Перепел — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Перепел 💖 – это миниатюрная птичка, популярная среди фермеров, поскольку содержать легко, и у особей нет склонности к заболеваниям. Сырое мясо издает приятный нежный аромат, в составе много микроэлементов и витаминов, оказывающих на человеческий организм позитивное влияние. Также перепелка содержит белок, потому в рацион питания спортсменов, желающих избавиться от лишних килограммов, включены перепелиные яства. Способов приготовления много, подойдет любой вариант температурной обработки – зажаривание, запекание, отваривание. Здесь хозяйки ознакомятся с традиционными и оригинальными рецептами готовки. читать дальше
перепел
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
2 часа
8 ингредиентов
перепелы, картофель, капуста брокколи, морковь, лук, бекон, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Здравствуйте, а можно будет за место красного вина, добавить белое сухое вино?                   ... еще ответить
2 часа 30 минут
10 ингредиентов
перепелы, рис, грибы, лук, сметана, аджика, сливки, орегано, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Отлично! Спасибо за фотоотчет!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
перепелы, капуста , картофель, лук, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Этот рецепт не имеет ничего общего со слизистым диетическим супом, предназначенным для лечебного питания людям с заболеваниями ЖКТ                   ... еще ответить
2 часа
10 ингредиентов
перепелка, бекон, лук, чеснок, лавровый лист, вино, вода, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (5)
Гурман Сделала сегодня по этому рецепту!тесто получилось очень сухое,безвкусное и тяжелое!!!такое тесто больше подходит для пиццы!вобщем то,что на картинке и то,что получилось вживую-небо и земля))                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕРЕПЕЛА В ДУХОВКЕ
Перепелки в Духовке с Картошкой, полезно и вкусно!
Принципы приготовления перепелов
Перепела в духовке / Сочные и нежные перепелки в духовке рецепт

История, состав и полезные свойства перепела

Поклонникам нестандартных сочетаний придется по душе тушка, которую предварительно фаршируют грецким орехом и черносливом. Для этого воспользуйтесь перепелкой, орешками, жидким медом, чесночными зубчиками, соевым соусом и черносливом. Смешайте натертые твердые ингредиенты с приправами и солью, промойте птичьи тушки, высушите, промажьте соусом и чесночком, внутрь положите черносливно-ореховую смесь. Промажьте корочку медом, смажьте соусом и чесночком и вложите в предварительно прогретую духовку на полчаса. Для приготовления птичьего мяса в беконе с кунжутом и сливочным сыром помимо перепела понадобятся другие компоненты: сливочное масло, чесночные зубчики, сыр, кинза и пряности. Подготовьте главный ингредиент, натрите с внешней и внутренней стороны маслицем и чесночком. Перемешайте сыр и кунжут и поместите в тушку, зашейте и оберните беконом – чтобы последний не слезал, закрепите ниткой. Для готовки яство обжаривают с каждой стороны до образования румяной корочки, далее оборачивают фольгой и отправляют в нагретую духовку на 40 минут. Готовую пищу подают на праздничный стол с зеленью и свежими овощами. Вариант приготовления перепелиного мяса с гранатом вызовет восторг, поскольку этот фрукт хорошо подойдет для фаршировки. Еда готовится не более получаса в нагретой до 180 градусов печи – подают с любым гарниром.