту. Совсем не солено из-за этого не поняла.Попробую подсолить тесто.                   ... еще ответить
15 минут
5 ингредиентов
яйца, сосиски, помидоры, сыр плавленый, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Моим домашним очень понравился омлетик, теперь надо с начинками экспериментировать!                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
яйца, мука, соль, сахар, по вкусу ванилин
показать все комментарии (2)
Гурман Завтрак удался на славу!!! Спасибо!                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
кальмары, яйца, шампиньоны, укроп, сыр
Гурман Вкуснотища! Получилось очень изысканное блюдо, спасибо!                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
яйца, грибы, молоко, соль, лук, по вкусу перец, сыр плавленый
показать все комментарии (2)
Гурман тоже люблю так готовить омлет, только на медленном огне делаю                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
яйца, масло оливковое, бекон, картофель, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Сделала простой омлет не очень простым)). Добавила колбасу, но думаю можно и овощи любые.                   ... еще ответить
15 минут
5 ингредиентов
яйца, масло сливочное, болгарский перец, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Отлично в пакете и масло не надо лишнего,обязательно приготовлю                   ... еще ответить
15 минут
10 ингредиентов
яйца, бекон, грибы, масло растительное, сахар, соевый соус, крахмал, лук, горошек зеленый, лук зеленый
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный, молочный, красота!!!                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
яйца, вода, по вкусу соль, по вкусу перец, масло оливковое, капуста, лук, сметана, сыр, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман Очень рада, на здоровье;)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Да, в духовке он намного нежнее получается, чем на сковороде!                   ... еще ответить
15 минут
5 ингредиентов
яйца, помидоры, масло сливочное, сливки, соль
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно СПОСИБО!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт хороший, но я ещё добавила немного молока                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
яйца, молоко, хлеб, соль
показать все комментарии (2)
Гурман отличные омлеты получаются, сытные. муж еще с сухариками готовит. в мультиварке кстати довольно хорошо тоже такие омлеты получаются, у меня Редмонд, на программе Жарка                   ... еще ответить
10 минут
4 ингредиента
масло сливочное, соль, яйца, молоко
показать все комментарии (2)
Гурман Вот такой красивый омлетик получился                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
яйца, молоко, лук, мясо, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Какие грибы, какая картошка в мясе по-французски , и лук поверх мяса ?! Настоящее мясо по-французски: прямо на сковороду лук кольцами, затем мясо ( можно не отбивать !), майонез и сыр ! ВСЁ !!!                   ... еще ответить
20 минут
10 ингредиентов
яйца, молоко, паприка, бекон, сыр, лук, помидоры, огурцы, авокадо, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман Даш, фото шикарное! Красота!                   ... еще ответить
30 минут
4 ингредиента
яйца, молоко, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Дополнила 100 гр сыра, паприка, базилик, томатная паста 2 ч.л. Более интересный вкус, а также блюдо более сытное.                   ... еще ответить
25 минут
5 ингредиентов
ветчина, помидоры, яйца, молоко, лук
показать все комментарии (2)
Гурман Ключевое- это мука. Тогда действительно омлет получается.                   ... еще ответить
30 минут
4 ингредиента
яйца, картофель, помидоры, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Как же красиво и аппетитно у вас получилось!                   ... еще ответить
10 минут
5 ингредиентов
яйца, молоко, помидоры, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный вариант для ребеночка!!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
баклажаны, мука, яйца, молоко, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман В самом конце можно на минуточку в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ, ЖАРЕННЫЕ В ОМЛЕТЕ
Как приготовить омлет с молоком. Простой рецепт от мамы! Мамины рецепты
Рецепт - Омлет по французски - нежный, вкусный и просто тает во-рту | Кухня "Дель Норте"
Омлет с колбасой на сковороде//Готовить легко, быстро и просто//Рецепт

История, состав и полезные свойства омлета

Теперь омлет применяется как гарнир, главное яство, горячая или холодная закуска, а иногда даже может служить десертом. Рецептура меняется и улучшается, добавляются новые компоненты – это и привело к появлению десятков тысяч вариаций. Аппетиты ценителей этого блюда останавливает исключительно аллергия на яичный белок и молоко, включаемое в традиционный рецепт. Простота готовки привлекает даже людей, никогда не стоявших у плиты, поскольку для достаточно собрать компоненты вместе – иногда используются специи, рыба, зелень, овощи и мясо. Еще нужна посуда для перемешивания, сковорода и венчик. Поджарьте начинку, смешайте главные составляющие яства и начинайте процесс готовки – пять минут, и снедь готова. Почитать книгу рецептов все-таки необходимо, ведь у каждого повара собственные секреты. Максимально доступный способ – приготовить еду с помощью мультиварки. Пища подается с соусами и зеленью, с необходимой сервировкой, но если вы приготовили на завтрак простой вариант, состоящий только из яиц, молока и соли, можно даже не снимать со сковородки. Как гарнир подается к мясным угощениям, поскольку помогает подчеркнуть вкус.