Палочки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Рецепты палочек – это оригинальные инструкции для приготовления закусок из хлеба, сыра или других ингредиентов. Родиной подобного угощения считается область Пьемонт в Италии. Согласно истории, в XIX столетии Виктор Эммануил II дал приказ пекарю испечь хорошо усваиваемый хлеб для сына, который страдал расстройством пищеварительной системы. На стол коронованным особам подали закуску, получившую название ghersino. Сложно сказать, улучшил ли хлеб пищеварение, но кулинарный изыск начала копировать остальные пекари, которые конкурировали между собой в попытке создать самобытный рецепт. читать дальше
Палочки
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
10 ингредиентов
куриное филе, орехи грецкие, сметана, яйца, масло сливочное, лук, сухари панировочные, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу масло растительное
показать все комментарии (3)
Гурман Чтобы куриные наггетсы в домашних условиях получились как в макдональдс хрустящие и сочные, важно сделать для них правильную панировку. Тогда весь сок запечатается внутри и образуется аппетитная корочка.                   ... еще ответить
1 час
11 ингредиентов
картофель, грибы, лук, яйца, мука, сухари панировочные, масло растительное, сметана, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Вы, похоже, перепутали маслята с мухоморами)))))                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
картофель, яйца, сухари панировочные, сыр, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман А охлажленный бекон можно использовать? Не сырокопченый, а сырой?                   ... еще ответить
20 минут
5 ингредиентов
сыр, масло сливочное, мука, молоко, разрыхлитель
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо большое, Даш! Да, мы с младшим были, уплетал за обе щеки!!))                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
куриные грудки, мука, яйца, сухари панировочные, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман В рецепте написан еще лимонный сок. Он для чего?                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
яйца, мука, треска, сухари панировочные, соль, сыр, по вкусу перец
показать все комментарии (4)
Гурман Отличный рецепт, отличный салат. А вот от некоторых участников форума просто тошнит. Упрекают друг друга, ругаются, оскорбляют.... Здесь необходимо делиться рецептами, а не свинством и чванством заниматься!!! Имейте совесть, хотите ругаться, идите на помойку там и ругайтесь, а если вам ингридиенты салата не нравятся, так у всех вкусы разные, выбирайте салат по своему вкусу и там отписывайтесь.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
куриное филе, мука, яйца, сухари панировочные, кунжут, сметана, горчица, мед, морковь, огурцы
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось очень жестко( В следующий раз - только мука!                   ... еще ответить
45 минут
7 ингредиентов
мука, масло сливочное, сыр, по вкусу соль, яйца, по вкусу тмин, по вкусу кунжут
показать все комментарии (4)
Гурман Такой продукт не страшно своему чаду предложить, все натурально и полезно. Спасибо большое за хорошие рецепты!!!                   ... еще ответить
40 минут
3 ингредиента
сахар, вода, лимонная кислота
показать все комментарии (4)
Гурман Вы все отчасти правы да это инверт, да он и глюкозный и сахорозный , и нет на глазурь он не идёт,т.к в нем присутствует кислота и он не схватиться. При нагревании становится жидким.жёлтый цвет приобретается от ферментации чем чище сахар тем светлее лучше брать кусковой рафинад сода засыпается при т.98 градусов перемешивается и закипячивается. Применяется: пряничное тесто можно думаю заменить мёд в рыжике .для овсяного печенья.и тд.                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
баклажаны, сухари панировочные, по вкусу соль, по вкусу перец, яйца, сыр
показать все комментарии (3)
Гурман Вы выдели это? На Бopoдину подали в суд за то, что она paзбoлтaлa о тайном способе легкого и безвредного похудения, вот статья fitnessdays.info Я попробовала на себе, и не могу поверить в результат: минус 10кг за 14 дней, лучше, чем за месяцы на диетax!                   ... еще ответить
45 минут
5 ингредиентов
творог, сыр, яйца, по вкусу зелень, чеснок
показать все комментарии (4)
Гурман Супер рецепт . Швидко і смачно                   ... еще ответить
20 минут
8 ингредиентов
мука, яйца, кефир, вода, сосиски, сода, соль, сахар
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно и быстро! Рекомендую к приготовлению!!!!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
сыр, мука, маргарин, по вкусу сахар, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец, кунжут
показать все комментарии (4)
Гурман согласна, тут главное - не спешить и дать пицце постоять под крышкой, тогда и тесто будет мягким, и сыр хорошо расплавится                   ... еще ответить
35 минут
10 ингредиентов
мука, соль, сахар, масло сливочное, яблоки, корица, джем, яйца, молоко, сахарная пудра
показать все комментарии (5)
Гурман Не рекомендую этот рецепт! Иногда раздражает, когда пишут отстойные рецепты, какие-то домохозяйки. Много соли, безвкусно, яблоко не чувствуется. Полный провал, не готовьте это!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКОМ НА ПАЛОЧКЕ
Хлебные палочки К пиву и к первым блюдам Вкуснейшая выпечка в домашних условиях Bread sticks to
ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ🥖ГРИССИНИ🥖ПРОСТОЙ рецепт🥖GRISSINI Recipe
Хрустящие хлебные палочки видео рецепт

История, состав и полезные свойства Палочек

Есть разные рецепты приготовления палочек. Сначала создается дрожжевое тесто, потом в миску наливают нагретую до 35 градусов воду, добавляют сахар и соль, перемешивают для растворения кристаллов. Вводят дрожжи и позволяют им разойтись. Кладут 200 гр. муки и смешивают. Далее вливают масло и снова мешают. Мука вводится постепенно с параллельным помешиванием деревянной ложкой. Дождитесь, когда тесто станет сложно перемешивать, и выложите его на стол. Вымешивайте до тех пор, когда оно будет легко отделяться от рук. Тесто переложите в миску, добавьте растительное масло и уберите на час в теплое место. Когда оно поднимется, выкладывайте на стол и мешайте в течение минуты. Разделите на части, которые поделите на 5 долей массой по 35 гр. Раскатайте тестяные ломтики в жгутики длиной до 20 см. Затем выложите палочки на противень и позвольте подняться. Духовка разогревается до 220 градусов, куда на 20 минут ставят блюдо. Отличной закуской являются и сырные палочки. Для готовки этой аппетитной закуски сыр режут на полоски и обильно обваливают в муке, яйце и панировочных сухарях. Продукт обжаривается с каждой стороны до румяной корочки. Может использоваться в качестве перекуса, иногда подается с макаронами или рисом.