Овощное рагу — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Овощное рагу – это блюдо, приготовленное путем смешивания нескольких растительных ингредиентов и тушения на сковороде или в кастрюле. Подобные трапезы ценятся людьми, соблюдающими пост, поскольку пища позволяет насытиться и не отойти от традиций. Для приготовления используются рисовая крупа, фасоль, свекла и другие овощи – допустимы вариант с добавлением мясных компонентов. Прежде чем приготовить такую еду с говядиной или свининой, мясо режут на ломтики и зажаривают – также есть рецепт готовки в духовке, для этого используются специальные горшочки. На сайте найдете инструкции по созданию оригинальных угощений с овощами, которые можно подавать к повседневному или праздничному столу. читать дальше

Овощное рагу готовят из нескольких растительных компонентов, добавляя специи и зелень, что позволяет получить вкусный гарнир, который подается и в качестве самостоятельного постного блюда. В выложенных в каталоге рецептурах предлагаются нестандартные сочетания картофеля, томатов, свеклы, грибочков и кабачков – некоторые хозяйки могут подумать, что справиться с готовкой нелегко, поскольку боятся, что комбинация продуктов приведет к формированию каши. Это можно не допустить при соблюдении специальной технологии и выдерживании температурного режима. Грамотно приготовленная пища подойдет людям, стремящимся четко придерживаться рациона и диеты и не перегружать организм. После тушения овощные плоды не утрачивают полезные качества и легко перевариваются, в результате не остается ощущение тяжести, потому такая еда подойдет для праздничного стола, когда хочется и сытно покушать и не испытывать неприятных ощущений в желудке. Тушеную смесь овощных компонентов подают в крупной тарелке, предварительно украсив блюдо мелко шинкованной зеленью – петрушкой, укропчиком, кинзой. Хозяйки могут поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы подобрать идеальное вкусовое сочетание.