Пангасиус — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пангасиус 💖 – это обитающая в восточно-азиатских странах жирная рыба, используемая в восточной кулинарии. Продукт по традиции обжаривают на сковородке, филейная часть готовится в духовом шкафу, в кляре, из мяса создаются котлетки. Выращивается азиатскими народами и являются частью местной кулинарной традиции, хотя найти такую рыбку можно на прилавках европейских и российских маркетов. Восточные народы придумали десятки оригинальных рецептов приготовления яств – делаются закуски, вторые блюда, салаты. В процессе готовки используются экзотические ингредиенты, хотя есть и классические варианты с картофелем, луком или сыром. читать дальше

Для сохранения полезных веществ пангасиус часто отваривается, после чего добавляется в салаты или дополнительно зажаривается на сковороде. Благодаря подробным фотографиям, описывающим процесс, узнаете, как правильно готовить нежное белое мясо. В России хозяйки наслышаны о полезности такого продукта, но не всем известно, сколько варитт. Чаще всего требуется 12 минут – при передержке мясо начнет разваливаться на части. За счет высокой концентрации витаминов в таком речном обитателе он полезен для самых маленьких. Ингредиент характеризуется нежностью и отсутствием неприятного запаха, потому доставит гостям и домочадцам удовольствие. Угощения перед подачей на стол можно оформить, украсить кусочками фруктов или овощных плодов. Чтобы рыбья тушка сохранила представительный вид, старайтесь не передерживать ее на сильном огне. При запекании в духовке понадобятся томаты, зеленый лучок, укроп, подсолнечное масло, перчик, приправы, соль и листочки салата. Угощение будет смотреться красиво, если каждый компонент нарезать крупными дольками – помидор разрезайте только на четыре части. В сочетании с такими ингредиентами рыба готовится на противне 20 минут. К готовому главному блюду подается легкий гарнир, хотя можно обойтись сливочным соусом.