Павлиний хвост — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Павлиний хвост – это пикантная закуска, создаваемая из свежих овощей и жареных баклажанов. Угощение поражает своим внешним обликом, поскольку на самом деле напоминает красный хвост экстравагантной птицы. Оригинальное оформление и яркие краски – эти элементы сделали снедь главным украшением праздничного застолья. Для готовки трапезы понадобятся исключительно свеженькие овощные культуры, потому готовят ее преимущественно летом. Рецепт прост, а при добавлении толики фантази может быть создан подлинный шедевр кулинарии. Баклажанное угощение часто подается на праздник. читать дальше
Павлиний хвост
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
20 минут
5 ингредиентов
баклажаны, помидоры, огурцы, сыр, чеснок
показать все комментарии (3)
Гурман ЛЮДИ !!! если вы это делаете в первый раз НЕ СОВЕТУЮ даже начинать! Всё вначале красиво до момента опускания ЭТОГО в воду... После началась катастрофа кастрюльного масштаба : всё развалилось - тесто отдельно, фрикадельки отдельно (которые в последующем пригодились только в супе). На вкус не тесто - КЛЕСТЕР. Пробовала пожарить - получилось что то похожее на драники. P.S. соусу на 5+                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗАКУСКА ПАВЛИНИЙ ХВОСТ
Баклажаны "Павлиний Хвост"! 3 Баклажана и немного мяса! Самые Нежные и Красивые Баклажаны!Это Бомба!
ПАВЛИНИЙ ХВОСТ или БАКЛАЖАНЫ ВЕЕРОМ. Необычный и простой рецепт 12+
✔БАКЛАЖАНЫ Павлиний Хвост и Рыбья Чешуя. Легко!/EGGPLANTS

История, состав и полезные свойства Павлиньего хвоста

Главный плюс закуски павлиний хвост состоит в содержащихся витаминах и полезных компонентах, которые необходимы для нормального функционирования организма. В их числе присутствуют B, A, PP и E вкупе с такими веществами, как селен, магний, кальций, фосфор и пектин. Для готовки яства баклажанные плоды режут и помещают в миску. Далее они посыпаются солью и перемешиваются. Затем их оставляют на часок для устранения горечи, после чего промывают еду водой. Баклажаны жарят на подсолнечном маслице со всех сторон в течение 4 минут. Потом перекладывают продукт на пекарскую бумагу либо бумажные полотенца для устранения излишков масла. Томаты режут половинками или кружками, так же нарезают и огурчики. Сыр трут с помощью крупной терки, добавляя мелко порезанный чесночок и перемешивая с майонезом. Теперь приступают к украшению. Баклажаны кладут на блюдце таким образом, чтобы создать форму хвоста павлина. Поверх каждого ломтика выкладывается помидорка. Ее посыпают сырной смесью и добавляют огурец, оформляемый половинкой маслины. Закуска убирается в холодильник на 30 минут. Затем блюдо подается на стол.