Суп Пивной — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пивной суп 💖 – это горячее блюдо, в котором используют жидкую основу, состоящую из пива, с добавлением воды и бульона. Точно неизвестно, кто и где придумал это блюдо, но существуют упоминания в египетских свитках, что египтяне умели варить пиво. Также предполагают, что в холодное время года свежее пиво стали добавлять в суп для того, чтобы согреться. Так и прижился этот суп. В наше время придумали массу всевозможных рецептов пивных супов, которые часто встречаются на кухне европейских стран: Германии, Польши, Бельгии. читать дальше
Пивной суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
4 ингредиента
бульон говяжий, пиво, яйца, сливки
показать все комментарии (2)
Гурман Сделала точно по рецепту, заменила бы тёмное пиво на светлое, осталась небольшая горечь, однако в остальном - бесподобно! Сытное и необычное блюдо!                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
пиво, вода, хлеб черный, лимоны, сахар, сливки
показать все комментарии (2)
Гурман Просто обалденный суп! Уже на этапе жарки курицы с маслом и чесноком, стало ясно - будет шикарный суп!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ АМЕРИКАНСКИЙ ПИВНОЙ СУП
МИЧЕЛАДА (Michelada) — рецепт пивного коктейля
Пиво из хлеба простой рецепт
Рецепт пива Американский Пэйл Эль (American Pale Ale)

История, состав и полезные свойства пивного супа

Пивной суп – первое блюдо, которое готовят как в горячем, так и в холодном виде, от самого примитивного способа, где минимальный набор ингредиентов, до сложных многокомпонентных. При варке алкоголь испаряется и становится безопасным, поэтому спокойно подходит для юношеского меню. К самому легкому рецепту относится польский пивной суп, в котором кроме пива используют желток, сахар, пряности и варится такой суп не больше 30 минут. Пиво со специями доводят до кипения, вводят смесь желтка с сахаром и варят на медленном огне до загустения, подают горячим с гренками. В более сложных рецептах в качестве дополнительных ингредиентов используют грибы, овощи или мясные деликатесы. Например, пивная окрошка, которую готовят в холодном виде из картофеля, колбасы, огурцов, редиса, яиц и лука. Подают окрошку холодной, заправляя ложкой сметаны.