Овощное рагу — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Овощное рагу – это блюдо, приготовленное путем смешивания нескольких растительных ингредиентов и тушения на сковороде или в кастрюле. Подобные трапезы ценятся людьми, соблюдающими пост, поскольку пища позволяет насытиться и не отойти от традиций. Для приготовления используются рисовая крупа, фасоль, свекла и другие овощи – допустимы вариант с добавлением мясных компонентов. Прежде чем приготовить такую еду с говядиной или свининой, мясо режут на ломтики и зажаривают – также есть рецепт готовки в духовке, для этого используются специальные горшочки. На сайте найдете инструкции по созданию оригинальных угощений с овощами, которые можно подавать к повседневному или праздничному столу. читать дальше
Овощное рагу
35 минут
Зеленый горошек, Домашний сыр (Панир) нарез. на кубики, Лук, Перец чили, 2-3 зубчиков Чеснок, Свежий имбирь, Помидоры, Орешки кешью, Порошок чили, Куркума молотая, Кориандр молотый, Топленое масло, по вкусу Соль
показать все комментарии (1)
Гурман а сыр расплавится должен?                   ... еще ответить
50 минут
картофель, морковь, лук, капуста, по вкусу соль, по вкусу лавровый лист, по вкусу перец, чеснок, томатная паста
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно! Потеплеет можно на мангале запекать лаваш и кушать на природе с шашлыком) Спасибо!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
куриная грудка, лук, чеснок, картофель, кабачки, капуста, лук зеленый, масло растительное, соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман Сегодня приготовила! Рагу очень вкусное, спасибо!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
баклажаны, цуккини, болгарский перец, имбирь, лимоны, масло оливковое, вермут, розмарин, лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Готовила первый раз, повор из меня не самый лучший, но рагу по этому рецепту получилось просто класс! Спасибо Вам!                   ... еще ответить
1 час
кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры, морковь, лук, чеснок
показать все комментарии (1)
Гурман спасибо, приятного аппетита!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
куриная грудка, лук, чеснок, картофель, кабачки, капуста, лук зеленый, масло растительное, соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман Это точно, мыть и сковороду не надо. Просто, полезно и вкусно.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
морковь, кабачки, лук, помидоры, картофель, по вкусу соль, капуста, сметана
показать все комментарии (1)
Гурман А это было очень даже вкусно, буду еще так готовить!                   ... еще ответить
3 часа
грибы, мясо, кабачки, картофель, лук, помидоры, чеснок, морковь, по вкусу соль, по вкусу специи
показать все комментарии (1)
Гурман Все было бы хорошо, но мясо почти сырое.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
картофель, колбаса, капуста, помидоры, кабачки, морковь, болгарский перец, по вкусу соль, вода, лук
показать все комментарии (1)
Гурман очень вкусно и сочно! спасибо за рецепт                   ... еще ответить
50 минут
капуста, кабачки, морковь, лук, помидоры, масло растительное, чеснок, укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецепт, сегодня приготовлю!                   ... еще ответить
2 часа
говядина, картофель, фасоль, морковь, помидоры, лук, укроп, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Быстро, просто и главное вкусно! Спасибо, ужин понравился всей семье!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Овощного рагу

Овощное рагу готовят из нескольких растительных компонентов, добавляя специи и зелень, что позволяет получить вкусный гарнир, который подается и в качестве самостоятельного постного блюда. В выложенных в каталоге рецептурах предлагаются нестандартные сочетания картофеля, томатов, свеклы, грибочков и кабачков – некоторые хозяйки могут подумать, что справиться с готовкой нелегко, поскольку боятся, что комбинация продуктов приведет к формированию каши. Это можно не допустить при соблюдении специальной технологии и выдерживании температурного режима. Грамотно приготовленная пища подойдет людям, стремящимся четко придерживаться рациона и диеты и не перегружать организм. После тушения овощные плоды не утрачивают полезные качества и легко перевариваются, в результате не остается ощущение тяжести, потому такая еда подойдет для праздничного стола, когда хочется и сытно покушать и не испытывать неприятных ощущений в желудке. Тушеную смесь овощных компонентов подают в крупной тарелке, предварительно украсив блюдо мелко шинкованной зеленью – петрушкой, укропчиком, кинзой. Хозяйки могут поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы подобрать идеальное вкусовое сочетание.