Паста — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Паста 💖 – это традиционное блюдо национальной итальянской кухни, подаваемое самостоятельно или добавляемому к главным яствам. В России подобную снедь называют макаронами, хотя они являются только разновидностью. Каждый вариант создан под конкретные угощения, потому грамотно выбранная форма важна для достижения определенных вкусовых качеств. При таком многообразии вариаций сложно понять, что использовать для воплощения интересующего рецепта. Помните, что это итальянское угощение всегда готовится последним, сначала создается соус, доводится до готовности мясо или морепродукты. читать дальше
Паста
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
7 ингредиентов
грибы, макароны, масло сливочное, молоко, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Когда грибы слегка обжарятся, влейте сливки.                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
В закладках у 1
феттучини, масло сливочное, креветки, чеснок, паприка, лимоны, соль, перец черный, шпинат
Гурман Я еще приготовила соус к пасте с креветками, положила часть начинки на лаваш, потом соус и завернула. ММ, так сочно и сытно!                   ... еще ответить
45 минут
9 ингредиентов
Помидоры черри , Чеснок, Листья базилика, Красный перец, по вкусу Соль, по вкусу Перец ч/м, Спагетти, Сыр Пармезан тертый, Масло оливковое
Гурман Я вместо кабачка взяла цукини, получилось вкусно и сочно. Благодарю!                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
спагетти, соус песто, помидоры черри, цукини, грибы, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Если честно я тоже в шоке, что написали в рецепт чеснок                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
спагетти, соус песто, помидоры черри, цукини, грибы, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Нежнейший кекс, очень вкусный! Я в восторге, не думала, что можно из кабачков такую вкусняшку испечь!!!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
макароны, шампиньоны, масло сливочное, коньяк, лук, сметана, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Вопрос к тому, кто 1 звезду поставил. Что не так с этим рецептом? Готовил(а), не понравилось, или что?                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
лук, чеснок, тыква, масло растительное, куриный бульон, паста, сыр, молоко, орех мускатный, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Можно добавить к макаронам еще жареного мяса, полить майонезом и запечь, будет еще вкуснее!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
паста , креветки, перец красный, сливки, чеснок, масло оливковое
Гурман спагетти в сковородке греть после холодной воды??? Не понятно описываете.                   ... еще ответить
2 часа
5 ингредиентов
сливы, сахар, масло сливочное, какао, орехи грецкие
Гурман Прикольно очень легко я готовила одна было очень легко и вкусно!!!!                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
помидоры, лук, болгарский перец, масло растительное, чеснок, вода, уксус, сахар, по вкусу соль
Гурман Продукты на выброс. Все банки вздулись, помидоры прокисли                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
лук, масло оливковое, масло сливочное, бульон, букатини, пармезан, тимьян
показать все комментарии (2)
Гурман А в чем диетичность рецепта? Полчашки масла на порцию! Ребята, это больше дневной нормы жира даже не для худеющих. Паста из муки 2 сорта с томатным соусом с минимумом жира - в раз более диетичный вариант. Да и многие обычные рецепты пасты будут полезней и менее жирные.                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
паста, шампиньоны, масло сливочное, мука, молоко, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно!спасибо за рецептик                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
спагетти, перец острый, петрушка, лук зеленый, лук красный, масло оливковое, мидии
40 минут
5 ингредиентов
шафран, грудинка, масло оливковое, паста, рикотта
показать все комментарии (2)
Гурман В рецепте идёт мука, а в составе у вас не указана она вообще и естественно её количество тоже.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Печенье просто замечательное ! Очень нежное .На полках давно стояла арахисовая паста , из домочадцев никто ее не любит, а вот печенье разошлось на ура ! Всем советую !))                   ... еще ответить
40 минут
12 ингредиентов
фарш, спагетти, морковь, лук, петрушка, сельдерей, по вкусу чили, по вкусу соль, по вкусу перец, розмарин, вино, бульон говяжий
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт нужно удалить. Слишком много муки. Тесто как камень получилось.                   ... еще ответить
10 минут
7 ингредиентов
сыр, карри, тмин, перец чили, клюква, орехи кедровые, лук зеленый
показать все комментарии (2)
Гурман Вчера приготовила. делала все строго по рецепту без муки. Шоколад взяла горький. Тесто получилось густым - частично из-за какао-порошка (там же полстакана!), частично шоколад остыл и загустел. В форму выкладывала ложкой!!! Выпекала 20 минут в слабо разогретой духовке. Торт получился как на картинке!! ))) очень насыщенный шоколадный!!!! и очень сытный!Рецепт очень простой - тесто приготовила буквально за 10-15 минут. А крем еще быстрее. Рекомендую.                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
спагетти, фарш, фасоль стручковая, лук, морковь, сливки, по вкусу томатный соус, помидоры, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман лобио вкусно получилось!                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
макароны, помидоры, помидоры вяленые, помидоры в собственном соку, чеснок, по вкусу соль, масло растительное, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт, очень вкусно :)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
чеснок, масло оливковое, паста, томатное пюре, сливки, по вкусу соль, по вкусу перец, морепродукты, лук
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо! Перед подачей присыпьте блюдо тертым пармезаном.                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
спагетти, лимонный сок, цедра, перец, чеснок, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Кабачковая паста на вид очень похожа на настоящие спагетти, вкусно и полезно, в случае с макаронами так на все 100% полезнее!!!!                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
паста, болгарский перец, помидоры черри, креветки, маскарпоне, руккола, базилик, петрушка, чеснок
Гурман Очень сильный вкус и "аромат":)                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
паста, лисички, лук, сливки, помидоры черри, петрушка
показать все комментарии (2)
Гурман Да, я готовила это блюдо! Получился неожиданно вкусный букет, грибы и тыква - для меня новое сочетание, теперь любимое. Барилла моя любимая паста, но в этом рецепте я использовала другой вид, фузилли интеграле, из цельнозерновой муки, вкуснятина!                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
баклажаны, помидоры черри, шампиньоны, паста, томатный соус, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Странно- сосиски варят 2 часа, а рёбрышки ы конце!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
8 ингредиентов
цуккини, паста, лук, чеснок, сливки, сыр, масло оливковое, базилик
показать все комментарии (2)
Гурман Не увидела где пармезан добавили, но в целом вкусно очень, уже не один раз так готовлю                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
масло оливковое, помидоры, базилик, соль, сливки, чеснок, фарш свиной, паста, сахар
показать все комментарии (2)
Гурман Тесто должно стоять в холодильнике 24 часа и только после этого оно будет тоненькие но плотное и края поднимутся                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
спагетти, анчоусы, чеснок, петрушка, сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Да, рецепт просто обалденный. Я готовила не раз. Моим любимым и родным людям очень он нравится. Рекомендую!)                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
паста , свиные ребрышки, лук, морковь, вино, чеснок, масло оливковое, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Огромное спасибо, Оксан!                   ... еще ответить
2 часа
5 ингредиентов
паста, помидоры, лук, свинина, масло оливковое
показать все комментарии (2)
Гурман В воду с кипящей водой высыпьте макароны, проварите их почти до готовности и промойте водой (                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПАСТА С СОУСОМ АМАТРИЧАНА
РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА - ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Спагетти болоньезе: вкусный классический рецепт пасты
Паста Скарлетт. Итальянский шедевр из простых продуктов за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства Пасты

На любые 500 граммов макаронных изделий используется пять литров воды, а для предотвращения слипания применяется достаточный объем жидкости – на полкило пасты добавляется ложка морской соли, причем кладут в кипяток с учетом пропорции. Чтобы макаронины не слиплись, предварительно добавьте в воду оливковое маслице, далее все перемешивается с помощью деревянной ложки. Если есть желание получения аль денте, выключайте огонь на минуту раньше времени, приведенного на упаковке. Чтобы предотвратить переваривание, установите таймер – для проверки готовности попробуйте штучку, хорошо, если она хрустит на зубах. При готовности снеди выключайте огонь и немедленно сливайте жидкость, что делают посредством дуршлага. Когда нужные действия выполнены, обдают холодной водой для остановки последующего приготовления – это делается в ситуации, когда вареные макароны в дальнейшем применяются в салатах. При создании еды с соусом после удаления воды добавляйте основной компонент в сковородку с готовым рагу либо соусом, перемещайте и подержите минутку на огне. Далее останется распределить снедь по порционным тарелочкам, сбрызнуть оливковым маслом и обсыпать натертым сыром. Спагетти и другие вариации наподобие фетучини или тальятелле принято считать сложной пищей, едят вилкой, тогда как ложка для накручивания макаронин по этикету допустимо использовать иностранцам или детям.