Овощное пюре — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Овощное пюре 💖 – это хорошее дополнение к мясным, птичьим и рыбным блюдам, хотя может быть подано и как самостоятельное угощение. Встречается в специализированном лечебном, диетическом либо детском питании, обладает однородной консистенцией, потому организм человека хорошо усваивает этот продукт. Востребованным вариантом считается картофельная разновидность, которая готовится простым способом – вареную картошку разминают блендером либо толкушкой, комбинируют с нагретым молоком, овощным бульончиком или водой, добавляют немного малица и соли для улучшения вкусовых качеств. Иногда используется пассированный лучок, зелень, специи, зеленый горошек, стручковая фасоль, брюква, шампиньоны и морковка. читать дальше
овощное пюре
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
2 часа
2 ингредиента
В закладках у 1
томатов, Соль по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Отличная закуска на зиму. Я тоже готовлю практически так же, только баклажаны чищу. Эта шкурка в готовом блюде совсем несъедобная. А еще нарезаю баклажаны кубиками.                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
воды, моркови, цветной капусты, растительного масла, Соль по желанию
показать все комментарии (2)
Гурман Я бы соль и сахар не добавляла совсем, как можно дольше. Пюре отличное, вкусное, да и можно с возрастом заменять оливковое масло на растительное.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНОЕ ПЮРЕ
Овощное пюре рецепты
РЕЦЕПТ овощного пюре для ребенка + ЛАЙФХАКИ *MsKateKitten
Рецепт детского овощного пюре с 6 мес. за 15 минут.Запорожская Анна

История, состав и полезные свойства овощного пюре

Если классика надоела, можете приготовить аппетитное овощное пюре из цветной либо брюссельской капусты, свеклы, помидоров, спаржи, брокколи или тыквы – создаются многокомпонентные или однокомпонентные вариации. Схема готовки приблизительно одинакова – овощные плоды обрабатываются, варят, пекут, готовят при помощи мультиварки либо пароварки, далее кладут измельченные компоненты, масло животного происхождение и кипяченое молоко. Для варки овощей подойдет бульон, а ингредиенты перемалывают для получения однородной массы с ним. Альтернативой сливочному маслицу может стать растительное: оливковое, кунжутное или тыквенное. Для готовки угощения используется набор кухонных принадлежностей: миска, кастрюля, дуршлаг, разделочная доска, блендер, терка, сито и сковородка. Еще может понадобится пароварка, в которой предварительно готовятся некоторые продукты. Для подачи на стол используются сервировочные тарелочки, причем гарнир чаще размещается на одной тарелке с главным блюдом. В процессе приготовления все составляющие моют и очищают, при необходимости удаляют семена и плодоножки. Свеклу и морковь скоблят, с помидоров удаляется шкурка, иначе при ее попадании в пюре ощущения будут неприятными.