Овощи с сыром — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Овощи с сыром – это блюдо, в основу которого положен принцип запекания сырно-овощной смеси в духовом шкафу. В сравнении с жареной едой, такая трапеза полезнее для человеческого организма, причем процесс приготовления удобнее жарки. Запекать продукты умеет каждая своя хозяйка, но и здесь есть особенность – необходимости в предварительном подсаливании нет, иначе сок вытечет, а еда станет сухой. Готовка яства отнимает полчаса, потом можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным продуктами. читать дальше
Овощи с сыром

История, состав и полезные свойства Овощей с сыром

Есть простой рецепт приготовления трапезы – овощные плоды промывают и высушивают, устраняют плодоножки и поврежденные участки, избавляются от семечек и чистят картофельные клубни. Корнеплод нарезают умеренно тоненькими кусочками, морковь – кружками, зрелые томаты режут подобно салаты, а болгарский перец – в виде длинной соломки. Овощи отправляют в жароустойчивую форму, перемешивают, кладут мелко нарезанный пармезан и вливают сливки, украшая сверху шпинатными листьями. Угощение перекладывают в предварительно нагретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекают на протяжении часа до готового состояния, подсаливают, добавляют острые приправы. При грамотном выполнении всех действий получается сочное блюдо с оригинальным пикантным вкусом. Также российские хозяйки полюбили угощение «Весенняя» радуга». В основе рецепта лежит запекание разноцветных овощей под слоем пекорино или пармезана. Печь разогревается до температуры 200 градусов, лучок мелко нарезается вместе с чесночными зубчиками, смесь пассируется в подсолнечном масле в течение 5 минут до полупрозрачного состояния лука. Потом блюдо отправляют в духовку и параллельно нарезают другие плоды, в дальнейшем добавляя их в трапезу – обсыпают солью, тимьяном, перцем и натертым пармезаном. Посуда накрывается фольгой и выпекается на протяжении 30 минут, потом пленка снимается, и угощение печется еще 20 минут до готовности.