Пангасиус — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пангасиус 💖 – это обитающая в восточно-азиатских странах жирная рыба, используемая в восточной кулинарии. Продукт по традиции обжаривают на сковородке, филейная часть готовится в духовом шкафу, в кляре, из мяса создаются котлетки. Выращивается азиатскими народами и являются частью местной кулинарной традиции, хотя найти такую рыбку можно на прилавках европейских и российских маркетов. Восточные народы придумали десятки оригинальных рецептов приготовления яств – делаются закуски, вторые блюда, салаты. В процессе готовки используются экзотические ингредиенты, хотя есть и классические варианты с картофелем, луком или сыром. читать дальше
пангасиус
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
8 ингредиентов
пангасиус, лук, чеснок, укроп, сливки, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу карри
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусная рыбная запеканочка, по вкусу похожа на котлеты, только готовится проще) Спасибо, рецепт забрала в кулинарную тетрадку!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
8 ингредиентов
пангасиус, яйца, шампиньоны, лук порей, петрушка, масло сливочное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Катенька, огромное спасибо Вам!!! Вот если бы Вы прям в названии блюда не уточнили, что речь тут пойдёт о рыбе, а не о ПЕЛЯДЯХ - то я бы, сдуру, бегом побежал читать этот рецепт!!!! ;-))))))                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
пангасиус, соевый соус, горошек зеленый, по вкусу соль, по вкусу перец, картофель
показать все комментарии (2)
Гурман вкусный рецепт мои понравилось                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
филе пангасиуса, лук, лимон, по вкусу соль, перец, сыр, филе пангасиуса, лимонный сок, мука или панировочные сухари, по вкусу соль, перец, специи, масло растительное
показать все комментарии (7)
Гурман Свинка получилась очень вкусная! Может не такая красивая как у Вас, но съели с превеликим удовольствием. Готовила на день рождения мужа, гости были очень довольны, спасибо!)                   ... еще ответить
35 минут
8 ингредиентов
филе пангасиуса , шампиньоны, сыр, лук, по вкусу соль, по вкусу перец черный, масло растительное, штук рукав для запекания
показать все комментарии (6)
Гурман Подарили мне форму для террина с крышкой, вот сегодня попробую по вашему рецепту приготовить его из рыбы. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФИЛЕ ПАНГАСИУСА В ДУХОВКЕ
Филе пангасиуса (морской язык) в духовке - рецепт приготовления
Пангасиус запеченный в духовке\Pangasius baked
Филе пангасиуса в кляре / Рыба в кляре

История, состав и полезные свойства пангасиуса

Для сохранения полезных веществ пангасиус часто отваривается, после чего добавляется в салаты или дополнительно зажаривается на сковороде. Благодаря подробным фотографиям, описывающим процесс, узнаете, как правильно готовить нежное белое мясо. В России хозяйки наслышаны о полезности такого продукта, но не всем известно, сколько варитт. Чаще всего требуется 12 минут – при передержке мясо начнет разваливаться на части. За счет высокой концентрации витаминов в таком речном обитателе он полезен для самых маленьких. Ингредиент характеризуется нежностью и отсутствием неприятного запаха, потому доставит гостям и домочадцам удовольствие. Угощения перед подачей на стол можно оформить, украсить кусочками фруктов или овощных плодов. Чтобы рыбья тушка сохранила представительный вид, старайтесь не передерживать ее на сильном огне. При запекании в духовке понадобятся томаты, зеленый лучок, укроп, подсолнечное масло, перчик, приправы, соль и листочки салата. Угощение будет смотреться красиво, если каждый компонент нарезать крупными дольками – помидор разрезайте только на четыре части. В сочетании с такими ингредиентами рыба готовится на противне 20 минут. К готовому главному блюду подается легкий гарнир, хотя можно обойтись сливочным соусом.