Паста — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Паста 💖 – это традиционное блюдо национальной итальянской кухни, подаваемое самостоятельно или добавляемому к главным яствам. В России подобную снедь называют макаронами, хотя они являются только разновидностью. Каждый вариант создан под конкретные угощения, потому грамотно выбранная форма важна для достижения определенных вкусовых качеств. При таком многообразии вариаций сложно понять, что использовать для воплощения интересующего рецепта. Помните, что это итальянское угощение всегда готовится последним, сначала создается соус, доводится до готовности мясо или морепродукты. читать дальше
Паста
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
45 минут
9 ингредиентов
Помидоры черри , Чеснок, Листья базилика, Красный перец, по вкусу Соль, по вкусу Перец ч/м, Спагетти, Сыр Пармезан тертый, Масло оливковое
Гурман Я вместо кабачка взяла цукини, получилось вкусно и сочно. Благодарю!                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
грибы, макароны, масло сливочное, молоко, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Когда грибы слегка обжарятся, влейте сливки.                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
спагетти, соус песто, помидоры черри, цукини, грибы, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Готовила с рожками на сковороде. Просто, быстро и очень вкусно!                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
спагетти, соус песто, помидоры черри, цукини, грибы, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Вкусное и полезное блюдо, готовила со спагетти, вся семья осталась довольна!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
макароны, шампиньоны, масло сливочное, коньяк, лук, сметана, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Не знаю на сколько уместен в этом рецепте безвкусный шпинат, но вот с порубленными каперсами получается изумительно.                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
феттучини, масло сливочное, креветки, чеснок, паприка, лимоны, соль, перец черный, шпинат
Гурман Я еще приготовила соус к пасте с креветками, положила часть начинки на лаваш, потом соус и завернула. ММ, так сочно и сытно!                   ... еще ответить
50 минут
11 ингредиентов
лук, чеснок, тыква, масло растительное, куриный бульон, паста, сыр, молоко, орех мускатный, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Мне понравилось,очень вкусно!                   ... еще ответить
2 часа
5 ингредиентов
сливы, сахар, масло сливочное, какао, орехи грецкие
Гурман Прикольно очень легко я готовила одна было очень легко и вкусно!!!!                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
помидоры, лук, болгарский перец, масло растительное, чеснок, вода, уксус, сахар, по вкусу соль
Гурман Продукты на выброс. Все банки вздулись, помидоры прокисли                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
лук, масло оливковое, масло сливочное, бульон, букатини, пармезан, тимьян
Гурман Запеканка отличная, я положила очень много сыра, муж его любит, с мясом, макаронами это что-то невероятно вкусное получилось!                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
паста, шампиньоны, масло сливочное, мука, молоко, сыр
Гурман Туда же добавляем жареные белые грибы (перед яйцами) - получается шикарный грибной соус                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
спагетти, перец острый, петрушка, лук зеленый, лук красный, масло оливковое, мидии
40 минут
5 ингредиентов
шафран, грудинка, масло оливковое, паста, рикотта
Гурман Замечательный соус к макаронам, буду пользоваться рецептом, благодарю!                   ... еще ответить
Гурман Благодарю, за внимание к рецепту.                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусный и сытный завтрак! Спасибо за идею! Я брала плавленый сырок и свиной фарш)                   ... еще ответить
40 минут
12 ингредиентов
фарш, спагетти, морковь, лук, петрушка, сельдерей, по вкусу чили, по вкусу соль, по вкусу перец, розмарин, вино, бульон говяжий
Гурман Супер, и в горячем и в холодном виде!                   ... еще ответить
10 минут
7 ингредиентов
сыр, карри, тмин, перец чили, клюква, орехи кедровые, лук зеленый
Гурман супер аппетитно, ярко, изумительные фотографии - очень нравятся Ваши рецепты, спасибо                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
спагетти, фарш, фасоль стручковая, лук, морковь, сливки, по вкусу томатный соус, помидоры, чеснок
Гурман Яркое блюдо, прекрасное сочетание специй, перца, орехов и фасоли. Мне очень понравилось!                   ... еще ответить
50 минут
8 ингредиентов
макароны, помидоры, помидоры вяленые, помидоры в собственном соку, чеснок, по вкусу соль, масло растительное, по вкусу перец
Гурман Да, томатный соус можно заменить кетчупом.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
чеснок, масло оливковое, паста, томатное пюре, сливки, по вкусу соль, по вкусу перец, морепродукты, лук
Гурман Купила недавно пачку морепродуктов. Рассчитывала на блюдо, а они как уварились и вообще не хватило)                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
спагетти, лимонный сок, цедра, перец, чеснок, масло растительное
Гурман О какой пасте в последнем шаге идёт речь?                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
паста, болгарский перец, помидоры черри, креветки, маскарпоне, руккола, базилик, петрушка, чеснок
Гурман Очень сильный вкус и "аромат":)                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
паста, лисички, лук, сливки, помидоры черри, петрушка
Гурман Да, Даш! Как и с любыми грибами! Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
6 ингредиентов
баклажаны, помидоры черри, шампиньоны, паста, томатный соус, по вкусу зелень
Гурман Выглядит классно, и на вкус отлично! Я приготовила из баклажанов и грибов, сосисок не было под рукой, семья удивленно разглядывала, но слопала всё!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
8 ингредиентов
цуккини, паста, лук, чеснок, сливки, сыр, масло оливковое, базилик
Гурман Вкусная паста, правда без мяты готовила, так как забыла купить. Если кто-то не любит козий сыр советую заменить на любой другой или вообще не использовать, макароны очень вкусные                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
масло оливковое, помидоры, базилик, соль, сливки, чеснок, фарш свиной, паста, сахар
Гурман Идея отличная, спагетти в соусе сварились отлично, даже внутри грибов были мягенькими и вкусными! Спасибо, рецепт классный!                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
паста , креветки, перец красный, сливки, чеснок, масло оливковое
Гурман спагетти в сковородке греть после холодной воды??? Не понятно описываете.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
спагетти, анчоусы, чеснок, петрушка, сыр
Гурман Волшебный соус, курочка нежная, макароны всем понравились!                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
паста , свиные ребрышки, лук, морковь, вино, чеснок, масло оливковое, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Ел ребра в Канаде, было вкусно. Но по этому рецепту получилось супер!                   ... еще ответить
2 часа
5 ингредиентов
паста, помидоры, лук, свинина, масло оливковое
Гурман Этот рецепт у нас прижился, не раз меня выручал. Делала так же с кетой вместо курицы, тоже получилось вкусно. Еще раз огромное вам спасибо за замечательный рецепт!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПАСТА С СОУСОМ АМАТРИЧАНА
Как приготовить спагетти (пасту) с соусом "А-ля Болоньезе" простой рецепт
Спагетти болоньезе: вкусный классический рецепт пасты
Рецепт Теста для итальянской пасты от шефа Айдина

История, состав и полезные свойства Пасты

На любые 500 граммов макаронных изделий используется пять литров воды, а для предотвращения слипания применяется достаточный объем жидкости – на полкило пасты добавляется ложка морской соли, причем кладут в кипяток с учетом пропорции. Чтобы макаронины не слиплись, предварительно добавьте в воду оливковое маслице, далее все перемешивается с помощью деревянной ложки. Если есть желание получения аль денте, выключайте огонь на минуту раньше времени, приведенного на упаковке. Чтобы предотвратить переваривание, установите таймер – для проверки готовности попробуйте штучку, хорошо, если она хрустит на зубах. При готовности снеди выключайте огонь и немедленно сливайте жидкость, что делают посредством дуршлага. Когда нужные действия выполнены, обдают холодной водой для остановки последующего приготовления – это делается в ситуации, когда вареные макароны в дальнейшем применяются в салатах. При создании еды с соусом после удаления воды добавляйте основной компонент в сковородку с готовым рагу либо соусом, перемещайте и подержите минутку на огне. Далее останется распределить снедь по порционным тарелочкам, сбрызнуть оливковым маслом и обсыпать натертым сыром. Спагетти и другие вариации наподобие фетучини или тальятелле принято считать сложной пищей, едят вилкой, тогда как ложка для накручивания макаронин по этикету допустимо использовать иностранцам или детям.